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做菜勞動(dòng)心得體會(huì)（精選16篇）
當(dāng)我們經(jīng)過反思，對(duì)生活有了新的看法時(shí)，馬上將其記錄下來，這樣就可以總結(jié)出具體的經(jīng)驗(yàn)和想法。相信許多人會(huì)覺得心得體會(huì)很難寫吧，下面是小編幫大家整理的做菜勞動(dòng)心得體會(huì)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
做菜勞動(dòng)心得體會(huì) 1
四年級(jí)是一個(gè)全新的階段，我們從低年級(jí)逐步步入了學(xué)業(yè)的正軌。然而，學(xué)習(xí)并不只是坐在教室里聽老師講課，還有許多其他的體驗(yàn)和經(jīng)歷值得我們?nèi)ヌ剿�。在這個(gè)學(xué)期，我們有幸參與了一次勞動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)，通過實(shí)際動(dòng)手的方式感受勞動(dòng)的辛苦與快樂。在這次活動(dòng)中，我學(xué)到了許多不同的東西，也有了一些深刻的體會(huì)和心得。
通過勞動(dòng)體驗(yàn)，我深深地感受到了勞動(dòng)的力量。以前，我總是覺得家里的一切都是天經(jīng)地義的，從來沒有想過有人為我們做了那么多的勞動(dòng)。可是，當(dāng)我親手動(dòng)起鋤頭，扛起水桶，扶著老師辛苦地種植菜花和種子時(shí)，我才真正認(rèn)識(shí)到勞動(dòng)的.不易。每一滴汗水都是值得驕傲和珍惜的，盡管勞動(dòng)雖然辛苦，但是卻能帶給我們滿足感和自豪感。
在勞動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)中，我還體會(huì)到了團(tuán)結(jié)合作的重要性。由于我和同學(xué)們共同參與了勞動(dòng)，我們需要互相配合和協(xié)作，才能更好地完成任務(wù)。有一次，我們需要合力挖掘一個(gè)大塊地，我和同學(xué)們揮灑汗水，有條不紊地開展了工作。大家相互攙扶，互相鼓勵(lì)，在困難面前不退縮，最終完成了任務(wù)，這讓我深刻地認(rèn)識(shí)到團(tuán)結(jié)合作的力量。只有團(tuán)結(jié)合作，我們才能取得成功和進(jìn)步。
通過勞動(dòng)體驗(yàn)，我不僅學(xué)到了許多實(shí)際的操作技巧，更重要的是勞動(dòng)培養(yǎng)了我的獨(dú)立和自主能力。以前，我總是依賴于爸爸媽媽和老師，對(duì)自己的能力沒有充分的信心。然而，在勞動(dòng)中，我發(fā)現(xiàn)我可以做到很多事情，只要我嘗試和努力。我學(xué)會(huì)了自己種植蔬菜，自己組織勞動(dòng)過程，自己解決問題。這一切讓我覺得自己是一個(gè)有能力的人，不再害怕困難和挑戰(zhàn)，而是愿意主動(dòng)去面對(duì)和解決。
通過勞動(dòng)體驗(yàn)，我不僅明白了勞動(dòng)的意義，也更加懂得感恩。以前，我總是覺得家里的一切理所當(dāng)然，沒有意識(shí)到爸爸媽媽和其他工人為我們付出了多少努力。而現(xiàn)在，當(dāng)我親手種植了一片鮮花園，品嘗到自己親手種植的蔬菜時(shí)，我才真正明白了勞動(dòng)的辛苦和所給予的回報(bào)。我的心里充滿了對(duì)爸爸媽媽和其他工人的感激之情，我要用自己的努力去回報(bào)他們，去做出更多的貢獻(xiàn)。
總之，在這次勞動(dòng)體驗(yàn)中，我收獲了很多。我深深感受到了勞動(dòng)的力量，學(xué)會(huì)了團(tuán)結(jié)合作、獨(dú)立自主，并且懂得了感恩。勞動(dòng)體驗(yàn)給了我一次珍貴的機(jī)會(huì)，讓我從中學(xué)到了很多實(shí)用的技巧和人生的道理。我相信，這次勞動(dòng)體驗(yàn)將成為我人生中寶貴的經(jīng)歷，讓我更加明白勞動(dòng)的重要性，為人們的努力和付出感到由衷的敬意。
做菜勞動(dòng)心得體會(huì) 2
四年級(jí)的寫作課走進(jìn)了尾聲，我不禁回想起這段時(shí)間在寫作中所經(jīng)歷的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。寫作是一項(xiàng)需要?jiǎng)幽X筋的勞動(dòng)，這篇文章將為大家分享我在寫作課上所得到的心得和體會(huì)。
首先，我認(rèn)識(shí)到寫作是一個(gè)需要付出大量時(shí)間和精力的過程。每次寫作課，老師總是讓我們先展開思考，構(gòu)思好文章的框架后，再動(dòng)手動(dòng)筆。這個(gè)過程需要不斷地進(jìn)行頭腦風(fēng)暴，思考如何把想法組織得清晰、連貫，使讀者易于理解和接受。在思考和構(gòu)思中，我發(fā)現(xiàn)自己的腦力得到了巨大的鍛煉，逐漸培養(yǎng)了提煉觀點(diǎn)和邏輯思維的能力。
其次，我認(rèn)識(shí)到寫作需要不斷的練習(xí)和積累。寫作不是一蹴而就的事情，也不是天賦的結(jié)果，而是需要通過不斷地實(shí)踐和練習(xí)來提高的。在寫作課上，老師經(jīng)常給我們布置一些作文練習(xí)，比如描寫動(dòng)物、描述風(fēng)景等，雖然題目看似簡單，但是每個(gè)練習(xí)都能讓我有新的收獲。通過大量的寫作練習(xí)，我逐漸掌握了一些寫作的技巧，比如如何運(yùn)用形象生動(dòng)的描寫語言來吸引讀者，如何運(yùn)用對(duì)比和比喻來加深表達(dá)的力度等。
