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最新的食品安全工作總結(jié)范文
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):
首先我代表縣委、縣政府對前來督導(dǎo)我們工作的各位領(lǐng)導(dǎo)表示熱烈的歡迎和衷心的感謝!這對于我們進一步做好食品安全工作將是一個很大的幫助和促進。下面我就縣食品安全協(xié)調(diào)委員會20xx年工作情況做一匯報,不妥之處,敬請批評指正。
一、關(guān)于完善食品安全監(jiān)督體制機制情況
加強組織領(lǐng)導(dǎo),周密安排部署,建立食品安全綜合協(xié)調(diào)機構(gòu)機制。成立了以政府縣長為主任、政府副縣長為副主任、工商、質(zhì)檢、經(jīng)信、食藥監(jiān)局等部門為成員的領(lǐng)導(dǎo)組,并將食品安全委員會進行調(diào)整并改名為食品安全協(xié)調(diào)委員會,進一步加強了對全縣食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。建立縣長負責(zé)制,制定了食品安全信息公示制度、各食品安全委員會成員單位工作職責(zé),印發(fā)了《浮山縣食品安全風(fēng)險監(jiān)測實施方案》及《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》,逐步形成了“政府統(tǒng)一管理、部門協(xié)調(diào)配合、全社會齊抓共管”的良好推進局面?h食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室設(shè)在縣衛(wèi)生局,指定專人負責(zé),同時,縣政府將食品安全工作經(jīng)費列入預(yù)算并及時撥付到位,確保了全縣食品安全日常工作的順利開展。
20xx年共召開6次食品安全協(xié)調(diào)工作會議,分管食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)多次親自帶隊到食品生產(chǎn)加工銷售企業(yè)、集貿(mào)市場、超市、飯店督查食品安全監(jiān)管情況,了解食品安全狀況,有力推動了全縣食品安全工作扎實有效開展。
二、開展打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑專項工作情況
5月份,縣食安辦組織相關(guān)成員單位聯(lián)合執(zhí)法,在各食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營單位張貼公告,簽訂了“餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書”,加大了監(jiān)督檢查力度,增強了從業(yè)人員的法制觀念和社會責(zé)任意識,此次專項行動共出動執(zhí)法車輛40輛次,執(zhí)法人員230人次。經(jīng)排查,我縣無食品非法添加劑案件,無食品添加劑生產(chǎn)企業(yè),在流通環(huán)節(jié)也未發(fā)現(xiàn)食品非法添加和濫用食品添加劑行為和食品。
三、清查清繳問題乳粉,加強乳品質(zhì)量安全工作開展情況
落實問題乳粉清查清繳工作措施:一是簽訂問題乳粉清繳工作責(zé)任狀,建立自下而上的責(zé)任體系;二是縣政府辦公室印發(fā)了《關(guān)于進一步加強問題乳粉查處工作的緊急通知》,發(fā)布了清繳公告,督促持有問題乳粉的企業(yè)和人員主動上繳;三是充分發(fā)揮社會和群眾監(jiān)管作用,公布舉報電話,對清繳出來的問題乳粉,指定監(jiān)管部門依據(jù)監(jiān)管職責(zé)就地封存,按照規(guī)定由質(zhì)監(jiān)、工商等部門現(xiàn)場監(jiān)督銷毀,并登記在冊,不允許生產(chǎn)經(jīng)營者退回上線生產(chǎn)經(jīng)營者,不得在監(jiān)管人員未到場的情況下自行銷毀。四是對全縣范圍內(nèi)的乳制品及鮮奶生產(chǎn)、流通企業(yè)進行拉網(wǎng)式排查,不漏掉一廠一店和每一個批發(fā)、經(jīng)銷商,嚴(yán)格上下架制度,有檢合格者上架,無檢或不合格者下架,不放過任何可疑線索,對清繳過程全部記錄在案,留檔備查。
問題乳粉流入飼料生產(chǎn)加工企業(yè)情況:經(jīng)排查,無問題乳粉流入飼料環(huán)節(jié)。
四、加強地溝油整治和餐廚廢棄物登記工作情況
縣食安辦各成員單位對全縣食用油經(jīng)營店(點)所銷售的桶裝及散裝食用油進行了檢查。一是全面檢查食用油主體資格是否合法,堅決取締無證無照經(jīng)營食用油的行為;二是嚴(yán)格實行了食用油質(zhì)量準(zhǔn)入制度,對沒有質(zhì)量檢驗合格證明的食用油一律停止銷售,做到有檢上架,無檢下架。特別是對經(jīng)銷的無標(biāo)簽標(biāo)識的來源不明等進貨銷售價格偏低的食用油重點進行了排查;三是嚴(yán)格索證索票制度和進貨臺賬制度,對不符合上述要求的食用油經(jīng)營者不得準(zhǔn)入銷售。截至目前已檢查經(jīng)營戶86戶,未發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營“地溝油”行為。目前該項工作結(jié)合“兩節(jié)”檢查正在進行之中。
五、食品安全綜合治理情況
