[合集]培訓(xùn)心得體會15篇
某些事情讓我們心里有了一些心得后,不如來好好地做個總結(jié),寫一篇心得體會,從而不斷地豐富我們的思想。你想好怎么寫心得體會了嗎?以下是小編為大家整理的培訓(xùn)心得體會,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
培訓(xùn)心得體會1
8月27—29日,我參加了由集團人力資源部組織的中層以上干部高效執(zhí)行力培訓(xùn),收獲頗多。首先,非常感謝上級領(lǐng)導(dǎo)花費了大量的人力,財力,精力為我們提供了這個非常好的學(xué)習(xí)機會,讓我們聆聽了聯(lián)想教育培訓(xùn)集團婁曉峰老師給大家分享的《高效執(zhí)行力》的很多內(nèi)容。在整整兩天的學(xué)習(xí)時間里,我始終抱著認真的態(tài)度,學(xué)習(xí)的心態(tài)去體會所學(xué)內(nèi)容。培訓(xùn)班雖然時間短暫,但是課程設(shè)計合理,老師水平非常高,學(xué)習(xí)內(nèi)容也比較豐富,個人認為是一次成功的培訓(xùn)。培訓(xùn)中,婁老師用平實親切、幽默風(fēng)趣、精辟的語言,從細微處著手,宏觀上把握,利用典型鮮明的案例,為全體學(xué)員詮釋了執(zhí)行力的真正內(nèi)涵和實踐寶典,使我拓展了視野,認清了工作方向,培訓(xùn)期間,婁老師主要和大家分享了管理、目標(biāo)、資源、以及計劃力和執(zhí)行力,下面我結(jié)合自己的實際工作談?wù)勗趫?zhí)行力方面的學(xué)習(xí)體會。
第一,執(zhí)行力的理解。執(zhí)行力字面理解為執(zhí)行并完成任務(wù)的能力。有無數(shù)的人擁有卓越的智慧,但只有那些懂得如何執(zhí)行的人才能獲得成功;有無數(shù)企業(yè)擁有偉大的構(gòu)想,但只有那些懂得如何執(zhí)行的公司才能獲得成功。在西點軍校中有一句經(jīng)典名言“沒有任何借口”也是對執(zhí)行力進行完整的詮釋。但在實際的工作中,這樣的人很少。出現(xiàn)這樣狀況的原因,無外乎是單位自身、中層管理者和員工自身三方面的原因。一個單位要想發(fā)展,必須具備完善的管理制度和實用的人才管理機制,讓員工知道該怎么做,怎么去完成領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù),促使員工適應(yīng)單位的管理方式,并養(yǎng)成習(xí)慣,給執(zhí)行力落實帶來很大的推動。對于基層員工的自身素質(zhì)問題,員工素質(zhì)參差不齊每個單位都會有,要想讓他們遵守公司規(guī)章制度,為單位創(chuàng)造價值,除了基層領(lǐng)導(dǎo)要以身作則,單位還要組織對員工不定時培訓(xùn)和工作上的引導(dǎo),這樣便于落實執(zhí)行力。
提高執(zhí)行力對中層管理者來說非常重要。美國ABB公司董事長巴尼維克曾說過:“一
位經(jīng)理人的成功,5%在戰(zhàn)略,95%在執(zhí)行。”現(xiàn)代的企業(yè)競爭更多是靠人才的競爭,而競爭靠的是速度,企業(yè)成功靠的是服務(wù)。首先,要設(shè)立清晰的目標(biāo)和實現(xiàn)目標(biāo)的進度標(biāo)準(zhǔn),目標(biāo)一定要可衡量、可檢查;其次,目標(biāo)一旦確定,一定要層層分解落實,有責(zé)任人、有時間期限,對目標(biāo)執(zhí)行要持之以恒,要信心第一、成敗第二。通過這次培訓(xùn),我對自己目前的工作有了一個更為清楚的`定位,對自己的工作職責(zé)有了更好的把握。學(xué)校電子商務(wù)專業(yè)建設(shè)處于一個關(guān)鍵時刻,能否成為北京市重點建設(shè)專業(yè),關(guān)乎電商專業(yè)以后的發(fā)展建設(shè)、對學(xué)校爭創(chuàng)技師學(xué)院都有著重要意義。作為一名專業(yè)教學(xué)系主任,不是做好自己的事就可以了,更多的是需要去管理,管理是一門科學(xué)方法,不是依靠個人就可以,而是要帶領(lǐng)自己的團隊,去執(zhí)行組織的既定計劃,完成組織的目標(biāo)。管理的成功需要團隊,團隊的最大效能的發(fā)揮源于內(nèi)部有效的溝通,有效地溝通需要團隊成員縮短心理距離。作為管理人員,我必須要帶領(lǐng)自己的團隊把工作及時、保質(zhì)保量得做好,還要去培養(yǎng)團隊成員,提升團隊的戰(zhàn)斗力。
電商專業(yè)改革勢在必行,如果一味等待,只能是坐以待斃。如果我們一直在看別人怎么做,而自己不去積極主動的去實踐,就什么結(jié)果都沒有,自身就存在了很大的問題。因此,在以后的工作中首要的就是速度第一、完美第二,必須要先做起來。目前,財經(jīng)商貿(mào)系已經(jīng)搭建起了自己的淘寶電商店鋪,與百花蜂產(chǎn)品的電商合作方達成了合作協(xié)議,正式成為百花蜂產(chǎn)品的授權(quán)經(jīng)銷商,老師們也在逐步開始開設(shè)并經(jīng)營微店等。
第二,怎樣提高團隊執(zhí)行力,F(xiàn)代企業(yè)講的都是團隊協(xié)作,而不是個人英雄主義。要提高團隊執(zhí)行力,必須先提高團隊凝聚力,每一個員工都要有團隊意識和集體榮譽感。作為單位,首先要培養(yǎng)忠誠度,要想員工對單位的忠誠,單位必須對員工誠信,要履行對員工的每一個承諾,關(guān)心員工,增加員工對單位的信任感。充分發(fā)揮單位的激勵機制,對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎勵,并根據(jù)實際情況提供一定平臺讓他發(fā)揮,使其他熱愛這份工作,全心全意為單位工作。同時,在執(zhí)行力方面,一旦作出決策,就應(yīng)堅決執(zhí)行,對于不服從者,要給予嚴厲懲罰,否則執(zhí)行力空談,正如婁老師在培訓(xùn)中講到的聯(lián)想集團