然后，我認(rèn)識(shí)到寫作需要大膽地表達(dá)自己的觀點(diǎn)。剛開始的時(shí)候，我總是擔(dān)心自己的觀點(diǎn)會(huì)不會(huì)被別人批評(píng)或者不被接受，于是經(jīng)常不敢寫出自己真實(shí)的想法。然而，在寫作課的訓(xùn)練中，老師鼓勵(lì)我們大膽表達(dá)，不要害怕犯錯(cuò)，從錯(cuò)誤中學(xué)習(xí)。于是我開始勇敢地寫出自己的觀點(diǎn)，并且通過老師和同學(xué)的反饋不斷地改進(jìn)。我發(fā)現(xiàn)，只有敢于表達(dá)自己的想法，才能讓自己的寫作更加有個(gè)性，更能引起讀者的共鳴。
此外，寫作還讓我提高了思考和表達(dá)能力。在寫作的過程中，我需要對(duì)所要表達(dá)的內(nèi)容進(jìn)行深思熟慮，尋找更好的詞匯和句型來準(zhǔn)確地表達(dá)自己的意思。這種思考的過程常常讓我有一種“靈光一現(xiàn)”的感覺，有時(shí)候會(huì)突然迸發(fā)出一些新的點(diǎn)子和觀點(diǎn)。同時(shí)，寫作也需要我學(xué)會(huì)用合適的語言和方式來表達(dá)觀點(diǎn)，從而使讀者更易于理解。通過不斷地寫作，我的`思考和表達(dá)能力得到了很大的提高，這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有益的。
總之，四年級(jí)的寫作課給我?guī)砹撕芏嗟氖斋@和成長。我學(xué)會(huì)了投入時(shí)間和精力來寫好一篇文章，通過不斷的練習(xí)和積累提高了寫作的能力，勇敢地表達(dá)自己的觀點(diǎn)，提高了自己的思考和表達(dá)能力。寫作不僅僅是一項(xiàng)技能，更是一種對(duì)自己內(nèi)心世界的深入思考和表達(dá)。我相信，在今后的學(xué)習(xí)和生活中，這些寫作所帶給我的技巧和能力將會(huì)對(duì)我產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
做菜勞動(dòng)心得體會(huì) 3
每天早晚爸爸媽媽都會(huì)給一家人做飯，不同的菜和佐料在他們手下交錯(cuò)拼接成一道道美味。這次做飯我覺得沒什么，不就是切好菜放好料之后炒一炒，煮一煮嘛，然而這是大錯(cuò)特錯(cuò)。
洗蝦，不只是洗蝦皮，還要挑蝦線，更嚴(yán)謹(jǐn)一些還要去蝦腳蝦須；切菜，不只是拿刀切，還要講究刀的切向和用法，不同的菜有不同的切法，上銼也比下挫來得輕松和方便；放料，不只是放料，還要撒勻，撒得合適；不同的菜炒的時(shí)候要洗鍋，同類菜則不用；油會(huì)濺起，不是因?yàn)闇囟雀�，而是因�(yàn)橛兴M(jìn)了油里，所以倒油前一定要保證鍋的干燥，否則會(huì)燙出水泡……這些都是做飯時(shí)不必多說的小規(guī)則，對(duì)于經(jīng)常做飯的人來說這些是爛熟于心的習(xí)慣，對(duì)于初學(xué)者來說這是前輩留下的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
我不禁想到有人說的小笑話，為什么有人吃螃蟹卻沒人吃蜘蛛呢？不是沒人吃蜘蛛，只是很早以前有人吃過，發(fā)現(xiàn)不好吃告訴別人后就沒人嘗試了。這也是流傳的經(jīng)驗(yàn)，延伸到吃食，就變成了做菜的各種秘方，怎樣搭配提鮮，怎樣烹煮入味，一代代實(shí)踐，改進(jìn)，相傳就成不同的配方。不同地區(qū)劃分搜集就有了川菜，湘菜等等不停的菜系。漸漸的它們成了我們文化中不可或缺的'軀干。
這樣想來，我發(fā)現(xiàn)我們的勞動(dòng)也是實(shí)踐的一種，它幫助我們化無為有，創(chuàng)造財(cái)富，創(chuàng)造未來，就好像我在各種菜料中創(chuàng)造生活，也許會(huì)手酸背痛，卻能夠收獲滿足與幸福。
巴甫洛夫說，我畢生都熱愛腦力勞動(dòng)和體力勞動(dòng)，也許甚至說，我更熱愛體力勞動(dòng)。當(dāng)在體力勞動(dòng)內(nèi)加入任何優(yōu)異的悟性，即手腦相結(jié)合在一起的時(shí)候，我就更特別感覺滿意了。我和家人吃著我做出的菜，不及山珍海味鮮美甚至9有點(diǎn)偏咸，卻也有這種滿足的感覺，好像一生就這樣過去了。
做菜勞動(dòng)心得體會(huì) 4
做菜，是一門需要實(shí)踐的技藝。在這個(gè)充滿美食的時(shí)代，人們對(duì)于美味食物的追求已經(jīng)成為一種潮流。作為一個(gè)普通的家庭主婦，我也從最初的一無所知逐漸掌握了一些做菜的心得體會(huì)。通過實(shí)踐，我領(lǐng)悟到了一些制作美食的重要原則，以及在做菜過程中需要注意的技巧。在此，我將分享我在做菜實(shí)踐過程中所獲得的心得，希望能對(duì)愛好烹飪的朋友們有所啟發(fā)和幫助。
在做菜實(shí)踐中，我意識(shí)到積累經(jīng)驗(yàn)是非常重要的。每一次失敗，都是一次寶貴的經(jīng)驗(yàn)。通過不斷的嘗試和總結(jié)，我逐漸摸索出了一些成功的做菜方法。比如，在炒菜的時(shí)候要掌握火候的把握，以及刀工的熟練程度等。同時(shí)，通過多嘗試不同的食材和烹飪方式，我也逐漸拓寬了自己的烹飪范圍，學(xué)會(huì)了更多的菜品。在這個(gè)過程中，我認(rèn)識(shí)到做菜需要耐心和毅力，并且隨著經(jīng)驗(yàn)的積累，我對(duì)于食材的處理能力以及對(duì)于味道的掌握也越來越準(zhǔn)確。
