生產(chǎn)部門年度工作總結(jié)集錦八篇
總結(jié)是指對某一階段的工作、學習或思想中的經(jīng)驗或情況進行分析研究，做出帶有規(guī)律性結(jié)論的書面材料，它可以促使我們思考，不如立即行動起來寫一份總結(jié)吧�？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它的作用呢？下面是小編收集整理的生產(chǎn)部門年度工作總結(jié)8篇，歡迎閱讀與收藏。
生產(chǎn)部門年度工作總結(jié) 篇1
一、班組簡介
合成班成立于1998年，班組現(xiàn)有組員15人，女工3人，大專以上文化程度5人。班組中有團員6人，黨員1人。平均年齡約29歲。班組作業(yè)對象主要是車廂的組拼合成。近六年來，班組在不斷的加強自身建設(shè)和提升班組的科學管理水平，目的是想通過這種手段提升全體組員的學習能力、分析能力、判斷能力、問題的解決能力，從而使班組更具生機與活力。
經(jīng)過班組全體組員的不懈努力，連續(xù)6年獲公司“質(zhì)量信得過班組”稱號，連續(xù)3年獲集團“安全生產(chǎn)優(yōu)秀班組”稱號及集團公司“優(yōu)秀班組”、“安徽省模范班組”等稱號，qc成果也屢次在公司和專業(yè)廠獲獎。
20xx年，班組圍繞專業(yè)廠和車間年度方策，結(jié)合班組工作重點和目標，進行了方策分解，并根據(jù)方策制定每月工作計劃實施各項工作的提升活動。
隨著公司的創(chuàng)精益班組活動開展，班組認真學習精益班組的各項工作要求，結(jié)合方策和質(zhì)量信得過內(nèi)容制定了創(chuàng)優(yōu)的活動計劃并細化逐月進行實施。
二、現(xiàn)場5s與物流
1、現(xiàn)場提升
全年班組按照5s管理的要求，持續(xù)不斷的對現(xiàn)場進行改善和提升。
①班組現(xiàn)場圍板由于流動性大，不易控制，為此，班組全月利用業(yè)余時間每月至少2次以上的整頓現(xiàn)場;
�、谥谱鞲鞣N適宜的標語，美化現(xiàn)場環(huán)境;
�、蹖嵤┌嘟M管理板的更新，更具實效性;
④根據(jù)物料的使用性質(zhì)不同，對現(xiàn)場所有物品進行定置，編寫了5s模板;
�、莺铣删�操作區(qū)無明確范圍，外單位人員易走進操作區(qū)，影響組員操作和現(xiàn)場安全，因此，畫定操作區(qū)域，設(shè)定明顯標識。
2、物流與產(chǎn)能提升
①20xx年，班組圍繞生產(chǎn)能力提升，首先對工位布局進行了調(diào)整，將原3個各工位細化為4個工位，對生產(chǎn)現(xiàn)場物流進行了改善，隨著品種的變換，不斷對物料定置進行適應(yīng)性調(diào)整，一定程度上降低了翻料的浪費時間，提高了工效。通過多方面的努力，拼廂能力已達到當班日產(chǎn)150~160臺的目標;
�、趯Π嘟M各工序?qū)嵤┝藙幼餮芯�，降低動作浪費，年提高生產(chǎn)能力約3000臺;
�、蹫榱松a(chǎn)能力提升的`長遠規(guī)劃，我們提出了合成線兩頭對裝的方案，經(jīng)過專業(yè)廠研究，進行了確認，目前所有設(shè)備改造已全部完成(安裝了一部懸臂吊、合成線改造、所需工具存?zhèn)?，班組對物料存儲的策劃也已完成。通過實驗，單臺生產(chǎn)時間約為10分20秒，方案如果實行，每天的生產(chǎn)能力將提升40臺左右。
三、成本控制與改善
1、成本管理改善
�、鍖Ω黜棾杀局笜诉M行了修訂。為了讓成本更具可控化，班組將成本指標分解到個人，讓組員都參與到成本管理中去，建立了成本目視管理看板，實施崗位成本投入產(chǎn)出報表。
㈡制定了全年降耗減廢計劃，對前板防劃傷、廢銷再利用及跑、冒、滴、漏進行了改善和整治。
�、玳_展經(jīng)濟運行分析，對領(lǐng)料單回收進行了改善，根據(jù)班組標準件、小附件品種較多的現(xiàn)象，為了規(guī)范管理，對每一個品種進行產(chǎn)品標識標注。
2、消耗控制
班組全年共完成拼廂37443臺，成本消耗1352377.30元，定額1353709.70元，比值為99.902%,單臺消耗36.12元，單臺生產(chǎn)成本比20xx年36.33元下降了0.21元。
對在產(chǎn)品，班組實行崗位責任制，填報投入產(chǎn)出報表，每周對庫存數(shù)字和實物進行抽驗。
3、工作改善
班組全年提出工作改善94條，經(jīng)班組篩選有52條認可上報，實施47項，有效改善實施率90.4%,人均提交改善6條，參與率100%.