對于開會遲到人員的懲罰一樣,不管是誰,只要開會遲到就要罰站一分鐘。
團隊的凝聚力與團隊的成員有關(guān),還有一個最重要的因素是這個團隊的核心,也就是團隊負責(zé)人。員工最能容易接觸到的是團隊的負責(zé)人,而最能直接調(diào)動員工積極性的也是團隊的負責(zé)人,他的組織能力及人格魅力都能影響他帶領(lǐng)的團隊,因此團隊執(zhí)行力的發(fā)揮,部門領(lǐng)導(dǎo)起很關(guān)建性的作用。作為一個團隊的負責(zé)人,必須要有卓越遠見,才能更好地促進團隊的凝聚力。在一個團隊,員工除了對單位有希望外,對團隊也要有希望。團隊領(lǐng)導(dǎo)要讓員工相信在這里自己很有希望。試想,如果員工覺得在本部門沒有發(fā)展的希望,那他們何來的工作干勁呢?更談不上執(zhí)行力了。因此,作為團隊負責(zé)人,作為一名中層管理干部,我必須讓團隊成員相信,只要認真努力地工作,按照學(xué)校的要求做好各方面工作,就一定會有好的結(jié)果。
在提高團隊執(zhí)行力方面,自己需要做的事情有很多。首先應(yīng)該是對系部老師們的積極的正面的鼓勵的認可,相信自己團隊的成員都是能打硬仗的。給下屬一定程度上的認可,可能就是平常的幾句表揚鼓勵的話,或是其他方面的褒獎等,這樣老師們能感到自己是團隊的一份子,自己是有一席之地的,對自己信心十足,也會有動力和干勁,所以不要吝舍對老師們鼓勵和表揚!其次,要尊重老師們表達自己意見的意愿,和員工進行心與心的交流,允許他們表達自己的觀點,不要不讓他們說話,不要打斷他們的發(fā)言,這樣原本很有激情的老師也會變得不主動不表達不參與了。再次,做為部門領(lǐng)導(dǎo)者,對普通老師而言代表的是單位,自己的模范帶頭作用很關(guān)鍵。如果我作為管理者沒有起好的帶頭作用,相信老師們也好不到那里去,如果領(lǐng)導(dǎo)者都在拼命干,相信老師們也會跟著不要命的干。最后,作為部門領(lǐng)導(dǎo)者,我還需要不斷加強自己的溝通能力,保持與系部老師們的順暢溝通,隨時做好老師們的思想工作。
相信團隊在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的支持和帶領(lǐng)下,一定會做得更好!
培訓(xùn)心得體會2
為了提高教師的素質(zhì),進一步推動學(xué)校教育教學(xué)改革,縣教育局為我們中小學(xué)組織了為期2天半的培訓(xùn),這次培訓(xùn)的內(nèi)容緊緊圍繞課堂,將理論與實踐相結(jié)合,內(nèi)容豐富,形式多樣。對我來說,培訓(xùn)來得及時、實在,我覺得受益匪淺,深受啟迪。在培訓(xùn)中,我聆聽了10位教師的講授,感覺是幸福而又充實的,因為面對不同風(fēng)格的名師,聽到不同類型的授課方式,也感受到了思想火花的沖擊。耳濡目染的東西很多。但要“采他山之玉為我所用,納百家之長解我所困”卻需要一個消化吸收的過程,這個過程也許很漫長,也許會走得很累,但作為剛?cè)肼毥處熜袠I(yè)的我來說,我會走下去,我相信自己也能走下去。前邊的路很長,前面的人也很多,我不能走到最前沿,但我會朝這個目標(biāo)去努力。下面,我將談?wù)勛陨韺Ρ敬闻嘤?xùn)的體會:
一、物理課堂教學(xué)環(huán)節(jié)的重識
對于剛剛邁入教師職業(yè)的我來說,印象中課堂教學(xué)模式為:導(dǎo)入,學(xué)生自主學(xué)習(xí),合作交流,小組展示,當(dāng)堂檢測,F(xiàn)在我認為這是符合現(xiàn)代“以學(xué)生為主體,教師為主導(dǎo)”理念的通用教學(xué)模式。而每個學(xué)科都有它自身的教學(xué)特色,物理也不例外。
就“導(dǎo)入”來說,我在教學(xué)過程中經(jīng)常用到的是知識回顧(自身對這種方式印象最深刻),而近兩天半的教學(xué)觀摩,其中在這一環(huán)節(jié)印象深刻的有:城關(guān)中學(xué)孫曉麗老師在做《串、并聯(lián)電路的連接及應(yīng)用》一課中使用的是“問題情境”導(dǎo)入(她自制了一個只能看見兩小燈泡發(fā)光的盒子,問學(xué)生“你想知道這兩燈泡是如何連接的嗎?”從而激發(fā)了學(xué)生好奇心—我自身很欣賞孫老師的制作),太原教研室陳紅梅老師在做《探究歐姆定律》一課時,利用的是生活現(xiàn)象(舉電飯鍋,電風(fēng)扇,冰箱等),提出問題(這些用電器都有2—3檔,那么人性化設(shè)計的背后是什么在變?電阻,通過用電器的電流)。而其余大多數(shù)老師都使用的是知識或?qū)嶒灥暮唵位仡櫋N锢淼慕虒W(xué)思路是:生活—物理—生活。在此,曹主任的簡短點評讓我深受啟發(fā):物理課堂如果沒有情境就沒有意義,就像湯中不加鹽就夠不成美味。竟然由生活走向物理,那么在此應(yīng)先給學(xué)生創(chuàng)設(shè)生活情境(如陳老師的導(dǎo)入),賦予物理知識生活的意義,從而有利于學(xué)生建構(gòu)知識,讓學(xué)生體會物理就在身邊觸手可及。而其他的`導(dǎo)入就略顯遜色。細細品味專家的點評,結(jié)合自己的教學(xué),發(fā)現(xiàn)當(dāng)談及生活時,學(xué)生有話可說,而用知識回顧來導(dǎo)入,學(xué)生會顯得對教學(xué)的疲倦,不宜激起學(xué)生的興趣。