在做菜的過程中，細(xì)節(jié)決定成敗。例如，調(diào)料的搭配和量的把握就是一個(gè)很重要的細(xì)節(jié)。在嘗試不同的調(diào)料搭配時(shí)，我發(fā)現(xiàn)適量的搭配可以使菜品的味道更加豐富，而過量或者不適合的搭配則可能破壞了整體口感。此外，菜品的擺盤也是一個(gè)非常重要的細(xì)節(jié)。一個(gè)漂亮的擺盤不僅可以增加食欲，還能提升整體的美感。因此，我在做菜過程中注重每個(gè)細(xì)節(jié)，力求做到最好。
做菜不僅僅是一種技術(shù)，更是一種藝術(shù)。與他人分享自己的烹飪心得是一種樂趣。通過與家人、朋友分享我做的菜品，我得到了更多的反饋和鼓勵(lì)。在與他人的交流中，我收到了許多寶貴的建議和改進(jìn)意見。與他人分享不僅可以擴(kuò)大自己的影響力，還能從他人的經(jīng)驗(yàn)中獲得啟發(fā)。因此，我鼓勵(lì)大家在做菜的`過程中多與他人交流，以便不斷提升自己的廚藝。
通過做菜實(shí)踐，我不僅僅學(xué)會(huì)了一門手藝，更學(xué)到了許多與做菜相關(guān)的知識(shí)和技巧。我明白了積累經(jīng)驗(yàn)和注重細(xì)節(jié)的重要性，也懂得了與他人分享的樂趣和收獲。做菜實(shí)踐的過程中，我也不斷地發(fā)現(xiàn)自己的不足之處并努力改進(jìn)。盡管經(jīng)常會(huì)失敗，但這只是我繼續(xù)努力的動(dòng)力。通過不斷的實(shí)踐和學(xué)習(xí)，我相信我的做菜技巧會(huì)越來越好。而對(duì)于其他愛好烹飪的朋友們，我也希望你們能夠積極地去嘗試，相信自己的能力，相信自己可以成為一個(gè)出色的廚師。
做菜勞動(dòng)心得體會(huì) 5
人人都說第一次寶貴，可是為什么第一次寶貴呢?因?yàn)槭裁?嘻嘻，只有自己親身體驗(yàn)過之后才能明白這其中蘊(yùn)含的真正奧義。
xxxx.5.24這是我有史以來第一次真正意義上的做飯，而且毫不夸張的說還做的很好，我做這頓飯還是老師交代的任務(wù)呢，而我這個(gè)飯還是“即興而為”呢，本來計(jì)劃的說要做拉面，可是時(shí)間不足，于是記起了這個(gè)“家喻戶曉”的洋芋擦擦，它是一道別具風(fēng)格的主食，用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色澤金黃的土豆泛著淡淡的油光，土豆的清香洋溢開來，吃上一口，既有薯?xiàng)l的口感和嚼頭，又有肉末紅椒的鮮香。不錯(cuò)，這樣的美食正是用土豆做成的!
回歸主題，這頓飯我用了總共大概不超兩小時(shí)多，正好我家要做洋芋擦擦的食材都有，只要土豆，面粉就行，前提是你得有個(gè)擦擦(工具)，當(dāng)然沒有工具你就可能要?jiǎng)拥读�。首先將土豆洗好，用專門刮它的工具把皮先刮了，然后用水把刮好的土豆洗凈，接下來就是“高難度”操作嘍準(zhǔn)備好一個(gè)不大不小的盆，然后把我們的工具斜放上去，然后拿上土豆擦，這步還帶點(diǎn)危險(xiǎn)，差點(diǎn)把我指甲給擦了。就這樣反復(fù)的擦，終于有了成品(非常薄的.土豆片)，接下來就要把淀粉給洗掉了，經(jīng)過反復(fù)過濾終于差不多了。最后拿一盆面拌入其中，必須要讓每根都粘上面粉，不僅可以不讓面粉粘著，并且讓洋芋更有口感，弄好這步后把“被子”(帶孔的一種大鐵片，用于蒸東西。)放好，把洋芋均勻放在“被子”上。接下來就是起鍋燒水把“被子放上去”靜等蒸好。過了大約xx多分就可以出“爐”了。
這就是我做飯的全過程了，我感覺做飯并不枯燥，真正的做飯?jiān)谟谧龅倪^程，其中的樂趣于體會(huì)。
做菜勞動(dòng)心得體會(huì) 6
不在我的生活中有許多第一次，比如第一次幫媽媽充公交卡，第一次去供電局交電費(fèi)……可我記憶最深的還是第一次做飯。
暑假里，表妹一家到我家來玩，我和表妹整天都叫喚，說飯菜不好吃，總是雞蛋里挑骨頭。有一天早上，媽媽突然宣布中午由我和表妹來做飯，我們頓時(shí)傻了，因?yàn)槲覀儚膩頉]做過飯。不過我和表妹還是硬著頭皮答應(yīng)了。我飛快地找出一本菜譜，在幾十多種菜譜中，我們選擇了做起來簡單而且大家都愛吃的西紅柿炒雞蛋。
到了中午，媽媽催促我們趕快做飯。好，說干就干，我先將已提前浸泡的米洗凈倒進(jìn)電飯煲中，按媽媽說的加入和米同體積的開水，然后插上插頭按下煮飯按鈕，米飯就不用去管它了。然后我又把菜譜翻到西紅柿炒雞蛋那一頁，再從冰箱中拿出三只雞蛋，又拿出一個(gè)玻璃碗準(zhǔn)備搗雞蛋用。
首先應(yīng)該把雞蛋弄破，我把雞蛋往碗邊上一磕，太好了，雞蛋開口子了，我把成了兩半的蛋殼向兩邊一拉，蛋液流進(jìn)了碗里。三只雞蛋都弄破后，我要開始到雞蛋了，為了快一點(diǎn)做好菜，我吩咐表妹趕快切西紅柿。切西紅柿和到雞蛋不是大問題，難的在后面呢。該炒菜了，我們點(diǎn)上火，我提起裝油的.瓶子往鍋里倒油，這下可好，油鍋里的油不斷往外濺，忘了媽媽提醒的應(yīng)該等鍋里的水干了才能倒油了，我急忙把倒好的蛋液倒進(jìn)鍋里。只見液態(tài)的蛋液從四周向中間逐漸變成塊狀，不知是關(guān)顧著看雞蛋表面好沒好還是被油鍋發(fā)出的響聲給嚇著了，我們居然忘記了給雞蛋翻面了，結(jié)果等表面的雞蛋全變硬了，貼著鍋底的一面卻全糊成了焦炭。鍋也特別難洗，一盤西紅柿炒雞蛋變成了“西紅柿炒焦炭”了。
我們費(fèi)了九牛二虎之力才算做好了一個(gè)菜，做飯然來這么不容易，我們?cè)僖膊桓姨羰沉恕?/p>
做菜勞動(dòng)心得體會(huì) 7