四、產(chǎn)品質(zhì)量與工藝管理
1、質(zhì)量管理
�、侔嘟Miso9000體系符合率100%,wsl達標無不合格項目。
�、谝荒陙恚嘟M不斷加強崗位自控建設(shè)，達到缺陷件有標識，建立缺陷信息反饋機制，嚴格執(zhí)行“三自一控”,信息基本能夠反饋到班組質(zhì)量員和班長處。
�、廴旯矊崿F(xiàn)qc成果4個，獲廠評比、、。
④全年無批量性或重大質(zhì)量質(zhì)量事故發(fā)生。
⑤不斷深入spc在過程管理中的運用，依靠數(shù)據(jù)了解現(xiàn)象，為解決質(zhì)量問題發(fā)揮了重要作用，同時在spc運用的基礎(chǔ)上，堅持開展“工序診斷”活動。
�、扌抻嗩櫩玩溄Y(jié)構(gòu)圖及承諾，堅持每月一次顧客鏈走訪和一次質(zhì)量(工藝、案例)教育。
2、工藝管理
�、贋檫m應(yīng)生產(chǎn)的需要，在技術(shù)科的安排下，更換了工藝作業(yè)指導卡。
>②班組明晰工藝流程，開展工序間質(zhì)量承諾和服務(wù)活動。
③建立崗位作業(yè)報表制度，深入反饋生產(chǎn)線上的問題。
�、馨嘟M根據(jù)工藝要求，自主編寫了《標準作業(yè)指導書》。
五、安全生產(chǎn)與設(shè)備維護
1、安全管理
班組在不斷鞏固“特安評”成果的基礎(chǔ)上，全年無安全事故發(fā)生。
班組全年安全工作的重心放在了加強人的安全意識上，目的是想以此杜絕人的不安全行為、環(huán)境的不安全因素、物的不安全狀態(tài)，以避免安全事故的發(fā)生，為此，班組開展了形式多樣的安全活動，讓組員廣泛的親身參與：組織了安全測試、開展了當一天安全員活動、讀安全文章、寫安全心得、隱患自查互查。堅持每天晨會說安全，班組所有新員工100%進行了安全教育，同時不斷創(chuàng)新安全教育藝術(shù)。
班組10月份代表公司參加了在黃山舉行的集團安全生產(chǎn)優(yōu)秀班組交流會，并獲得“安全生產(chǎn)優(yōu)秀班組”稱號。
2、設(shè)備、工裝管理
①完成班組所有設(shè)備tpm模板的編寫并上墻。
�、诎嘟M設(shè)備、工具兩次校對性造冊。
③為配合生產(chǎn)能力提升，班組與維修班共同設(shè)計完成合成線改造。
�、芡瓿扇粘ｎA防性維修和生產(chǎn)線油漆。
�、萃瓿刹糠止の黄骶叩母脑�。
六、組織建設(shè)
1、制度完善
圍繞精益創(chuàng)建的含蓋內(nèi)容，建立健全班組各項管理制度，形成班組制度文件匯編。設(shè)定明確的質(zhì)量、安全目標和信得過內(nèi)容
2、民主管理
04年，班組推行班委負責制，用團隊的智慧進行班組管理。晨會進行“大家談、再總結(jié)”的方法，鼓勵人人發(fā)表意見，班組堅持每月至少一次的民主生活會制度，讓大家為班組管理想辦法出點子。進行了班委工作民主評議，并將評議結(jié)果與各班委見面，提高班委的工作和服務(wù)水平。
3、精益推進
班組從7月份開始，進行了精益班組的創(chuàng)建，并取得一定成效。班組實行月度計劃、總結(jié)制，圍繞“精益”二字，在生產(chǎn)、質(zhì)量、工藝、培訓、安全、設(shè)備、成本、物流、學習型組織建設(shè)等方面不斷創(chuàng)新、改善，取得專業(yè)廠評比第一名3次、第二名1次、第三名1次。
生產(chǎn)部門年度工作總結(jié) 篇2
1、工作內(nèi)容，對公司的貢獻
首先，非常感謝公司對我的信任和支持，給了我一個重要的平臺。讓我在這一年里能充分的學習與成長。
20xx年全年銷售處basica，ak，dynimate，james，canstar等重要客戶保持穩(wěn)定外。同比去年，銷售量有了很好的提升。(老客戶corwik20xx年定單相對較少，不過全年的開發(fā)已為20xx打下基礎(chǔ)。堅信20xx會拿到我們想要的)。
對于定單，在生產(chǎn)過程中及時向客戶、主管反饋生產(chǎn)進度。努力借助于一些專業(yè)的跟單東西，幫助解決跟單過程中的大事、雜事、瑣碎事，確保定單準時出運，促使順利收匯。
2、自己的成長與突破、變化
進一步規(guī)范自己的工作流程，加強工作的計劃性。預先充分估量工作中問題的潛在發(fā)生性，預先防范。相應(yīng)加強工作力度，完善細化前期工作。減少乃至杜絕其發(fā)生的可能性。在工作中重復發(fā)掘、及時處理問題并總結(jié)經(jīng)驗，對以后的工作方式和細節(jié)則進一步完善。
3、自己的不足及需要改進的地方
回首過去，每次為自己順利解決一個個問題而自我肯定——當然，這些成績的取得無不包含著領(lǐng)導的不懈關(guān)懷和同事的'鼎力協(xié)助。但同時也深刻地認識到自己在工作中還有很多不足之處，需要在下一階段的工作中進一步學習和改進。
1、進一步加強向領(lǐng)導、向同事、向客戶學習的力度，不斷完善自己。學無止境，年前的我們要時刻保持著一顆虛心向上的心。
2、加強產(chǎn)品知識，生產(chǎn)工藝，加工過程知識上的學習。這是目前最欠缺的一塊，也是最重要的一塊。作為一名跟單(業(yè)務(wù))員，如果缺乏這方面的知識，那么其知識結(jié)構(gòu)是不完整的，與客戶溝通，訂單的操作也不夠踏實。在這也衷心希望公司能夠繼續(xù)組織和加強這方面知識的培訓。
3、提高與客戶溝通的技巧。言語周全，滴水不漏。
4、面對來自大江南北的客戶，再多花點心思去了解他們(處事習慣，工作節(jié)奏)以便給予更周到的服務(wù)。
生產(chǎn)跟單部門年終總結(jié)2
來到這個大家庭已有月余，又很榮幸能加入到采購部這個溫馨的部門，雖說來的時間比較短，但我學習到許多在之前的工作中從沒接觸過的，也讓我將知識與現(xiàn)實聯(lián)系起來。我相信在得到各們同事們的關(guān)心、支持與幫助下我會更好、更努力地去學習與工作。
采購跟單員的主要職責：負責采購訂單評審、確認并下達采購訂單至供應(yīng)商，確認采購訂單的交期至生產(chǎn)中心;采購訂單跟催;協(xié)助供應(yīng)商的對賬工作、稅票跟催、貨款申請;組織協(xié)調(diào)技術(shù)、品保部處理供方來料異常，還有就是負責采購部的程序制定和供應(yīng)商的開發(fā)和管理等。
我在這期間所負責的工作：
1、負責對采購部非生產(chǎn)性物料這一塊的跟單工作。