在10為老師的展示課中,大家都做到了“當(dāng)堂檢測”,但對我印象深刻的是太岳中學(xué)王慧峰老師,她的分層練習(xí)得到了專家的認可。首先她選擇較簡單的知識點為基礎(chǔ),檢測學(xué)生沒問題后又選了另一個習(xí)題!胺謱泳毩(xí)”或“分層教學(xué)”是新課程提出的先進理念,但反思自身感覺自己在課堂教學(xué)過程中把握的不夠好。不能及時的靈活的進行訓(xùn)練,這是我需要提高的地方。還有陳紅梅老師的一句話“負責(zé)任的老師必定會監(jiān)控課堂生成性(落實到筆頭上)”。反思自己課堂:有時因為趕進度這點做得不夠好,F(xiàn)在想想,如果只有自身的教學(xué)進度,沒有學(xué)生的知識的生成,這是沒有實效的,嚴格的說,是對學(xué)生的不負責(zé)任。
二、物理教學(xué)的方式,方法
1、如何才能做到有效備課
11月x日上午,在聽完太岳中學(xué)張效周老師的課后,教師們開始對此問題進行探討。張效周老師在進行說課的過程中談及到自己備學(xué)生,備學(xué)情(基礎(chǔ)較弱的學(xué)生課時安排的內(nèi)容相對較少)—張老師做到了尊重學(xué)生的認知,體現(xiàn)了學(xué)生主體的思想,備課反思(應(yīng)備知識的物理意義,生活意義)。那么,這給我的啟發(fā)即為:要將新課程中提及到的“以學(xué)生認知規(guī)律為核心設(shè)置課堂”理論與實際教學(xué)結(jié)合起來,必須分析學(xué)生自身,對于我來說沒有太多經(jīng)驗,那么可以向有經(jīng)驗的優(yōu)秀教師請教,提建議,讓自己的課更符合學(xué)生自身。
備課除了備學(xué)生,備學(xué)情外,另一重要因素—備知識。展示課中城關(guān)中學(xué)的教師都使用了“目標(biāo)引領(lǐng),問題導(dǎo)學(xué)”導(dǎo)學(xué)案,但這上面并沒有很好的體現(xiàn)問題導(dǎo)學(xué)。孫曉麗教師的導(dǎo)學(xué)案上明確指明了目標(biāo),如“目標(biāo)一,如何使小燈泡同時發(fā)光;目標(biāo)二,連接串聯(lián)電路……”這讓學(xué)生清楚的認識到自己學(xué)習(xí)的方向。而對于教師來說,引導(dǎo)問題的設(shè)置是重點,同時也為難點。在此,專家給了這幾點的建議:問題的設(shè)置應(yīng)具有啟發(fā)性,針對性,適時性,層次性,邏輯性。如:在講到《探究凸透鏡成像的規(guī)律》這節(jié)實驗時,可以設(shè)置如下問題(1)成放大、縮小的像的“焦點”在哪里?提示:凸透鏡的焦距為10cm。
。2)當(dāng)蠟燭在焦點處,成像如何?實驗并觀察……。問題明確且層層遞進,具層次性。
2、探究課及規(guī)律課應(yīng)如何引導(dǎo)
實驗是物理學(xué)的基礎(chǔ),也是教學(xué)過程中最重要的部分。初中的物理教學(xué)中,每一小節(jié)都會有相對應(yīng)的實驗,只有學(xué)生經(jīng)歷了實驗的過程,才會對知識有深刻的認識。太岳中學(xué)郭慧明老師做《探究凸透鏡成像規(guī)律》這節(jié)課時按科學(xué)探究的過程進行教學(xué),教學(xué)過程中出現(xiàn)了這樣的問題,進行實驗收集證據(jù)這一環(huán)節(jié)時,學(xué)生玩實驗儀器,不聽老師的提問,造成引導(dǎo)失敗,致后面的環(huán)節(jié)不能順利的進行,教學(xué)任務(wù)不能順利的完成。這種現(xiàn)象在我的教學(xué)過程中也出現(xiàn)過,讓學(xué)生做一個實驗,學(xué)生由于好奇心驅(qū)使便收不住了,影響接下來的教學(xué)。那么,面對這種課堂教師應(yīng)該做些什么?專家指出:可以課前把儀器發(fā)給學(xué)生,以致消磨學(xué)生的新鮮感或在進行實驗時再將儀器發(fā)給學(xué)生,同時在做實驗時教師應(yīng)設(shè)置好具體問題,環(huán)環(huán)相扣,讓學(xué)生做有序的實驗。
學(xué)生做實驗進行探究,體驗的便是規(guī)律的形成過程,在這之前,應(yīng)讓學(xué)生對規(guī)律的意義有個初步的認識,以便激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。體驗完規(guī)律的形成接著便是對規(guī)律的內(nèi)涵與本質(zhì)的理解,這就需要教師進行進一步的闡述。最后上升到對規(guī)律的應(yīng)用,這就要聯(lián)系生活實際舉例說明。
3、教學(xué)的關(guān)鍵在于教方法,開發(fā)學(xué)生的思維
物理是一門嚴密的理論科學(xué),且是帶有方法論性質(zhì)的科學(xué),注重培養(yǎng)學(xué)生的理解能力,推理能力,實驗?zāi)芰,?yīng)用能力,探究能力。新課程強調(diào)“學(xué)生的發(fā)展為中心”,那么提升學(xué)生的思維能力便是重中之重。物理實驗教學(xué)中尤其重要的是實驗的設(shè)計,這是大多數(shù)教學(xué)老師的難點,而在這次培訓(xùn)過程中,太原市迎澤區(qū)教研員陳紅梅老師就實驗的設(shè)計做示范。在《探究歐姆定律》中經(jīng)生活情境引出電流后,學(xué)生自己設(shè)計研究電流與電壓,電阻的關(guān)系的電路圖,進行展示,在此,陳老師從三方面進行點評(1)安全(2)便捷(3)實驗方案能否達到實驗?zāi)康摹?/p>