每個(gè)周末爸爸媽媽都會(huì)讓我一個(gè)人在家里，不過奶奶都會(huì)在家陪著我。而這次的周末卻不同了，奶奶去南寧了就只剩下我一個(gè)人在家了。
中午我把所有的作業(yè)做完了，過了不久肚子就“咕咕”的叫了起來。那么，今天中午誰來給我煮飯呢?眼前這一道難題把我給難住了，我不會(huì)煮飯呀!于是，我決定了，今天不中午不吃飯了，用睡覺來解決它�？刹坏�5分鐘，我那饑餓的肚子就抗議了，“快快給我弄點(diǎn)吃的來�！蓖蝗唬粋�(gè)自己動(dòng)手、豐衣足食的念頭，讓我有了新的希望，在這么耗下去，餓出胃病還得了?今天中午我要親自下廚，體驗(yàn)一下做飯的感覺。
說干就干，我先看看家里有沒有什么吃的東西，打看冰箱一看，里面什么東西都沒有了，沒辦法，我只好拿著媽媽早上給我的20塊錢到超市逛一逛。第一次一個(gè)人出去買東西，有些興奮。我在超市里左挑右選，最后我買了包方便面一袋巧克力和一袋旺仔牛奶糖�；氐郊依�，我學(xué)著媽媽做飯的樣子，先系上圍裙，接著我把鍋洗一洗放在電磁爐上，放點(diǎn)兒開水燒，然后把方便面放到鍋里煮3~5分鐘。我在把佐料放進(jìn)去，再煮一分鐘。煮好后，把電關(guān)掉，悶上一分鐘，一碗香噴噴的方便面就做好了。
遠(yuǎn)一點(diǎn)，就不會(huì)切到手。第三步，攪拌雞蛋、燙西紅柿，攪拌雞蛋時(shí)，我右手拿筷子，左手拿碗，順時(shí)針快速攪拌，直到蛋清和蛋黃融合在一起。我用開火燙西紅柿?xí)r，總覺得它像是在泡溫泉，再把西紅柿先中間切成兩半，再各切成四小份。
第四步，炒雞蛋。我先放一些油，放蔥，等油熱了，蔥的香味出來時(shí)，把雞蛋倒進(jìn)去，我的'腦袋離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，因?yàn)樾r(shí)候被雞蛋崩過，很疼，媽媽說只要沒水，把火關(guān)小，沒事的，然后媽媽教我用鏟子把四周的雞蛋液攏到一起，雞蛋先起小泡泡，慢慢變成餅餅的形狀后，我用鏟子把雞蛋翻到另一面，等雞蛋完全成形后盛到盤子里待用。
第五步，炒西紅柿。放少量油，放姜、蒜，油燒熱后放西紅柿快速翻炒，等它變軟時(shí)，倒入炒好的雞蛋，并用鏟子把雞蛋劃成一塊一塊的。然后放一勺鹽，再翻炒1分鐘后，最后放點(diǎn)雞精，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
我和媽媽各自嘗了一口，媽媽稱贊我：“張唯珍第一次炒菜，就這么好吃!”我也很滿意，還用手機(jī)拍了視頻。我覺得，炒菜呀，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是學(xué)來的，需要注意的地方也很多!看似簡單的菜，其實(shí)里頭大有學(xué)問!當(dāng)大人還真是不容易呀!
做菜勞動(dòng)心得體會(huì) 8
在生活中，做菜是家家戶戶必不可少的活動(dòng)。我也是其中之一，從初學(xué)者到現(xiàn)在的小廚師，一路簡單、復(fù)雜的做菜心得不斷積累。它讓我體會(huì)到了做菜的樂趣，同時(shí)也讓我認(rèn)識(shí)到了許多做菜的技巧和方法。下文將從五個(gè)方面展開，分享我的做菜心得和感悟。
一、選擇食材是做菜成功的關(guān)鍵
作為一道菜的'原材料，食材的新鮮程度和品質(zhì)都影響到最后的成品。所以，在選購和儲(chǔ)藏食材的時(shí)候，一定要注意它們的新鮮度和質(zhì)量，并在早上或下午時(shí)間盡早去市場(chǎng)或超市購買。此外，在儲(chǔ)存食材時(shí)，也要注意保存環(huán)境的干燥度和溫度。儲(chǔ)存環(huán)境整潔干凈，不但能保持食材的新鮮狀態(tài)，更能避免繁瑣的消毒工作。
二、要有耐性和細(xì)心的情緒
做菜是不僅僅是照著菜譜來，而需要有一顆耐性和細(xì)心的心。在切菜，攪拌等步驟中，細(xì)心和耐性都是不可缺少的，任何大大小小的小技巧都需要重復(fù)練習(xí)和體驗(yàn)。做菜時(shí)，要保持心情平和，認(rèn)真體會(huì)每一次成功和每一次失敗的調(diào)整，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，最終做出滿足自己和家人的美食。
三、配料的選擇和搭配
做菜的配料和調(diào)味也是影響成品的關(guān)鍵因素。配料的新鮮和品質(zhì)不僅要照顧到它們自身，并且還要考慮到與主菜搭配的合理性�？鞓废聫N房的菜譜上，有很多配菜和主食的搭配建議，可以作為參考。在進(jìn)行配料和調(diào)味時(shí)，要遵循自己的口味圈和適量原則，不可讓偏好成為過量調(diào)味的借口。
四、廚房習(xí)慣和衛(wèi)生
做菜雖然是一項(xiàng)藝術(shù)創(chuàng)作，但不可忽視做菜場(chǎng)所的清潔度和整潔度。在廚房做菜時(shí)，要養(yǎng)成良好的習(xí)慣和規(guī)范。如在菜做完后，要及時(shí)打掃桌面和甩干抹布，保證廚房干凈整潔。做菜的同時(shí)，還要定期清洗各種用具和器皿，以免細(xì)菌產(chǎn)生和沉積，提高廚房的密封性。
以上是我的做菜心得體會(huì)，總結(jié)和分享。在做菜過程中不斷摸索，總結(jié)出自己的心得和方法，能夠提高做菜水平和烹飪技巧，以及享受到做菜的樂趣。愿與各位同好分享心得和結(jié)果，同時(shí)冀望有更多的廚師和愛好者加入到做菜的行列中！
做菜勞動(dòng)心得體會(huì) 9
昨天，我們老師帶我們?nèi)ベI菜，回到了家里，要做最后的一步，也是最重要的一步，那就是炒菜。為了安全，我叫我奶奶在一旁看著，炒菜開始了，我拿起菜刀得意得很，可先做哪一道菜呢?