2、制作采購供應(yīng)表下達給每家供應(yīng)商。根據(jù)申購單上所需采購的品名、型號、數(shù)量、與之聯(lián)系方式，讓相應(yīng)供應(yīng)商進行報價。
3、給供應(yīng)商下訂單。報價審批后根據(jù)各部門的申購單，給相應(yīng)供應(yīng)商下達采購訂單。
4、在ERP里下采購訂單，按訂單跟催使品名、型號、數(shù)量確認后及時入庫。
5、在每個月10號，20號，月末，對本月采購訂單進行匯總，及時處理完成與未完成計劃進行分析與跟蹤、落實。
心得：雖然只短短的一個多月時間，但在領(lǐng)導和同事的幫助與關(guān)心下，讓我用最短的時間內(nèi)適應(yīng)在這里的'工作環(huán)境，對自己的本職工作有了一定的了解。在供應(yīng)商選擇與供應(yīng)商溝通等方面越來越熟悉。
不過，我目前的工作還是在進一步完善中，所以在今后的工作我會更加努力，虛心請教、刻苦學習、不斷積累經(jīng)驗，讓自己在今后的工作中越做越好。最后，我感謝部門的領(lǐng)導與同事們，我有今天的進步離不開大家對我的幫助，是你們的協(xié)同支持讓我對我的工作更加有信心。
生產(chǎn)部門年度工作總結(jié) 篇3
一、工作重點
1、配合進行1#機的技改及備件選購整理工作
一號機的技改工程從去年年底拉開帷幕，由于前期的準備工作沒有完全到位，對現(xiàn)有設(shè)施的認識不夠充分，以至于基礎(chǔ)的重建工作耽誤了一號機改造的整個進程，在公司總經(jīng)理的多次督促下，經(jīng)過各方面的通力協(xié)作，機組比計劃晚了半個多月完成了安裝過程進入調(diào)試階段。由于新機組與原mak機存在較大差異調(diào)試仍然存在較大的困難，我們與技改方共同分析原因查找問題，在不斷解決了超速、游車、油霧探測器頻繁動作等缺陷之后機組終于可以穩(wěn)定運行并網(wǎng)發(fā)電，并在高峰用電期間發(fā)揮了相當大的作用。
在一號機正常運行的階段，生產(chǎn)部對一號機的遺留備件進行了大規(guī)模的清點，多次赴江陰及其他廠家訂購、定做有關(guān)備件，仔細復核尺寸，并將到廠的備件進行徹底的除碳清潔并經(jīng)過防銹處理后分類保存，確保隨時可以使用以滿足一號機備件需求。
2、保證全年順利完成發(fā)電任務(wù)
進入XX年發(fā)電任務(wù)較往年有很大的增加，特別是夏季進入用電高峰期，機組以連續(xù)并網(wǎng)運行11天半創(chuàng)造歷史發(fā)電的最高紀錄，在此期間生產(chǎn)部面對繁重的工作量，適時的安排班次調(diào)整了班組運行人員以適應(yīng)新形勢下的工作需求，經(jīng)受住了未曾預料的嚴峻考驗。由于連續(xù)發(fā)電機組多以疲勞狀態(tài)運行，出現(xiàn)問題的概率明顯增多，解決機組的臨時檢修和不可缺少的定期保養(yǎng)也是迫在眉睫的問題，在保證機組無重大安全事故發(fā)生的前提下，利用發(fā)電間隙合理組織人員盡可能快的完成必須的搶修工作，保證了機組全年的正常穩(wěn)定運行。
二、日常工作
1、由于發(fā)電任務(wù)繁重，機組的檢修工作相應(yīng)增多，生產(chǎn)部根據(jù)任務(wù)的輕重緩急合理安排落實有關(guān)的檢修項目，將檢修工作票與報修單落實到人基本做到小修不過夜，并發(fā)現(xiàn)問題或故障及時解決，在保證檢修質(zhì)量的前提下將大的.事故基本消除在了萌芽狀態(tài)。
2、不斷強調(diào)運行人員加強責任心，認真貫徹各項既定的規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行交接班制度，設(shè)備巡視檢查制度，并將行政辦公會議及值班長會議的決議有效落實，努力發(fā)揮一線青年黨員及骨干員工的先鋒模范作用，在獎金考核中拉開了員工之間的差距加大了獎懲力度，這一做法起到了很好的效果。
3、不斷督促員工加強對工作環(huán)境及設(shè)備衛(wèi)生狀況的重視。在保證機組安全穩(wěn)定運行的前提下，努力解決“三漏”問題，保證設(shè)備及廠區(qū)處于健康的生產(chǎn)工作環(huán)境之中。下半年由于機組待命時間較多，運行人員以設(shè)備的油漆工作作為工作重點，3臺機組將以嶄新的外觀進入XX年。
4、加強員工的崗位學習，提高自身業(yè)務(wù)水平及動手實踐能力，在xxxx年全體員工經(jīng)過學習順利通過安規(guī)考試及現(xiàn)場考問。
三、安全與管理
XX年是安全與管理年，為切實加強全員的安全意識，消除去年連串惡性事故造成的陰影，遏制各類事故的頻繁出現(xiàn)，防止設(shè)備重大故障及人身傷害的發(fā)生，生產(chǎn)部做了以下工作：
1、上半年為通過iso9001質(zhì)量管理論證，多次組織全體員工進行全廠區(qū)的衛(wèi)生清掃工作，力爭不留死角，徹底打掃、整理機修車間、分油機、卸油泵房等零散設(shè)備較亂，積存垃圾較多的區(qū)域，對備件進行了整理歸類，使用設(shè)備保養(yǎng)卡，檢修卡等有效手段，并使設(shè)備管理工作進入電腦化管理的新階段。在最終的評審中生產(chǎn)部以一項不合格順利通過論證。
2、在XX年里，生產(chǎn)部不斷加強安全管理工作，嚴格各類考核制度，將責任心與獎金掛鉤對員工進行每月考評，真正調(diào)動各方面的工作積極性，確保無大小安全事故的再次發(fā)生。
3、督促員工重視各類保安裝置及設(shè)備的使用及運行狀態(tài)。2、3號機組在安裝了油霧探測器以后，從機組的安全角度出發(fā)，又各加裝了一套連桿大端瓦測溫巡檢裝置，使安全裝置對機組的保護更加全面可靠。但我們也深刻的認識到，影響安全的最大可能還是人為因素，因此對員工的安全教育絲毫不敢放松，員工清醒的認識到設(shè)備一些潛在或細微的隱患如果沒有及時得到解決將可能出現(xiàn)的嚴重后果。強調(diào)運行過程中紅外測溫儀的正確使用，在高溫高熱環(huán)境下加大巡檢力度及時發(fā)現(xiàn)設(shè)備存在的問題及時處理或及時報修。
4、生產(chǎn)部成立了兩級安全網(wǎng)絡(luò)，建立了安全、消防臺帳并逐漸完善。在廠區(qū)內(nèi)施工、操作嚴格執(zhí)行電氣工作票、動火工作票等有關(guān)制度， 及時更換過期的消防器材并定期進行消防演習。
四、不足之處