在城關(guān)中學(xué)《串、并聯(lián)電路的連接及應(yīng)用》一課講授中,陳老師指出在電路中關(guān)于電路的連接,關(guān)鍵在于教授學(xué)生電路的連接方法:用電器應(yīng)首尾相連;電流表、電壓表“+”接線柱進,“—”接線柱出;開關(guān)的位置不同,作用不同。
以上便是我這次的體會總結(jié)。通過培訓(xùn),讓我能以更寬闊的視野去看待物理教學(xué)工作,讓我學(xué)到了更多提升自身素質(zhì)和教育教學(xué)水平的方法和捷徑。在今后的課堂實踐中,我將把這次培訓(xùn)領(lǐng)悟的教學(xué)方式方法貫穿于課堂中,不斷改善自己的教學(xué),從而培養(yǎng)出新時期“發(fā)現(xiàn)型、發(fā)明型、創(chuàng)造型、創(chuàng)新型”的學(xué)生。
培訓(xùn)心得體會3
由于這次培訓(xùn),我認識到作為餐廳服務(wù)員,在餐廳工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務(wù)能力。因此,我認為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格,客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務(wù)員的言和行。
客人對餐廳的第一感覺很重要,這主要靠兩個方面來體現(xiàn):餐廳特色及員工素質(zhì)。作為餐廳每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人,形象要得體、大方、端莊,每個崗位都要專業(yè),有星級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),要求熱愛餐廳、關(guān)愛客人、以客人為中心,使客人對餐廳產(chǎn)生信任、滿意。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的`。在處理此類事件時,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠是對的”宗旨,善于站在客人的立場上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤,給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
“心有多大、市場就有多大”,把觀念變成面團觀念,我們要主動征求來自各方面的意見和需求,通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感情,借用顧客的言語為餐廳做免費的宣傳,為我們開拓更廣闊的客戶市場。
在服務(wù)過程中,客人常常會向服務(wù)員提出一些如餐廳服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題,服務(wù)員此時就要以自己平時從中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”,使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
經(jīng)過了培訓(xùn),使我對餐廳的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,餐廳更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。培訓(xùn)和平時的強化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識,養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。
結(jié)束了培訓(xùn)的歷程,竟有些留戀,經(jīng)理的教誨指導(dǎo),領(lǐng)班們溫和的微笑,那些和我一起服務(wù)過的服務(wù)員,都讓我牽掛難忘。經(jīng)歷此次的培訓(xùn),我學(xué)會了細心認真地去生活學(xué)習(xí),學(xué)會了如何待人接物,在生活的道路上,不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹,今后我將珍惜每一次機會,勇敢地挑戰(zhàn)自我,完善自我,讓自己成熟起來。
培訓(xùn)心得體會4
轉(zhuǎn)眼間,20xx年已悄然走來,XX年,綜合辦培訓(xùn)圍繞公司經(jīng)營目標(biāo),在公司的領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心和幫忙下,在全體員工的不懈努力下,圓滿完成了全年的培訓(xùn)任務(wù)。為了總結(jié)經(jīng)驗,尋找差距,現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)向如下:
一、培訓(xùn)工作狀況:
XX年綜合辦培訓(xùn)與其他部協(xié)作共舉辦了員工培訓(xùn)二十期以上,共四百多人人次參加,每屆培訓(xùn)合格率達90%以上,基本到達了目標(biāo)要求;(其中包括全公司員工消防知識,消防實戰(zhàn))。
二、培訓(xùn)工作分析:
1、XX年的培訓(xùn)工作比起XX年相比有了較大的進步,無論是在培訓(xùn)課程還是培訓(xùn)質(zhì)量上都有了必須的增長幅度。一是:對一線操作人員開展技能培訓(xùn),做到持證上崗;對管理人員進行現(xiàn)代管理理念和管理方法的培訓(xùn);二是:全員培訓(xùn),對所有員工進行安全教育、法律法規(guī)教育、企業(yè)文化構(gòu)建與團隊協(xié)作教育與培訓(xùn);三是:脫產(chǎn)和半脫產(chǎn)培訓(xùn),學(xué)校將參培人員送到其它培訓(xùn)機構(gòu)或規(guī)模企業(yè),理解創(chuàng)新思想和技術(shù)提高培訓(xùn)。
2、完整了培訓(xùn)計劃:建立了制度性培訓(xùn)體系,比起以往的培訓(xùn)工作缺乏制度完善和系統(tǒng)化,培訓(xùn)管理幅度和力度較弱,員工培訓(xùn)意識差,培訓(xùn)工作開展起來較為困難的.情形。綜合辦建立了職工學(xué)校,利用職工學(xué)校平臺,在總結(jié)了以往的培訓(xùn)經(jīng)驗基礎(chǔ)上,優(yōu)化了培訓(xùn)的重要性,重點加強了培訓(xùn)資料全面性,提升了培訓(xùn)工作的制度化管理。
3、不斷改善培訓(xùn)方式,用心探索新的培訓(xùn)模式:XX年的培訓(xùn)工作,我們主要采取幻燈片、理論與實踐相結(jié)合的方式來提高培訓(xùn)工作,讓新入職員工盡快掌握相關(guān)知識,在投入工作。
三、培訓(xùn)工作存在的問題與不足:
1、培訓(xùn)工作考核少,造成培訓(xùn)“參加與不參加一個樣,學(xué)好與學(xué)孬一個樣”的消極局面,導(dǎo)致培訓(xùn)工作的被動性。
2、雖改變了培訓(xùn)制度但是培訓(xùn)形式缺乏創(chuàng)新,只是一味的采取“上面講,下面聽‘形式,呆板、枯燥,提不起員工的興趣,導(dǎo)致員工注意力不集中,影響了培訓(xùn)的效果。
3、培訓(xùn)過于形式化:培訓(xùn)時間與課時的不長是導(dǎo)致形式化的主要體現(xiàn),短短的1個小時不能完全將所要講的課程融入到培訓(xùn)工作中來。
4、實施培訓(xùn)的針對性不好,后續(xù)效果評價不到位目前培訓(xùn)整體還是停留在推的階段,培訓(xùn)計劃更多地靠主管部門去督促和實施,相對缺乏對業(yè)務(wù)的支持,針對性不強。
5、內(nèi)部授課老師技巧普遍不高,有待提高,制作課件水平不足,自主研發(fā)課程潛力有所欠缺,所以,以上需要改善,進一步規(guī)范內(nèi)部講師管理,提升內(nèi)部講師授課水平,推行內(nèi)部講師認證,真正打造一支合格稱職的講師隊伍。以上是我對培訓(xùn)工作的總結(jié),認真進行總結(jié)是一個不斷學(xué)習(xí)和提高的過程,只有在實際工作的過程中不斷總結(jié),透過總結(jié)尋找工作中的規(guī)律,從而培養(yǎng)和提高工作效率及完成工作潛力
培訓(xùn)心得體會5
通過這次培訓(xùn),我認識到作為酒店服務(wù)員,在酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫(yī)務(wù)人員到來,客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點急救常識,縱有滿腔熱情也無濟于事,因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。因此,我認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力:
一、語言能力
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?梢跃徍驼Z氣,如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外,服務(wù)員還要注意表達時機和表達對象,即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當(dāng)?shù)皿w的表達。
人們在談?wù)摃r,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分——身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達時,應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言,如運用恰當(dāng)?shù)氖謩、動作,與口頭表達語言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所,每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時,服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時,帶著很多行李的客人一進門,服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的,后兩種服務(wù)則是主動性的,而潛在服務(wù)的提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務(wù)過程中,客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題,服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”,使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