想了又想，我還是決定先炒茄子，我切，我切，我切切切，終于切好了，可我切的并不像以前我奶奶切的形狀，而是圓圓的一片一片，不過這樣也行，我把所有茄子片放進(jìn)一盆清水里，一切準(zhǔn)備就緒之后，我打開了煤氣。
首先往鍋里倒了一勺油，油在鍋里“噼啪、噼啪”地響著，奶奶說是因?yàn)殄仜]完全干我就倒油的緣故，油冒煙了后我把浸透了的茄子全部放進(jìn)了鍋里，“吱”的一聲，很多油飛了出來，剛好打在我的小臉上，痛得我直叫，可必須還得有點(diǎn)耐心。
接下來我放了一勺鹽，拿著鏟子上、下、左、右的擺動(dòng)著，不一會(huì)兒，那幾顆白色的.像“珍珠”一樣的東西就消失了，我有些不耐煩了，把鏟子飛快地?cái)[動(dòng)著，又過了一會(huì)兒，我在里面放了少許的味精，并把它攪拌均勻，一道“炒茄子”就做好了。
接著要炒青豆了，我把青豆上頭的絲撥了，放在了一個(gè)盤子里備用，之后把鍋洗干凈，用勺子撈了一勺油往鍋里一倒，油又開始在鍋里“煎熬”了，我把一大盤的青豆倒進(jìn)了鍋里，因?yàn)槲×松洗蔚慕?jīng)驗(yàn)，所以我信心百倍，接著放了一勺鹽，正在這時(shí)，我聞到了一陣誘人的香味，才發(fā)現(xiàn)我的身后有一盤奶奶已經(jīng)燒好的雞爪，于是我毫不客氣地吃了起來，吃了一只又一只。
這時(shí)猛然聞到了一股焦味，我意識(shí)到菜燒焦了，急急忙忙跑到客廳拿來一瓶開水，像個(gè)消防戰(zhàn)士打開瓶蓋就往鍋里倒水，還好我急時(shí)“搶救”，不至于損失太大，不過還是有些燒糊了，哎，真是美中不足呀。
后來我又炒了西紅柿蛋湯，豆腐，媽媽回來后，吃著我做的菜，夸獎(jiǎng)了我，我的心里美滋滋的，這就是我第一次炒菜的樂趣。
做菜勞動(dòng)心得體會(huì) 10
近年來，飲食文化成為了一種全球化的現(xiàn)象，越來越多的人開始追究不同地區(qū)的美食。廣東做菜作為中國四大菜系之一，以其獨(dú)特的烹飪技巧和口味吸引了無數(shù)人的眼球。作為一個(gè)熱愛美食的人，我也投身于學(xué)習(xí)廣東做菜的行列，并從中獲得了許多心得體會(huì)。
首先，學(xué)習(xí)廣東做菜需要掌握一定的烹飪技巧。廣東菜以清淡、鮮美、色彩艷麗著稱，而達(dá)到這種標(biāo)準(zhǔn)需要掌握合理的烹飪時(shí)間和溫度。例如，蒸菜是廣東烹飪常用的方法之一，蒸的時(shí)間要根據(jù)菜品的大小和鮮嫩程度來確定。此外，廣東菜還注重“刀工”，很多菜品需要刀工精細(xì)才能達(dá)到最佳的口感和觀賞效果。通過實(shí)踐與經(jīng)驗(yàn)的積累，我逐漸掌握了廣東做菜的烹飪技巧，并將其應(yīng)用到自己的'廚藝中。
其次，學(xué)習(xí)廣東做菜需要對(duì)食材有一定的了解。廣東地處南方，擁有豐富的水產(chǎn)資源和時(shí)令蔬果，這也為廣東菜的獨(dú)特性提供了基礎(chǔ)。例如，廣東菜中常用的海鮮，如魚、蝦、蟹等，需要選用新鮮的食材才能保證菜品的口感和味道。而廣東菜以青菜為主，對(duì)新鮮蔬菜的選用也是至關(guān)重要的。在學(xué)習(xí)的過程中，我逐漸學(xué)會(huì)挑選食材的技巧，也更加了解食材的特點(diǎn)和各自的營養(yǎng)價(jià)值。
再次，學(xué)習(xí)廣東做菜需要注重細(xì)節(jié)。廣東菜注重做工精細(xì)，對(duì)食材的處理、切割、炒制等環(huán)節(jié)都要求極高。在炒菜時(shí)，要保持火候的控制，避免過早過晚的炒制導(dǎo)致食材的損失或口感的受損。此外，在調(diào)味時(shí)，要根據(jù)菜品的性米和個(gè)人口味來調(diào)整鹽、糖、醬油的比例。通過多次的練習(xí)和嘗試，我的手藝逐漸得到了提升，我也更加注重菜品的味道和形態(tài)的完美呈現(xiàn)。
最后，學(xué)習(xí)廣東做菜需要不斷的實(shí)踐和創(chuàng)新。只有通過實(shí)際操作，才能更好地掌握技巧和經(jīng)驗(yàn)。只有不斷的嘗試新的菜譜和口味，才能開闊視野，豐富自己的菜品。學(xué)習(xí)并不僅僅是模仿，而是在傳承的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，發(fā)揚(yáng)光大。我經(jīng)常瀏覽廣東菜的書籍和菜譜，從中獲取靈感和啟發(fā)，嘗試著將自己的想法加入到菜品中，使其更具個(gè)人特色。
學(xué)習(xí)廣東做菜不僅僅是一門技藝，更是一種文化的融合與傳承。通過學(xué)習(xí)廣東做菜，我意識(shí)到了美食是一種文化的展現(xiàn)和傳遞，更加珍惜了傳統(tǒng)的烹飪方式和技藝。在這個(gè)過程中，我也更加了解了廣東人民的飲食習(xí)慣和生活方式，體會(huì)到了不同地域的飲食文化的多樣性與獨(dú)特性。
總之，學(xué)習(xí)廣東做菜是一種需要掌握技巧、了解食材、注重細(xì)節(jié)、不斷實(shí)踐和創(chuàng)新的過程。這是一門需要耐心和熱情的事情，在實(shí)踐的過程中才能真正地領(lǐng)悟和掌握。通過學(xué)習(xí)廣東做菜，我不僅僅提升了自己的廚藝水平，更重要的是獲得了一種文化的認(rèn)同與價(jià)值的傳遞。我相信，在學(xué)習(xí)的道路上，我還有很長的路要走，我會(huì)繼續(xù)努力，不斷提升自己的廚藝，將廣東做菜的獨(dú)特魅力傳遞給更多的人。