今年,縣食安辦各成員單位注重協(xié)調(diào)配合,不斷深入開展乳制品、食用油、肉類、保健食品、酒類等專項整治活動。一是規(guī)范豆制品行業(yè),加大豆腐等豆制品小作坊整治力度,明確監(jiān)管部門職責(zé),消除監(jiān)管盲區(qū)。二是實施放心肉工程,經(jīng)工商、畜牧等部門聯(lián)合開展肉類食品安全專項整治行動,有力的規(guī)范了全縣肉類食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。三是聯(lián)動開展食品安全專項整治,各職能部門認真開展含羅丹明B火鍋底料、“瘦肉精”、辣椒及其制品中含有蘇丹紅等工業(yè)染料、酒類、食醋市場檢查等安全整治工作,突出抓好對重點品種、重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點對象的監(jiān)管,重點檢查與群眾節(jié)日生活密切相關(guān)的食品生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié),嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有害有毒食品的違法行為,大力凈化節(jié)日市場,取得了較好的效果。經(jīng)統(tǒng)計,節(jié)日整治行動中,累計檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位107戶次,發(fā)出整改通知20余份。
六、嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪情況
經(jīng)排查,我縣未發(fā)現(xiàn)無證無照生產(chǎn)農(nóng)藥、生產(chǎn)仿冒他人品牌食品包裝材料和制售劣質(zhì)餐具的“黑窩點”,以糧油、肉、蔬菜、蛋、乳制品、酒類等消費量大的食品為重點,突出農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部及車站等區(qū)域,加大對小食品、小商販、小攤點、小作坊的檢查力度,對不符合條件的,下達整改意見書,限期整改,對逾期整改不到位的堅決取締。同時,督促經(jīng)營者落實各項食品經(jīng)營制度,加強索證索票、購銷臺賬、散裝裸露食品防護措施。經(jīng)排查,在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未發(fā)現(xiàn)違法使用禁用農(nóng)獸藥的情況,無“地溝油”、“瘦肉精”、“塑化劑”、私屠濫宰和注水肉案件。
七、落實《食品安全信息公布管理辦法》工作情況
建立食品安全信息公布制度,縣衛(wèi)生局會同有關(guān)部門制定食品安全信息的匯總、分析、預(yù)測及發(fā)布辦法,統(tǒng)一向社會發(fā)布重大食品安全信息?h委宣傳部指導(dǎo)和協(xié)調(diào)全縣食品安全宣傳工作,掌握輿論導(dǎo)向,加強輿論監(jiān)督,做好輿情應(yīng)對;組織全縣媒體單位開展食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和知識等公益宣傳;及時收集、分析和綜合有關(guān)我縣食品安全方面的輿情信息并通報相關(guān)部門。
以上是我縣食品安全工作的具體做法,取得了點滴成績,但還存在一些不容忽視的問題,具體表現(xiàn)在:一是食品安全工作面寬、量大、戰(zhàn)線長,給監(jiān)管工作帶來很大難度,中小餐飲單位和街頭食品攤點數(shù)量多、分布廣、流動大、衛(wèi)生條件差;二是各類集體食堂經(jīng)營成分復(fù)雜,管理水平參差不齊;三是在自身工作方面,管理體制和運行機制仍然不夠順暢,在實際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法及監(jiān)管空白的問題;四是有的執(zhí)法裝備差、檢測手段落后,綜合監(jiān)管的作用還沒有完全發(fā)揮出來。
在今后的工作中,我們要正視存在的問題,著力抓好以下三個方面的工作:
一是全力實施“食品放心工程”,強化食品安全的源頭治理,強化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè),切實加強對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管,繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。
二是加大食品專項整治力度。繼續(xù)開展食品專項整治行動,重點抓好肉、奶制品、豆制品、兒童食品等重點品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場,機關(guān)學(xué)校食堂,醫(yī)院周邊等公共場所的食品攤點等重點部位,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。
三是強化和理順農(nóng)村食品監(jiān)管機制。進一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò),從根本上解決監(jiān)管空白問題,把工作的重心放在加強培訓(xùn)、完善機制、加強監(jiān)管、發(fā)揮作用上來。
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