在我們的仔細聆聽中,我們期盼已久的培訓(xùn)學(xué)習(xí)在我們的戀戀不舍中敲響了結(jié)尾的鐘聲。對于這幾天的培訓(xùn)課程,我想我只能用受益匪淺這四個字來形容了。教師們的博文廣識、生動講解、精彩案例無不在我的腦海里留下了深刻的印象,我只恨自我才疏學(xué)淺、文筆糟糕,不能夠?qū)⑺械母杏|都透過文字顯然于紙上。可是我還是盡力絞盡腦汁,以祈求能將培訓(xùn)完后心中所想所獲能表達出來。
此次精彩的`培訓(xùn)學(xué)習(xí)主要心得有以下幾個方面:
一、讓自我更加了解xx,了解xx的工藝過程,了解xx的規(guī)模和組織結(jié)構(gòu)
想來自我真的就應(yīng)感到慚愧,雖然在xx長大,卻還真的不是很了解xx。對xx的建廠歷史,產(chǎn)量,規(guī)模,所經(jīng)歷的種種,以至于鋼鐵的鑄造過程,我都是一知半解。透過這次的培訓(xùn)學(xué)習(xí),最終明白了xx老一輩工人既然是將19xx年的年產(chǎn)5萬噸的小鋼鐵廠發(fā)展到此刻的450萬噸(不含集團其他公司)的大型鋼鐵廠,歷經(jīng)50年不衰,并且還在蓬勃發(fā)展,并多次獲得了不少全國性獎項。并且還明白了煉鋼的工藝過程,明白了煉鋼最開始是從焦化、燒結(jié)開始,經(jīng)歷了不少中心環(huán)節(jié),克服不少困難,最終透過軋鋼廠將我們需要的鋼材制造出來。并明白了xx有著比較復(fù)雜的組織結(jié)構(gòu),讓我們一時一下消化不了,可是我想這個在我們以后的工作中很快會清楚的,為了我們能更好在xx發(fā)展,我想我們也就應(yīng)主動的去了解這些的。
二、了解了更多的生產(chǎn)安全、交通安全和消防安全的知識
這次培訓(xùn)學(xué)習(xí),花了很大一部分時間去學(xué)習(xí)生產(chǎn)安全、交通安全和消防安全的知識,因為安全是人們十分重視的東西,人們通常會把安全放在首位,也就是我們經(jīng)常說的安全第一。
雖然平時我們也學(xué)習(xí)過一些安全方面的東西,并參加過消防演習(xí)等活動,但并沒有這么系統(tǒng)的,并聯(lián)系我們以后的工作崗位進行培訓(xùn)過。透過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí),了解了xx的諸多會發(fā)生不安全事故的因素,甚至有的到達了恐怖的程度,這次我們學(xué)習(xí)了該怎樣去預(yù)防它,避免它,并杜絕它,讓我們以后能好好的在工作崗位上保護自我。對于交通和消防方面,了解了很多交通方面和消防方面的知識,讓我們以后能更好的遠離危險。堅決將我國的安全生產(chǎn)方針—安全第一、預(yù)防為主、綜合治理—貫徹到底。
三、學(xué)習(xí)了不少禮儀與修養(yǎng)
這次培訓(xùn)還專門安排了一個上午來給我們培訓(xùn)禮儀與修養(yǎng)的知識。在這次課上,我學(xué)到了就應(yīng)如何發(fā)揮自我的情商,處理好與他人的關(guān)系。如何讓自我以后的一言一行更加具有素質(zhì)與修養(yǎng)。讓自我在為人處事方面慢慢走向成熟與穩(wěn)重。
四、最終培訓(xùn)中心還請來了公司的管理代表和工人代表
給我們做了精彩的談話,告訴我們以后在xx就應(yīng)怎樣好好的去工作。主要是要靠自我的聰明才智,勤奮刻苦,細心嚴謹?shù)膽B(tài)度,這樣才能慢慢在工作中磨練自我,成長自我。
學(xué)習(xí)是可貴的,培訓(xùn)是精彩的。透過這次可貴而精彩的培訓(xùn)學(xué)習(xí),我們向漣鋼更進了一步。感嘆與憧憬之余,我想我們僅有靠自我的聰明與才智、努力與勤奮去建設(shè)好xx,為我們的xx更好的發(fā)展貢獻自我微薄的力量。
培訓(xùn)心得體會6
當(dāng)踏上集團職業(yè)經(jīng)理人精英訓(xùn)練營的那刻起,我便告誡自己,人生的這場旅行,不僅要收獲抵達巔峰的喜悅,同時更要銘記沿途的風(fēng)景,用心去體驗,去成長。
前兩天的課程,讓我們對目前餐飲市場前景,公司規(guī)劃以及心態(tài),情緒管理,正能量,目標(biāo),信念……有了深刻領(lǐng)悟。每天晚上疲勞的睡在床上時,才感覺真真切切地過了一天,人生最重要的不僅是努力,還有方向。壓力不是有人比你努力,即使看不到未來,即使看不到希望,也依然相信自己的人生錯不了。第二天叫醒我的不是鬧鐘,其實,是夢想!
每次的行動或是集合,都是通過哨聲,哨聲是命令,是指揮,是完全服從的指令,它讓我們時刻保持警覺,保持敏銳,保持清醒的頭腦!還記得體能訓(xùn)練的第一個科目,它教會了我們,不求與人相比,但求超越自己,要笑就笑出成長的性格。跳大繩科目,考驗著我們團隊中的決策,指揮,標(biāo)準(zhǔn),流程意識以及責(zé)任,用心的程度,雖第一次挑戰(zhàn)失敗,但一花凋零荒蕪不了整個春天,一次挫折也荒廢不了整個人生。我們爭取機會,齊心協(xié)力,全力以赴,最終挑戰(zhàn)成功。團隊協(xié)作,專注當(dāng)下,方可成功。極限軍姿,更考驗我們的堅持。當(dāng)你感受到全身痛苦難受時,我們要對自己說的是三個字“太好了,那正是我們蛻變的.時刻。第五天的100里拉練,不達目標(biāo),絕不回來的士氣,鼓舞著我們這群有夢想的海外海人!
之后的技能知識課更是讓我們受益匪淺。工作中還有更多知識需要我們孜孜不倦地學(xué)習(xí),管理與領(lǐng)導(dǎo)的路上,更需我們用心去探索,去領(lǐng)悟。用心去感悟生命賦予我們的每分每秒!