XX年生產(chǎn)部未出現(xiàn)重大安全事故，機組順利運行全年，為電網(wǎng)提供了7000余萬kwh上網(wǎng)電量，這是我們共同努力的結(jié)果。但我們從一年的工作中也看出了不少問題，這類問題的存在將直接影響到生產(chǎn)部今后工作的順利開展。
1、個別員工的主動性，積極性較差，影響運行檢修質(zhì)量，如果疏于管理隱患也會變成大錯。調(diào)動此類員工的工作積極性的唯一辦法就是加大考核力度，將切身利益與本職工作緊密相連才能有效提高個人的主觀能動性與積極性。
2、事故的防范及應(yīng)變處理能力還有待于提高。這不僅是員工們普遍存在的問題，也是管理人員存在的不足之處。只有對運行的設(shè)備了解透徹，積累大量的管理經(jīng)驗，在處理突變問題時才不至于出現(xiàn)盲目性或多走彎路，我們的管理及運行工作才會高效、有序。
五、XX年工作展望
XX年生產(chǎn)部順利完成了公司下達的各項工作指標，值得我們欣慰，我們會將扎實的工作作風、認真的工作態(tài)度、成熟的工作經(jīng)驗帶入下一年度，并不斷克服工作中的不足之處。在xxx年我們生產(chǎn)部依然會把安全放在全部工作的首位，順利完成年初即將進行的機組大修任務(wù)，在避免出現(xiàn)各類惡性事故的前提下，調(diào)動各方面的積極性，努力完成全年的發(fā)電計劃，將各項工作帶上新的臺階。
生產(chǎn)部門年度工作總結(jié) 篇4
200*年，在公司領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，勝利的號聲已經(jīng)接近尾聲，我們東西廠以營銷中心為一線，截止到10月20日，生產(chǎn)各種肥料183109噸，倒包2XX年噸，摻混11821噸。為了做好XX年的各項工作，現(xiàn)對XX年的工作總結(jié)如下：
一、班組的建設(shè)與管理得到加強。
1、充分利用例會和車間班前班后會，將公司第二次創(chuàng)業(yè)的精神認真?zhèn)鬟_，使車間員工真正領(lǐng)會到公司的發(fā)展要求、前景和目標，筑建員工以廠為家的思想。
2、加強了班組培訓學習。車間班組長的責任直接影響車間的工作質(zhì)量，因此，在XX年的班組建設(shè)中重點加強了班組長的培訓與學習，使他們真正發(fā)揮技術(shù)骨干和模范帶頭作用。
二、狠抓安全管理不放松。
1、加強了對班組安全檢查力度，完善了崗位責任制，發(fā)現(xiàn)問題及時通報并限期整改，使安全隱患大大降低，確保了XX年的安全生產(chǎn)。
2、充分利用周二安全例會時間，認真分析一周來的安全生產(chǎn)情況，將車間發(fā)生的安全事故認真分析總結(jié)，吸取經(jīng)驗，杜絕類似事故的再次發(fā)生。
三、生產(chǎn)、技術(shù)管理得到加強。
積極配合質(zhì)量管理部門對車間質(zhì)量的檢查力度，并強化生產(chǎn)技術(shù)的管理力度，使產(chǎn)品質(zhì)量一次抽檢合格率大大提高，水分超標現(xiàn)象減少，產(chǎn)品板結(jié)現(xiàn)象得到較好控制。
四、現(xiàn)場管理得到改善。
1、制定了現(xiàn)場管理制度，并在生產(chǎn)過程中認真執(zhí)行，宣傳貫徹“5S”活動，并認真組織實施，使現(xiàn)場管理得到大的改善。
2、將東廠所有積壓余料進行消化，避免了原材物料的浪費，節(jié)約了生產(chǎn)成本，改善了現(xiàn)場。
五、對設(shè)備進行技術(shù)改造。
1、分別對一、二、三、六車間的部分設(shè)備根據(jù)實際情況進行了改造，降低了工人勞動強度，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，節(jié)約了生產(chǎn)成本。
2、通過公司組織處出學習，對生產(chǎn)工藝進行改進，將新的生產(chǎn)工藝配方成功應(yīng)用于生產(chǎn)，降低了生產(chǎn)成本�？傊琗X年雖然取得了一定的成績，但仍存在著很多問題和不足，主要表現(xiàn)如下方面：
一、安全方面：安全管理有好多沒有到位，這主要表現(xiàn)在以下幾點：
1、安全管理力度不夠。安全操作制度不健全，安全培訓不到位，檢查不到位，有好多時候，由于我們的工作當中勞動量比較大，工人的體力消耗比較大，為此在生產(chǎn)安全檢查過程中，發(fā)現(xiàn)的安全隱患沒有嚴肅的指出或者沒有按照安全管理制度進行處罰，現(xiàn)在想來是完全不對的，在安全事故沒有發(fā)生以前，就應(yīng)該不講情面，只有這樣，才能徹底消滅安全隱患。為此，我想在今后的工作中，對存在人情面子的安全隱患沒有指出或處理的，我們將嚴肅處罰當班安全責任人。
2、安全隱患整改及時不徹底。由于存在僥幸心理，有些安全隱患的整改工作存在應(yīng)付現(xiàn)象，并且還認為這樣會降低一些生產(chǎn)成本，這樣在有些安全隱患的整改中沒有徹底整改，我想在今后的工作中，不論要付出多少，只要是安全隱患，只要是不符合安全管理規(guī)定的，就要堅決不折不扣的進行整改，并安排整改責任人限期整改。對整改不徹底的，嚴肅處理整改責任人。
3、違章操作的幾乎沒有處理過。在工作過程中，有好多操作沒有嚴格按照操作規(guī)程操作，但是當時又沒有發(fā)生安全事故，所以大多只是口頭批評，而沒有嚴肅處理�，F(xiàn)在想來，這是安全隱患的重中之重。象前段時間一名操作工違章操作，作業(yè)完成后，直接從2米高的地方跳下，造成足跟撕裂。因此在今后的工作中，凡是出現(xiàn)的任何違章操作的，一律停工休息。
4、安全標志仍不夠健全。到目前為止，東西兩個廠子，我自己簡單的找了找，發(fā)現(xiàn)像高空作業(yè)、高溫作業(yè)、高壓作業(yè)安全標志沒有設(shè)立，準備限期解決。
二、生產(chǎn)、成本方面：因簡單追求產(chǎn)量，使有時個別班組為了當班的自身的利益，出現(xiàn)了：
1、交接班不協(xié)調(diào)。比如個別班組以清理現(xiàn)場、準備交接為由，采取應(yīng)付投料的方法，造成下個班次的產(chǎn)量降低。這一點對我作為管理者來說確實是個頭痛的事，目前解決的辦法就是首先盡可能的提高班組長的思想素質(zhì)，并要求他們要考慮整體利益，其次就是硬性規(guī)定處理現(xiàn)場的時間，以保證交班工作的正常進行。對于發(fā)現(xiàn)有明顯故意應(yīng)付投料的班組，嚴厲處罰班組長，或者扣減當班的產(chǎn)量。