做菜勞動(dòng)心得體會(huì) 11
今年寒假，學(xué)校給我們布置了一項(xiàng)有趣的家庭作業(yè)，自己動(dòng)手做一道菜。說實(shí)話，平時(shí)，都是媽媽下廚做飯給我吃，我可從來沒有下過廚房�。∵@項(xiàng)作業(yè)讓我既好奇又緊張。
正月初五的晚上，在爸爸媽媽的鼓勵(lì)下，我終于鼓起勇氣，嘗試做一道菜——木耳炒雞蛋。媽媽給我系好小圍裙，在她的指導(dǎo)下，我先把幾朵干木耳泡到熱水中備用，然后拿出兩個(gè)雞蛋磕到碗里，放上一點(diǎn)鹽，用筷子攪拌均勻，木耳泡好后用手撕成小片。一切準(zhǔn)備好了，開火，我倒了一勺油在鍋里，等油溫升上來，我就把雞蛋液倒進(jìn)鍋里用鏟子不停地?cái)噭?dòng)，一會(huì)雞蛋成塊了，放入木耳再加點(diǎn)鹽攪拌，木耳的加入讓鍋里噼里啪啦響成一團(tuán)，我嚇得出了一身冷汗，媽媽告訴我沒事，我又趕緊拿起鏟子，將菜翻了翻，蓋上鍋蓋，過一會(huì)兒拿起蓋子，翻炒幾下就可以出鍋了。菜出鍋時(shí)我開心極了，這可是我人生中的第一道菜啊！
終于可以品嘗我的勞動(dòng)成果了，吃著自己親手做的香噴噴的'木耳炒雞蛋，頓時(shí)感覺這道菜格外好吃，真是應(yīng)了那句話——自己勞動(dòng)的果實(shí)最香甜。其實(shí)今天這頓菜我炒得是提心吊膽，通過這次做菜實(shí)踐，我深深體會(huì)到媽媽為家里辛勤地付出，因?yàn)樗刻於荚谧鲋鴮?duì)我來說“提心吊膽”的事，我以后要多幫媽媽做些家務(wù)。同時(shí)我也覺得其實(shí)做菜并沒有想象的那么困難，只要用心學(xué)，就一定能掌握這項(xiàng)本領(lǐng)！
在我很小的時(shí)候，我就想像爸爸媽媽一樣，在廚房里做出美味的佳肴，這是一件多么有趣的事情呀！我讓媽媽教我，可每一次媽媽的回答都只有一個(gè)：你還太小，做不了菜的，再說了，你在傷著自己多不值呀！而我每一次都會(huì)想：不就是做菜嘛！有什么難得呀！終有一天我要當(dāng)一次主廚，做一道菜給你們瞧瞧。
今天，我當(dāng)主廚的心愿終于可以得到滿足了。因?yàn)槲矣袆诩祭蠋熃o的“家庭主廚通行證”。也就是老師留了一項(xiàng)做一道菜的作業(yè)，我為此真是高興極了。媽媽一看這張暢通無阻的“通行證”，也就只能支持我了。
于是，我打算做一道比較復(fù)雜的魚香茄子，我一定要好好把握這次難得的機(jī)會(huì)。
到了中午，戰(zhàn)斗拉開了帷幕。我?guī)Ш脟�，信心十足地走進(jìn)了廚房。我先將茄子洗凈，用小刀將茄子皮慢慢地削掉，削干凈，再將茄子切成條。我從一堆茄子條中隨便抓了一把，想要欣賞一下自己的刀工，可我一看卻傻了眼，這茄子有的比我的大拇指還粗，有的卻比我的小手指還細(xì)，有的和我的中指差不多，真是千姿百態(tài)，我很是失望。站在一旁的媽媽安慰我說：“沒關(guān)系，一會(huì)兒下油一炸就好了，你這畢竟是第一次。”聽了媽媽的話，我又重新鼓起信心，把切好的茄子放在了一個(gè)盆里，備用。接著我將蔥、姜、蒜切成了末，放在一個(gè)小盤子里備用。從冰箱里拿來了豆瓣醬和糖。
材料備齊了以后，我把鍋放在爐子上，點(diǎn)上火，在鍋里放入了油燒熱。剛放入茄子，沒想到鍋里的油就濺了出來，我情急之下，一把抓起鍋蓋，當(dāng)盾牌來使，我這才相安無事。我用鏟子將茄子翻炸。過了一會(huì)，茄子炸透了，軟了以后，我用鏟子把茄子瀝干，盛到一個(gè)盤中。這時(shí)的茄子真是色澤金黃，十分誘人。我不禁有點(diǎn)沾沾自喜了。
接下來，我又將鍋中留少許油，放入了豆瓣醬，炒出了紅油。加入了老抽，香醋，適量開水，拌勻，又依次加入了少量白糖，鹽，蔥、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，這時(shí)我才想起來忘了要用水淀粉勾芡。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉，加上水調(diào)開后，連忙就倒入了鍋里，翻炒了幾下就出鍋了。戰(zhàn)斗結(jié)束了。
最后我將茄子盛在了一個(gè)盤子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了幾分色彩，終于完成了。我看著這一盤茄子，真是誘人極了。經(jīng)過媽媽的評(píng)審，認(rèn)為這道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高興得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜，圓滿成功！
做菜勞動(dòng)心得體會(huì) 12
人的一生中會(huì)經(jīng)受許很多多不同的事情，其中不乏是你的第一次，如第一次爬山、第一次騎自行車、第一次（游泳）……但我印象最深刻卻是我第一次炒菜，由于對(duì)我來說是一次難得的生活經(jīng)受，也蘊(yùn)含特殊的意義!
那一天風(fēng)和日麗、陽光明媚，都處一片鳥語花香。我此刻的心情也特殊感動(dòng)，由于今日是我奶奶的生日，我要親自為奶奶做上一兩道菜，獻(xiàn)上這特殊的生日禮物，并大聲對(duì)奶奶說：“奶奶，我愛你，祝你生日歡樂!”