為期七天的培訓(xùn)雖結(jié)束了,但我們更明白踏上工作的路才剛剛開始,我們有信心,將自己的生命寫滿精彩。
培訓(xùn)心得體會7
賓館的發(fā)展也象春天的花草,到處充滿活力。在淡季的情況下,賓館領(lǐng)導(dǎo)發(fā)起了“加強學(xué)習(xí)培訓(xùn),轉(zhuǎn)變工作作風(fēng),促進賓館發(fā)展”的活動,各部門都緊鑼密鼓的展開工作。我們餐飲部也不甘落后,我們餐飲部內(nèi)部在賓館的大綱下,又制作了適合我們餐飲時間更詳細的培訓(xùn)計劃,分階段培訓(xùn),分階段考試,即時考察我們學(xué)習(xí)的效果。
從_月_號開始,到今天已經(jīng)近一個月的時間,我們分別培訓(xùn)了、中國飯店行業(yè)禮儀規(guī)范、餐飲部服務(wù)員/領(lǐng)班/主管和工作內(nèi)容、飯店細微化服務(wù)通用部分、管理人員的十個必須做到、等。在學(xué)習(xí)之前,我們就在夏經(jīng)理開的會議中,了解此次活動的宗旨和目的。深刻理解活動的目的就是學(xué)以致用,把所學(xué)的東西運用到現(xiàn)實工作之中。我們基層管理人員和員工一起,共同學(xué)習(xí),共同討論,共同進步。通過學(xué)習(xí)我總結(jié)了以下幾點體會:
一、員工手冊的學(xué)習(xí)
我們更細化學(xué)習(xí)各項賓館,了解賓館的發(fā)展方向,從儀容儀表到賓館的勞動紀(jì)律,讓我們有了新的認識,為我們以后的工作敲響警鐘。知道什么是我們該做的,什么不該做。每天我們都集中學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)的同時也教我們?nèi)プ鹬匚覀冏约旱墓ぷ,現(xiàn)在工作不好找,我們要珍惜眼前的'一切,用我們優(yōu)質(zhì)規(guī)范化的服務(wù)和遵章守紀(jì)的工作態(tài)度去把握自己。在工作崗位上實現(xiàn)自己的人生價值。
二、飯店行業(yè)禮儀規(guī)范
飯店行業(yè)禮儀規(guī)范是為全面提升中國飯店行業(yè)員工的整體素質(zhì)和服務(wù)水平,塑造文明禮貌的職業(yè)形象,培養(yǎng)愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德,以禮儀促規(guī)范,中國旅游飯店業(yè)協(xié)會特別制訂的。我們在前一段時期粗略的學(xué)習(xí)了一遍,并沒有透徹的學(xué)習(xí),這次學(xué)習(xí),我們時間充裕,和員工一起逐條審過。禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)后,我們恍然大悟,原來在平時的工作中,我們有很多地方做的都不到位,從小小的鞠躬禮到文明用語,似乎我們有太多的忽略,比如在平時工作中鞠躬禮不標(biāo)準(zhǔn)、文明用語太少、面部無表情等常見問題我們好象都沒有多加注意。從基本的禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)中,我們員工知道了什么才是一個合格服務(wù)員的標(biāo)準(zhǔn),即使在現(xiàn)實生活中也可以用到。與此同時,我們還對前廳、客房、康樂和其他禮儀規(guī)范也進行了學(xué)習(xí),讓我們了解了更多的酒店服務(wù)知識。最重要的是和我們最直接的餐飲服務(wù)禮儀,對我們的服務(wù)細節(jié)更加有了明確的闡述。
三、對崗位職責(zé)和工作內(nèi)容的學(xué)習(xí)
讓我們重溫本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。工作對象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍,工作流程。掌握酒店軟管理如相關(guān)票據(jù)、賬單、表格的填寫、填寫要求和填寫規(guī)定。一句句看似簡單的詞匯,卻包含著許多實際活動。一天的工作時序是那么的清楚,哪個時間段做什么,都規(guī)定的明明了了。在實際工作中,理解透這些我們工作起來就輕松多了。也讓我們基層管理人員更明確每天的工作環(huán)節(jié),知道哪兒是重點,去督促什么地方。
四、細微化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
最近我們又學(xué)習(xí)了細微化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)和服務(wù)通用標(biāo)準(zhǔn)部分,在員工手則和飯店行業(yè)禮儀規(guī)范的奠定下,對我們服務(wù)的細節(jié)加以補充。從客人進入餐廳,到客人離開餐廳,一個個服務(wù)環(huán)節(jié)闡述的環(huán)環(huán)相扣。零點服務(wù)、自助餐服務(wù)、酒吧服務(wù)、宴會服務(wù)、酒店相關(guān)的硬件設(shè)施、設(shè)備工具的操作、管理,機電等設(shè)備、工具的使用,應(yīng)當(dāng)知原理、知性能、知用途,即通常所說的“三知”;另外還應(yīng)當(dāng)會使用、會簡單維修、會日常保養(yǎng),即“三會”。即使有些知識有些現(xiàn)在用不到,但是我們增加知識,拓寬視野,都是一件很好的事情。