2、設(shè)備帶病工作。個別班組在生產(chǎn)過程中，為了盡可能的提高產(chǎn)量，在設(shè)備出現(xiàn)故障隱患時，沒有及時進行修理，結(jié)果既縮短了設(shè)備使用壽命，又加大了設(shè)備維修資金的投入，把設(shè)備的維修時間轉(zhuǎn)移到了下一個班次，并延長了維修時間。凡是已經(jīng)發(fā)現(xiàn)設(shè)備有簡單的小故障應(yīng)該停車檢修而沒有停車的，加大處罰班組長和維修工的力度，同時我們在今后的工作中要進一步建立完善的管理制度，我在想能不能把技術(shù)工（維修工）分出幾個檔次，這可以通過考核或者評審的辦法進行分檔，這樣如果發(fā)現(xiàn)維修工人不處理當班設(shè)備故障的`，進行降低技術(shù)工檔次的處罰。另處還有：
3、技術(shù)崗位的培訓欠缺�，F(xiàn)在看來技術(shù)崗位的培訓確實太少了，如果能經(jīng)常進行技術(shù)崗位的培訓，使同一工種的技術(shù)人員的技術(shù)水平都在不斷的提高，那么我們的產(chǎn)量一定會提高，產(chǎn)品的生產(chǎn)成本就一定會下降。我們已經(jīng)采取了一項措施就是定期召開技術(shù)研討會，要求大家在會上暢所欲言，把自己在生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的問題和方法都說出來，是問題的，大家討論解決，是經(jīng)驗的，大家共同吸取。我想還要讓他們這些技術(shù)人員從文化方面、技術(shù)方面從外面吸取更新的知識，來進一步提高技術(shù)人員的思想素質(zhì)和技術(shù)水平。
4、管理不到位，有跑冒漏現(xiàn)象，成本考核制度不健全，落實責任不到位。加大管理力度，建立成本考核制度，量化考核。三、質(zhì)量方面：1、成品顏色不一：原因：管理不到位。方案：
�。�1）找最佳標準，定量添加
（2）設(shè)專人負責添加
�。�3）隨時抽查。
2、成品內(nèi)在質(zhì)量不穩(wěn)：原因：
（1）管理不到位，對配料沒實行監(jiān)控
�。�2）由于原料含量不一，沒與工人及時溝通
�。�3）崗前培訓不到位。
(4)由于配方含量調(diào)整，沒及時采取有效措施方案：
�。�1）加強管理，設(shè)專人負責投料，并做好記錄
�。�2）加強新員工的崗前培訓
�。�3）定期不定期的抽查
�。�4）調(diào)整配方是及時清理
3、產(chǎn)品的板結(jié)有時嚴重：原因：
�。�1）板結(jié)劑加量不準
（2）沒根據(jù)產(chǎn)量大小及時調(diào)整添加量
�。�3）冷卻效果差之水分不穩(wěn)定，
導致板結(jié)方案：
�。�1）制定添加標準（2）設(shè)專人負責按產(chǎn)量，標準添加
�。�3）加大冷卻引風效果
（3）由主任負責不定期進行檢查監(jiān)督
4、產(chǎn)品外觀大小不均，顆粒不圓：原因：
�。�1）生產(chǎn)工藝執(zhí)行不嚴
�。�2）由于原料不一
生產(chǎn)部門年度工作總結(jié) 篇5
20xx年，在公司領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，勝利的號聲已經(jīng)接近尾聲，我們東西廠以營銷中心為一線，截止到10月x日，生產(chǎn)各種肥料183109噸，倒包220xx噸，摻混11821噸。為了做好20xx年的各項工作，現(xiàn)對20xx年的工作總結(jié)如下：
一、班組的建設(shè)與管理得到加強。
1、充分利用例會和車間班前班后會，將公司第二次創(chuàng)業(yè)的精神認真?zhèn)鬟_，使車間員工真正領(lǐng)會到公司的發(fā)展要求、前景和目標，筑建員工以廠為家的.思想。
2、加強了班組培訓學習。 車間班組長的責任直接影響車間的工作質(zhì)量，因此，在xx年的班組建設(shè)中重點加強了班組長的培訓與學習，使他們真正發(fā)揮技術(shù)骨干和模范帶頭作用。
二、狠抓安全管理不放松。
1、加強了對班組安全檢查力度，完善了崗位責任制，發(fā)現(xiàn)問題及時通報并限期整改，使安全隱患大大降低，確保了xx年的安全生產(chǎn)。
2、充分利用周二安全例會時間，認真分析一周來的安全生產(chǎn)情況，將車間發(fā)生的安全事故認真分析總結(jié)，吸取經(jīng)驗，杜絕類似事故的再次發(fā)生。
三、生產(chǎn)、技術(shù)管理得到加強。
積極配合質(zhì)量管理部門對車間質(zhì)量的檢查力度，并強化生產(chǎn)技術(shù)的管理力度，使產(chǎn)品質(zhì)量一次抽檢合格率大大提高，水分超標現(xiàn)象減少，產(chǎn)品板結(jié)現(xiàn)象得到較好控制。
四、現(xiàn)場管理得到改善。
1、制定了現(xiàn)場管理制度，并在生產(chǎn)過程中認真執(zhí)行，宣傳貫徹“5S”活動，并認真組織實施，使現(xiàn)場管理得到大的改善。
2、將東廠所有積壓余料進行消化，避免了原材物料的浪費，節(jié)約了生產(chǎn)成本，改善了現(xiàn)場。
五、對設(shè)備進行技術(shù)改造。
1、分別對一、二、三、六車間的部分設(shè)備根據(jù)實際情況進行了改造，降低了工人勞動強度，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，節(jié)約了生產(chǎn)成本。
2、通過公司組織處出學習，對生產(chǎn)工藝進行改進，將新的生產(chǎn)工藝配方成功應(yīng)用于生產(chǎn)，降低了生產(chǎn)成本。
生產(chǎn)部門年度工作總結(jié) 篇6
在這繁忙的工作中不知不覺又迎來了新的一年，xx年是有意義、有價值、有收獲的一年。在這不平凡的一年中，我們索瑞電氣猶如一顆冉冉升起的明珠，在不斷創(chuàng)新、極力改革產(chǎn)業(yè)效益再創(chuàng)新高。在這令人欣慰的季節(jié)，辭舊迎新的日子里我也盤點一下過去一年的收成，在公司領(lǐng)導和同仁的幫助下，兢兢業(yè)業(yè)，克盡職守，圓滿地完成了領(lǐng)導布置的各項任務(wù)�，F(xiàn)將自己的工作總結(jié)匯報如下，敬請領(lǐng)導及同事提供寶貴意見：