為此我也細(xì)心預(yù)備過，也向我的“廚神”媽媽討教一番，伊然一副胸有成竹的樣子。說干就干，先做什么呢?我思考一下，先洗菜。于是我拿起一菜兜的小白菜把它通通倒進(jìn)菜盆里，學(xué)著媽媽的樣子，一根一根把小白菜拿起來和著水龍頭的水，有條不紊地洗了起來。之前媽媽特殊交代過，白菜的根部常常藏有沙粒、泥土，要反復(fù)沖洗才能清小細(xì)節(jié)，正由于有了這種（閱歷），很快一大盆小白菜就讓洗得干潔凈凈了，我不禁長長地吁了一口氣……。
接著我又為另一道菜做預(yù)備，怎么干，我看著那活蹦亂跳的鮮蝦，眉頭緊鎖卻不知如何處理，嘗試著用手去抓起一只鮮蝦，換來的卻是刺骨的'痛苦，“啊，好痛!”我慌張把手上的蝦丟掉，那蝦刺深深地刺痛了我。
正值我茫然不知所措時(shí)，媽媽走了過來，對(duì)我說：“抓蝦要講究技巧，不能蠻干，要抓蝦背避開蝦頭的刺，由于你抓蝦頭前面，蝦一受驚那刺就會(huì)刺著你，要當(dāng)心懂嗎?”接著媽媽又親自示范了一遍。在媽媽關(guān)心下，我又順當(dāng)?shù)匕盐r處理得妥妥當(dāng)當(dāng)，現(xiàn)在是“萬事俱備只欠東風(fēng)”。剩下關(guān)鍵的一步下鍋炒菜了。
正由于有媽媽在旁，我覺得信念滿滿的，于是打火下鍋，把油倒進(jìn)去，“噼嚦啪啦”響過不停，那熱油濺起來，濺在手上、臉上火辣辣的。我一臉茫然地看著媽媽，媽媽說：“孩子，不要心急放油，先等鍋剩余水分干了，才放油�！庇辛藡寢尩墓奈�，一步一步地按部就班，下油、放小白菜、放鹽、翻幾遍終于做好了一道炒白菜。接著又做另一道椒鹽蝦，經(jīng)一事長一智，有了從前的教訓(xùn)，下油、放蝦，待油把蝦炸透再撈起來，把多余的油份倒開，再把蝦回鍋放進(jìn)適量椒鹽粉和香蔥末，終于大功告成了。我看著自己的作品，竟有些自戀了!剩下的菜式，當(dāng)然是由“廚神”親自完成了。
很快全部菜都弄好了，我們?nèi)覈谧雷优裕棠逃H自嘗了一口我做的菜，不停地表揚(yáng)我說：“特別捧，這是我這輩子吃過的最好吃的菜!”我也嘗了一口，那白菜有些干澀、椒鹽蝦太堿，不由皺了眉，爸爸媽媽也嘗了一口，也同樣賜予了我鼓舞。雖然不是太完善，但讓我收獲了滿滿的幸福!
這就是我第一次炒菜的經(jīng)受，讓我覺得既幸福，而又歡樂!讓我明白做人做事，要一步一腳印，按部就班地進(jìn)行，只有打好基礎(chǔ)，才能收獲勝利!
做菜勞動(dòng)心得體會(huì) 13
我今天一放學(xué)，就寫作業(yè)，我很快就寫完了作業(yè)。這時(shí)，我聽到了“嘩嘩嘩”的聲音，我就知道是媽媽在洗菜。我走進(jìn)廚房看見媽媽正在洗菜，我說：“媽媽，能不能讓我來試一試燒菜啊?”“可以啊”媽媽說。于是我便開始第一次的燒菜歷程。我要燒的菜是西紅柿炒雞蛋。我先把西紅柿放到盆里，打開水龍頭，只聽水聲“嘩嘩”響，盆里的水一會(huì)兒就滿了，我讓西紅柿在盆里泡會(huì)澡。只聽“咔”“咔”，兩個(gè)雞蛋都“跳進(jìn)”了碗里，“鐺鐺鐺鐺”，我接著攪雞蛋。
攪完雞蛋之后開火，只聽“啪”的一聲，火開了。先倒了一些油，等油鍋冒泡泡了，我把雞蛋倒進(jìn)了油鍋，只聽“刺啦”一聲，鍋里立刻冒起了一陣青煙，雞蛋在鍋里“嗞嗞”的直響，我轉(zhuǎn)動(dòng)鐵鍋將雞蛋攤成餅，并用鐵鏟將雞蛋翻過來翻炒，很快就將碎雞蛋盛了出來，放在一邊。這時(shí)，我把泡在水里的西紅柿拿了出來，在自來水中沖了沖，然后放在菜板上，“咔咔咔”的把西紅柿切成一個(gè)個(gè)小塊。
我重新打開火，放些油，等油鍋開了，我把西紅柿放進(jìn)鍋里翻炒，等西紅柿出紅色的油的時(shí)候，我再把炒好的雞蛋放進(jìn)鍋里一起翻炒，隨著不斷的`“嚓嚓”聲，菜燒熟了，放了一點(diǎn)鹽，西紅柿雞蛋出鍋了。聞著那淡淡的帶著一點(diǎn)點(diǎn)酸味的香氣，我陶醉了，口水都要控制不住流下來了。這是我第一次燒菜，全程都是媽媽指導(dǎo)的，我從中學(xué)會(huì)了很多，以丟進(jìn)了垃圾筒里，將壞的菜葉放進(jìn)了盆子，后來，媽媽發(fā)現(xiàn)不對(duì)頭，見我是這個(gè)樣子，不由得大笑起來，后來我發(fā)現(xiàn)自己弄錯(cuò)了，也哈哈大笑起來……
菜葉擇完了，就該洗了，媽媽告訴我：“小熊，洗菜很簡單，只要用手輕輕揉就行，最少要洗上個(gè)兩、三遍才行，不然還回有土還會(huì)留在菜里哦!”我一聽，這還得了，菜里竟然有土，至少要洗上個(gè)二十幾遍才行!
我先把熱水往菜盆里倒，我想這個(gè)樣子，什么蟲子呀，土呀，都能燙出來，因?yàn)闀r(shí)間不足，就這樣，來回我只燙了五次。
洗完后，該炒了，媽媽先幫我把油放好，等油燒紅后，我就慢慢地，輕輕地，將小菜放進(jìn)去，接著拿起鍋鏟，翻動(dòng)著小菜。
在炒菜時(shí)，有好幾次我都被有燙著，后來我總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找到了方法，成功地將小菜炒完了!