一、一年來的工作表現(xiàn)
（一）強化形象，提高自身素質(zhì)。為做好本職工作，我堅持嚴格要求，注重以身作則，以誠待人，一是愛崗敬業(yè)講奉獻。班長的工作大多是協(xié)調(diào)小事搞好保障，因此，我正確認識自身的工作和價值，正確處理苦與樂，得與失、個人利益和集體利益的關(guān)系，堅持甘于奉獻、誠實敬業(yè)，二是錘煉自身努力提高本職業(yè)務(wù)水平。經(jīng)過半年的學習和鍛煉，我在工作上取得一定的進步，利用積極工作汲取經(jīng)驗的同時，細心學習他人長處，改掉自己不足，并虛心向領(lǐng)導、同事請教，在不斷學習和探索中使自身在班組長管理水平上有所提高。
（二）嚴于律已，不斷加強作風。一年來我對自身嚴格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準則，始終把作風建設(shè)的'重點放在嚴謹、細致、扎實、求實腳踏實地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀律規(guī)范自己的一切言行，嚴格遵守公司各項規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導，團結(jié)同志，謙虛謹慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進工作方式方法。
（三）強化職能，做好服務(wù)工作。工作中，我注重把握根本，努力提高服務(wù)水平。組里人員多，工作量大，這就需要我們團結(jié)協(xié)作。在這一年里，不管遇到上的困難，我都積極配合做好工作，同事們的心都能往一處想，勁都往一處使，不計得失，只希望把工作圓滿完成。
二、工作中的不足
�。ㄒ唬┣楦杏^念過重。在工作過程中，有好多操作沒有嚴格按照操作規(guī)程操作，但是當時并未造成直接經(jīng)濟損失也沒有發(fā)生安全事故，以至礙于情面大多只是口頭批評，而沒有采取嚴肅認真的態(tài)度�，F(xiàn)在想來，安全隱患和違規(guī)操作是重中之重；如前段時間發(fā)生的人員受傷、機臺故障、模具受損皆是因違章操作引起。因此在今后的工作中，凡是出現(xiàn)的任何違章操作的，定要嚴肅處理。
（二）立足現(xiàn)有條件創(chuàng)新觀念有待提高。以往工作中一旦遇到困難總是先想著要上級幫助解決，未能意識到去體諒公司和領(lǐng)導的難處�，F(xiàn)如今工作的環(huán)境和條件已相當優(yōu)越，公司也是在逐步的成長壯大完善過程中，今后定要立足現(xiàn)有優(yōu)勢，發(fā)揮集體智慧力量，協(xié)助做好工作。
�。ㄈ﹤鬟_和落實公司精神任務(wù)，態(tài)度不夠堅決�？偸强紤]到個人利益和自己的小算盤，對公司和上級賦予的任務(wù)未能貫徹到底。在以后的工作中堅決提高執(zhí)行力，提升思想觀念認識水平。
三、今后的努力方向
�。ㄒ唬┥钊刖毣�。從小事著手，引導班組人員嚴格執(zhí)行、堅決落實，以點帶面帶動班組全面工作；當好車間主任助手，配合搞好生產(chǎn)一部工作。
�。ǘ┮浴�5s”標準為建設(shè)基礎(chǔ)。車間主任曾多次在會議中提倡并強調(diào)的“5s”標準，是一項長期而艱巨的任務(wù)，也是公司建立健全的基礎(chǔ)文化，我們將力爭以此導向狠抓落實，逐條實施，循序完善。
�。ㄈ┮匀藶楸纠硇怨芾�。班組成員多，年齡距離大，性格差異尤為明顯；以后定要結(jié)合班前、后會議，引導班組成員思維認識，提高思想覺悟；以端正的工作態(tài)度為中心線，以多元化性格特點為創(chuàng)新思路，達到共同努力、共同提高，攜手建立美好的家園。
�。ㄋ模┮粤鞲瘳斄炕ぞ邽閰⒄铡F(xiàn)行工作法案，參照量化工具擬定出可行性管理制度和方案，形成強有力、標準化的章程；做到軟性管理有據(jù)可查、有條可依。
�。ㄎ澹┮怨�(jié)流為導向。作為索瑞人，有必要竭力為公司的成長發(fā)展做出貢獻，樹立“以公司為家”的思想觀念，竭盡所能為大家庭節(jié)約成本，協(xié)助領(lǐng)導努力提高產(chǎn)能效益。
在以后的工作中我還需再接再厲發(fā)揚了諾盡職守，不怕苦累，不計得失，緊密配合，積極進取，為我們一部的建設(shè)貢獻自己微薄的力量。
生產(chǎn)部門年度工作總結(jié) 篇7
20xx年生產(chǎn)部在公司總經(jīng)理正確指導和支持下，經(jīng)過廣大員工的共同努力，積極開展工作取得了一定的成績，但也存在著某些不足需要我們總結(jié)經(jīng)驗努力克服。
一、工作重點
1、配合進行1#機的技改及備件選購整理工作
一號機的技改工程從去年年底拉開帷幕，由于前期的準備工作沒有完全到位，對現(xiàn)有設(shè)施的認識不夠充分，以至于基礎(chǔ)的重建工作耽誤了一號機改造的整個進程，在公司總經(jīng)理的多次督促下，經(jīng)過各方面的通力協(xié)作，機組比計劃晚了半個多月完成了安裝過程進入調(diào)試階段。由于新機組與原機存在較大差異調(diào)試仍然存在較大的困難，我們與技改方共同分析原因查找問題，在不斷解決了超速、游車、油霧探測器頻繁動作等缺陷之后機組終于可以穩(wěn)定運行并網(wǎng)發(fā)電，并在高峰用電期間發(fā)揮了相當大的作用。
在一號機正常運行的階段，生產(chǎn)部對一號機的遺留備件進行了大規(guī)模的清點，多次赴江陰及其他廠家訂購、定做有關(guān)備件，仔細復核尺寸，并將到廠的備件進行徹底的除碳清潔并經(jīng)過防銹處理后分類保存，確保隨時可以使用以滿足一號機備件需求。
2、保證全年順利完成發(fā)電任務(wù)
進入20xx年發(fā)電任務(wù)較往年有很大的增加，特別是夏季進入用電高峰期，機組以連續(xù)并網(wǎng)運行11天半創(chuàng)造歷史發(fā)電的最高紀錄，在此期間生產(chǎn)部面對繁重的工作量，適時的安排班次調(diào)整了班組運行人員以適應(yīng)新形勢下的工作需求，經(jīng)受住了未曾預料的嚴峻考驗。由于連續(xù)發(fā)電機組多以疲勞狀態(tài)運行，出現(xiàn)問題的概率明顯增多，解決機組的臨時檢修和不可缺少的定期保養(yǎng)也是迫在眉睫的問題，在保證機組無重大安全事故發(fā)生的前提下，利用發(fā)電間隙合理組織人員盡可能快的完成必須的搶修工作，保證了機組全年的正常穩(wěn)定運行。
二、日常工作
1、由于發(fā)電任務(wù)繁重，機組的檢修工作相應(yīng)增多，生產(chǎn)部根據(jù)任務(wù)的輕重緩急合理安排落實有關(guān)的檢修項目，將檢修工作票與報修單落實到人基本做到小修不過夜，并發(fā)現(xiàn)問題或故障及時解決，在保證檢修質(zhì)量的前提下將大的事故基本消除在了萌芽狀態(tài)。
2、不斷強調(diào)運行人員加強責任心，認真貫徹各項既定的規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行交接班制度，設(shè)備巡視檢查制度，并將行政辦公會議及值班長會議的決議有效落實，努力發(fā)揮一線青年黨員及骨干員工的先鋒模范作用，在獎金考核中拉開了員工之間的差距加大了獎懲力度，這一做法起到了很好的效果。
3、不斷督促員工加強對工作環(huán)境及設(shè)備衛(wèi)生狀況的重視。在保證機組安全穩(wěn)定運行的前提下，努力解決“三漏”問題，保證設(shè)備及廠區(qū)處于健康的生產(chǎn)工作環(huán)境之中。
4、加強員工的崗位學習，提高自身業(yè)務(wù)水平及動手實踐能力，在20xx年全體員工經(jīng)過學習順利通過安規(guī)考試及現(xiàn)場考問。
三、安全與管理
20xx年是安全與管理年，為切實加強全員的安全意識，消除去年連串惡性事故造成的陰影，遏制各類事故的頻繁出現(xiàn)，防止設(shè)備重大故障及人身傷害的發(fā)生，生產(chǎn)部做了以下工作：
1、上半年為通過iso9001質(zhì)量管理論證，多次組織全體員工進行全廠區(qū)的衛(wèi)生清掃工作，力爭不留死角，徹底打掃、整理機修車間、分油機、卸油泵房等零散設(shè)備較亂，積存垃圾較多的區(qū)域，對備件進行了整理歸類，使用設(shè)備保養(yǎng)卡，檢修卡等有效手段，并使設(shè)備管理工作進入電腦化管理的新階段。在最終的評審中生產(chǎn)部以一項不合格順利通過論證。
2、在20xx年里，生產(chǎn)部不斷加強安全管理工作，嚴格各類考核制度，將責任心與獎金掛鉤對員工進行每月考評，真正調(diào)動各方面的工作積極性，確保無大小安全事故的再次發(fā)生。
3、督促員工重視各類保安裝置及設(shè)備的使用及運行狀態(tài)。2、3號機組在安裝了油霧探測器以后，從機組的安全角度出發(fā)，又各加裝了一套連桿大端瓦測溫巡檢裝置，使安全裝置對機組的保護更加全面可靠。但我們也深刻的認識到，影響安全的最大可能還是人為因素，因此對員工的安全教育絲毫不敢放松，員工清醒的認識到設(shè)備一些潛在或細微的隱患如果沒有及時得到解決將可能出現(xiàn)的嚴重后果。強調(diào)運行過程中紅外測溫儀的'正確使用，在高溫高熱環(huán)境下加大巡檢力度及時發(fā)現(xiàn)設(shè)備存在的問題及時處理或及時報修。
4、生產(chǎn)部成立了兩級安全網(wǎng)絡(luò)，建立了安全、消防臺帳并逐漸完善。在廠區(qū)內(nèi)施工、操作嚴格執(zhí)行電氣工作票、動火工作票等有關(guān)制度，及時更換過期的消防器材并定期進行消防演習。
四、不足之處
20xx年生產(chǎn)部未出現(xiàn)重大安全事故，機組順利運行全年，為電網(wǎng)提供了7000余萬kwh上網(wǎng)電量，這是我們共同努力的結(jié)果。但我們從一年的工作中也看出了不少問題，這類問題的存在將直接影響到生產(chǎn)部今后工作的順利開展。
1、個別員工的主動性，積極性較差，影響運行檢修質(zhì)量，如果疏于管理隱患也會變成大錯。調(diào)動此類員工的工作積極性的唯一辦法就是加大考核力度，將切身利益與本職工作緊密相連才能有效提高個人的主觀能動性與積極性。
2、事故的防范及應(yīng)變處理能力還有待于提高。這不僅是員工們普遍存在的問題，也是管理人員存在的不足之處。只有對運行的設(shè)備了解透徹，積累大量的管理經(jīng)驗，在處理突變問題時才不至于出現(xiàn)盲目性或多走彎路，我們的管理及運行工作才會高效、有序。
五、工作展望
20xx年生產(chǎn)部順利完成了公司下達的各項工作指標，值得我們欣慰，我們會將扎實的工作作風、認真的工作態(tài)度、成熟的工作經(jīng)驗帶入下一年度，并不斷克服工作中的不足之處。在20xx年我們生產(chǎn)部依然會把安全放在全部工作的首位，順利完成年初即將進行的機組大修任務(wù)，在避免出現(xiàn)各類惡性事故的前提下，調(diào)動各方面的積極性，努力完成全年的發(fā)電計劃，將各項工作帶上新的臺階。
生產(chǎn)部門年度工作總結(jié) 篇8
時光荏苒，歲月穿梭。在過去的一年中，生產(chǎn)部在上級領(lǐng)導的大力支持和各部門的密切配合與部門全體員工的共同努力下，順利地完成了公司下達的各項生產(chǎn)任務(wù)。在此，對生產(chǎn)部門20xx年工作予以回顧和總結(jié)：
1、產(chǎn)值及成本管控。
針對公司業(yè)務(wù)的擴張以及公司業(yè)務(wù)復雜化，原有生產(chǎn)部的核算方式已失去準確性及合理性，在20xx年底在公司總經(jīng)理的直接指導下生產(chǎn)部對核算方式、考核制度及標準都做了調(diào)整。20xx年開始對生產(chǎn)部的考核制度做調(diào)整使之更加有效、更加切合實際。20xx年度1月份-10月份中央廚房生產(chǎn)總值為23873042、64元。20xx年1月份-10月份中央廚房總過程費用占比為35、21%（全年指標是37%），相較20xx年度的39、5%減低了4個百分點。由此可見，20xx年生產(chǎn)部在整體的成本上的管控起得了一定的成績。
2、為提高員工的勞動技能素質(zhì)和發(fā)掘個人勞動潛能，進一步增強員工的凝聚力和相互協(xié)作的團隊精神。生產(chǎn)部先后于1月份開展了年度車間員工技能比賽、4月份舉辦了公司廚師晉級考試、10月份舉辦了公司廚師晉級考試。不管在比賽現(xiàn)場還是廚師晉級考試現(xiàn)場氣氛始終緊張激烈，每個參與者都充分發(fā)揮了自己的崗位技能，表現(xiàn)出了拼命苦干的韌勁，充分展示了車間員工的高超技能和良好精神風貌。比賽中洋溢的那份激情，那份熱勁，讓人回味。它將散布在車間的每一個角落，激勵我們每一個人。通過競賽提高員工素質(zhì)、提高崗位技能，通過競賽激發(fā)一線員工的潛能，通過競賽逐步建立起具有高素質(zhì)高技能敬業(yè)愛崗的卓越的員工隊伍，促使夏商營養(yǎng)餐員工整體素質(zhì)邁上一個新臺階。