最后，吃完飯后，我炒的小菜一根不剩，爸爸媽媽夸我學(xué)會(huì)了一門手藝，可以自力更生了，我聽后心里美滋滋的，我學(xué)會(huì)了做菜。
回想起來，今天中午的菜，特別是我那一道最好吃，我感覺到做菜也有樂趣，我以后要多學(xué)，做出更好的菜。
做菜勞動(dòng)心得體會(huì) 14
從廚房里傳來一陣陣嘈雜的聲響，一個(gè)小男孩在里面忙碌，那便是我。
我拿出了一個(gè)黃澄澄、凹凸不平的臟土豆和一把鋒利的菜刀，跪到垃圾桶旁，拿出菜刀斜著給土豆脫‘衣服’，時(shí)不時(shí)發(fā)出‘沙沙’的聲音。我用力地披著，臉上那晶瑩的汗珠滑滑梯般地流了下來。我想：披土豆真累！早知道就不燒飯了。不一會(huì)兒，土豆那金黃的肚皮就不由自主顯露出來，聞起來有一股說不出的'氣味。
接著，我把土豆放在水槽里，打開水龍頭，用水給土豆洗了個(gè)’冷水澡’，又給它全身按摩了一番。土豆似乎長腳了，滑溜溜的，一不留神就會(huì)掉到地上。
然后，我拿出辣椒和菜刀，‘嚓嚓’地切起了辣椒，一會(huì)兒就切好了，里面蹦出了許多顆又小又白的辣椒仔，像在跟我打招呼。隨后，我又拿出土豆，一手拿菜刀，一首按在土豆上，把土豆豎著切上一排。再把五六片薄薄的土豆橫著疊在一起，拿起菜刀豎著切，切得薄薄的。然后再把一根根土豆絲放在一個(gè)盆狀的漏斗里，打開水龍頭，仔仔細(xì)細(xì)的地個(gè)‘冷水澡’。做完這一大堆事后，我整個(gè)人都要垮了似的。我不耐煩地問：“爸爸，什么時(shí)候才做完？"“不要這么著急，還有一大堆事呢！"聽完這句話，我也只好服從命令繼續(xù)了。
最后，我在鍋里倒入油，打開油煙機(jī)、燃?xì)庠�，把辣椒和土豆絲同時(shí)放入鍋中，再撒上鹽，倒入醬油、酒和醋，拿出鐵鏟，開始炒土豆絲了。我拿著鐵鏟上下翻滾著，炒了好久，我拿起筷子嘗了嘗，真好吃！說著我就把土豆絲盛到碗里，大吃特吃了一頓。
自己燒的土豆真好吃，都甜到我的心田里。爸爸笑著對(duì)我說：“做事堅(jiān)持，就會(huì)有收獲！加油吧！”
做菜勞動(dòng)心得體會(huì) 15
首先我們要學(xué)習(xí)必要的做飯知識(shí)，可以試著看一下美食節(jié)目，學(xué)習(xí)優(yōu)秀廚師的烹飪理念，不求把他們所有的知識(shí)全部學(xué)會(huì)，但求學(xué)到一二，可以購買一些烹飪方面的書籍作為參考，書中寫的都很詳細(xì)，我們不能生搬硬套，我們要靈活運(yùn)用書籍當(dāng)中的烹飪方法，學(xué)會(huì)變通很重要。我們要試著多實(shí)踐，書上的知識(shí)雖然重要，但是沒有比實(shí)際生活當(dāng)中的運(yùn)用來的更重要了，我們可能看看不少的烹飪書，但是當(dāng)我們實(shí)際運(yùn)用的.時(shí)候，就發(fā)現(xiàn)往往不是那么簡單的了，我們?cè)谂腼兊倪^程當(dāng)中肯定會(huì)遇到不少的挫折，我們不要放棄，只有多多實(shí)踐，才能成為烹飪高手。學(xué)習(xí)做飯，可以先從最簡單的做湯學(xué)起，做湯應(yīng)該是比較簡單的了，把食材放進(jìn)去，把佐料也放進(jìn)去，然后燉個(gè)幾個(gè)小時(shí)就完成了，我們可以通過先學(xué)習(xí)簡單的烹飪技術(shù)，這樣我們就會(huì)容易找到自信，以后進(jìn)行難度比較高的烹飪，就會(huì)比較簡單了。烹飪不是一朝之功，需要我們的耐心和執(zhí)著。
人生當(dāng)中總有那么多的第一次，我們不是生來就會(huì)做飯的，所以掌握第一次做飯的技巧顯得尤其重要
做菜勞動(dòng)心得體會(huì) 16
今天，天晴得像一張藍(lán)紙，幾片薄薄的白云，像被陽光曬化了似的，隨風(fēng)緩緩浮游著，潤紅的驕陽也為它添加了一抹色彩。
早早做完作業(yè)的我，悠閑自在地在院子里溜達(dá)，像一只在跳踢踏舞的小柯基手舞足蹈，歡快極了。
歡快的我隨意地問了問爺爺：“你最喜歡吃什么呀?”“紅燒肉。”我一聽便開始向廚房奔去。我翻了翻冰箱，捕捉到了一塊肥瘦相間的肉，據(jù)奶奶說現(xiàn)在的豬肉貴得離譜。我心想：可要好好對(duì)待這塊肉啊!不過，難怪媽媽總開玩笑說現(xiàn)在的我很值錢!嘻嘻?
作為新手，我決定去查查紅燒肉的做法，查完一番搜索，幸虧家中材料齊全。八角、香葉、冰糖、肉、姜……材料一一備在盆里后，我將紅燒肉放入鍋中焯了一會(huì)兒，撈起。鍋洗干凈，倒入油……煎肉的過程我是百感交集呀。油噼里啪啦的表演交響曲和舞蹈后，我的手這一處紅，那一處紅，都快成紅燒大豬蹄了!
煎完一塊塊肉后，我將它們裝進(jìn)了盤子里，又一次在鍋中倒入了油，放進(jìn)冰糖炒至焦黑，再放入煎完的肉塊，備盆里的八角、香葉、姜……炒香，大概三分鐘后，加入剛燒開的水，蓋上鍋蓋煮到汁只剩一點(diǎn)為止。
又是一個(gè)漫長的過程，十分鐘，二十分鐘，二十八分鐘……墻上的`鐘滴答滴答地跑過去了，而我的紅燒肉也可以出鍋了。
挑完香料的紅燒肉已經(jīng)在等待著人們的到來，似乎它跟我一樣擁有激動(dòng)、快樂的心情�！盃敔�，紅燒肉出鍋了，可以吃了!”“來了，來了，嘗嘗孫女做的紅燒肉，好吃好吃�！本o接著，奶奶也被我喊來嘗嘗�！昂馨�，繼續(xù)努力!”爺爺豎起大拇指�！岸伎旄易龅靡粯雍贸粤�!”奶奶哈哈大笑。此時(shí)的我，似乎是泡在蜜罐里的小昆蟲，甜蜜的很!
我收拾著廚房，頭海又回放著剛才歡樂的畫面，而笑聲似乎還在房子里回蕩!
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