3、生產(chǎn)部人力資源的整合，合理交叉，充分利用。
（1）整體改革之前。面對公司整體業(yè)務(wù)板塊規(guī)模的變化，通過各車間的次日工作安排表，生產(chǎn)部針對各個車間生產(chǎn)任務(wù)的變動及時對人員進行合理調(diào)整，較大地節(jié)省了人力資源。對于美食制作部1月份的年糕專案、6月份粽子專案、8月份的月餅專案，在短時間內(nèi)需要大量人力以滿足生產(chǎn)需求，生產(chǎn)部中央廚房在完成自身生產(chǎn)任務(wù)的前提下，最大限度地抽調(diào)各車間人員支援美食制作部的生產(chǎn)、市場部的產(chǎn)品配送，較大程度地節(jié)省了人力。
（2）10月份以后伴隨著公司整體改革，生產(chǎn)部首當其沖地簡化流程，取消原有的流轉(zhuǎn)部門、分裝車間和素切配車間合并、洗消車間與炊飯車間合并、葷切配、半成品與熱調(diào)理車間合并。按照各車間的工作特性，合并使員工的崗位交叉，實現(xiàn)一人多崗并在11月份中旬實現(xiàn)生產(chǎn)部第一階段15人的分流。
4、合理地控制庫存及食材/物料采購量特別是凍品食材采購量的控制。針對以往一直存在的積壓庫存及采購量偏大的問題，生產(chǎn)部對公司所有食材物料進行歸類常用食材與非常用食材。常用食材制定合理安全庫存及批次采購量，非常用食材的庫存管理及每次采購量均需通過生產(chǎn)部計劃信息測算預估計劃使用量合理控制采購量。針對個別衛(wèi)星廚房專用食材在每次食材采購均需與網(wǎng)點廚師長/店長溝通預計食材使用量以決定采購量。
5、新品研發(fā)方面。中央廚房系統(tǒng)菜庫，包括主葷、次葷、素菜、小菜、湯品、小全葷等所有品項在內(nèi)的單品個數(shù)從20xx年11月份的761個增加至20xx年11月份的1157個，更新率達到52%完成年度非財務(wù)指標的20%更新率。
20xx年生產(chǎn)部在部門所有員工及各部門的協(xié)助下，按時按量按質(zhì)地完成了公司各項任務(wù)，但依然存在一些問題需要我們不斷努力、精益求精：
1、安全生產(chǎn)方面。
在過去的一年里，生產(chǎn)部門將安全生產(chǎn)納入日常的管理工作之中。要求各車間每日班會必須談到安全生產(chǎn)內(nèi)容并做好記錄，做到隨時對各車間員工進行安全知識的教育，并監(jiān)督檢查及時消除各車間存在的安全隱患，保證了生產(chǎn)車間的有序運行。但我們的工作還做的不夠，導致全年共發(fā)生了4起員工人身安全事故。這就要求我們在今后的工作中，更加全面細致地做好安全生產(chǎn)相關(guān)預防工作及行為規(guī)范準則。為此我們做出了一些措施：各車間所有使用工器具（特別是刀器具）由專人管理上班時需要領(lǐng)用進行登記，使用完畢馬上回收并鎖在指定位置；各車間按照區(qū)域或生產(chǎn)設(shè)備劃分專門的責任人
每日上下班前對生產(chǎn)設(shè)備進行檢查；生產(chǎn)部內(nèi)部要求各車間對可能存在的安全隱患進行每周排查；要求綜合部與工程部對一些有可能會造成人身傷害或設(shè)備模具損害隱患進行定期排查。
2、員工技術(shù)技能方面。
人員流動性高、員工技術(shù)技能培訓不到位、操作流程不規(guī)范等等一系列的原因均導致生產(chǎn)部的員工技術(shù)技能一直很難得到有效的提高，特別是在10月份改革后，車間整合，人員的串崗，員工的技術(shù)技能低下表現(xiàn)的'更加的明細。為此，我們也做了定期的車間員工技能競賽、老員工1對1帶新員工等措施，但這還不夠。在今后的工作中，我們將建立一套有效的員工培訓機制；隨著公司生產(chǎn)流程的簡化重新規(guī)范標準操作流程；加大車間員工技能競賽力度。改變員工串崗的心態(tài)，不管到什么位置都要有主人翁意識；不管什么樣的工作任務(wù)都應(yīng)盡最大的努力完成。
20xx年將是我們嶄新的一年，也將是我們企業(yè)騰飛的一年。下面說一說生產(chǎn)部在20xx年的主要工作計劃：
1、中央廚房靈活性。面對市場的多元性，要求我們的市場部相關(guān)人員做好并且準確地預估客戶消費情況。同時，中央廚房也要有一個較為良好的應(yīng)對措施，及時滿足市場需求。研發(fā)部重點開發(fā)一些在不影響菜品質(zhì)量的前提下可做庫存的菜品/半成品以提高操作靈活性，滿足市場變化。
2、核心產(chǎn)品打造。固化現(xiàn)有的良好產(chǎn)品，不斷改良工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量最終形成公司的品牌產(chǎn)品，凝聚文化。由市場部配合做客調(diào)并最終形成實際數(shù)據(jù)分析報告，財務(wù)部與研發(fā)部整理產(chǎn)品利潤率分析，最后由研發(fā)部整理公司良好產(chǎn)品目錄。
3、公司菜品整合。將公司現(xiàn)有的業(yè)務(wù)模式按照運營方式劃分幾大板塊：門店、團膳、衛(wèi)星廚房、樓宇便當、便利店便當?shù)�，充分利用�?jīng)營共性，整合整個公司的菜譜，最終達到中央廚房生產(chǎn)規(guī)�；�，提高整體效益，降低成本；
4、整合整體生產(chǎn)部人力資源，充分利用。將美食制作部真正地納入生產(chǎn)部，加大生產(chǎn)部內(nèi)部各車間人員交叉力度，以最低的人力成本創(chuàng)造最大的利潤。
5、人員培訓架構(gòu)的建立及培養(yǎng)員工主人翁意識。針對現(xiàn)今生產(chǎn)部員工技術(shù)技能較差，員工培訓架構(gòu)的建立將作為我們20xx年的主要工作。在工作中不斷通過規(guī)范化操作培養(yǎng)員工責任心，使員工逐步建立主人翁意識。
20xx年，生產(chǎn)部將以最飽滿的熱情對待每一天，團結(jié)協(xié)作，克服存在不足之處，提高工作質(zhì)量，抓好安全生產(chǎn)，為企業(yè)的發(fā)展盡我們最大的努力！
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