五、學(xué)習(xí)管理人員的十個必須做到
我們基層管理又學(xué)習(xí)了《管理人員的十個必須做到》,作為基層管理人員,最重要的就是帶領(lǐng)員工標(biāo)準(zhǔn)的完成一個個接待任務(wù)。基層管理需求的就是執(zhí)行力,把一條條的指定灌輸?shù)絾T工的思想。通過學(xué)習(xí),給我們基層管理人員打氣,為下一步的工作執(zhí)行情況明確了方向。帶領(lǐng)員工把所學(xué)的東西運用到實際工作中,做好一個榜樣、督導(dǎo)的角色。在工作中、生活上處處關(guān)心員工,使員工感到我們賓館這個家外之家的溫暖。
培訓(xùn)心得體會8
20xx年8月28日,公司組織的第二批次新進員工集體培訓(xùn)。各地新員工相擁相聚西雙版納錦都培訓(xùn)中心。此次對員工培訓(xùn)的重視,反映了公司“重視人才、培養(yǎng)人才”的戰(zhàn)略方針。參加培訓(xùn)的人員都很珍惜這次機會,早早地就為會議做準(zhǔn)備。利用這次機會,新進員工相互之間有了一個了解,并就一些問題進行了交流、討論;更讓我們充分了解了公司的發(fā)展史、公司未來的發(fā)展前景,以及公司對我們的期望。使我們對公司的未來充滿信心,并且自己也有了努力的方向、奮斗的目標(biāo)。
以前的公司也有類似的培訓(xùn),但這次的培訓(xùn)與以往有很大的不同,卻讓我受益匪淺。在這18天的培訓(xùn)后,現(xiàn)對其培訓(xùn)內(nèi)容進行簡要歸納并略談一些個人粗淺的心得體會:
第一,“怒放的生命”、“飛得更高”一下子使我的情緒高漲起來。的確年青的我們正是需要怒放生命的時候,更是需要一個平臺使自己飛得更高。在介紹公司的發(fā)展策略時提出,就說到一個價值觀的問題,我們不要以打工者的心態(tài)來對待自己的工作。公司現(xiàn)在也處于轉(zhuǎn)型期,需要我們以創(chuàng)業(yè)的激情去對待工作,和公司成長的同時,也就成就了自己的一番事業(yè)。但一件事、一個人都不是隨隨便便就能成功,一定是付出了多倍的努力,成功都是要從一點一滴做起。
第二,公司以后的發(fā)展方向是要進行整合營銷。而進行整合營銷是需要公司有相當(dāng)大的實力,所以公司的每一位員工都應(yīng)該迅速的'跟上公司發(fā)展的腳步,不斷的提高自身的專業(yè)素質(zhì)。因此,公司在擴大的同時,就需要正規(guī)有效的管理方式,就談到了“職業(yè)化”。職來化就是一種工作狀態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、制度化,即在合適的時間、合適的地點,用合適的方式,說合適的話,做合適的事。使員工在知識、技能、觀念、思維、態(tài)度、心理上符合職業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。事實證明,個人也罷,公司也罷,要想成功而不去策劃,僅憑一腔的自信與滿懷的熱情是遠遠不夠的。今后,我會不斷加強理論的學(xué)習(xí),通過大量實踐去提高自己的專業(yè)水平。
第三,在整個培訓(xùn)中,我們都是互動式的,在聽完一段培訓(xùn)后,有一個時間可以發(fā)表自己的感想,雖然我也發(fā)表了,但感覺自己發(fā)言不太積極,可能是因為做設(shè)計的關(guān)系,這樣開會發(fā)言的機會不多,也有些緊張。劉老師說,其實這也鍛煉自己表達能力的一個機會。每個人都需要和別人溝通,有一個好的表達能力,在今天后的工作中就能事半功倍。
最后,通過這次培訓(xùn),讓我對公司有了大體的了解,很榮幸能夠融入到這個充滿生機、充滿挑戰(zhàn)的大家庭中,也特別感謝公司領(lǐng)導(dǎo)讓我懂得了一些新的知識,并相信我們的團隊的宏偉目標(biāo)必將有我的成功相伴!
培訓(xùn)心得體會9
1、要想增長知識,領(lǐng)導(dǎo)者要從自己開始,增加對自己的認識,有高度的自知之明。要知道你的優(yōu)勢是什么;學(xué)習(xí)方式和偏好有哪些;你對什么有激情;喜歡用什么方式領(lǐng)導(dǎo);風(fēng)格主要有哪些,是喜歡授權(quán)還是訓(xùn)練別人;你是哪種性格;這些問題又有什么意義?
2、其次你要增加對領(lǐng)導(dǎo)對象的了解,不論是成員還是組織。他們的夢想和希望是什么?他們擔(dān)心什么?你了解他們的家庭嗎?他們有過什么工作經(jīng)歷?他們對事業(yè)有什么抱負?他們屬于那種性格?他們個人怎么看待賞識?喜歡公開表彰還是私下表揚?鈔票和獎杯對哪個比較感興趣?獎勵幾天假期,是不是比獎勵一百美元更好?你對別人的了解越多,就能更好為別人服務(wù)。
3、接著,你要增加對所在行業(yè)的了解。你對自己的行業(yè)知道多少;過去有哪些成就;現(xiàn)狀如何;將來朝哪個方向發(fā)展;你主要競爭對手有哪些;他們擅長什么?不擅長什么?過去十年里有什么變化?
4、最后,領(lǐng)導(dǎo)者要更新對卓越領(lǐng)導(dǎo)力的認識。有哪些趨勢?最好的做法是什么?你能獲得什么技能?能磨練哪些技能?要讀什么書?誰能做你的導(dǎo)師?哪種繼續(xù)教育會有意義?你要為領(lǐng)導(dǎo)者的成長,做些什么?
卓越領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)心得體會:很多領(lǐng)導(dǎo)者沒能增長知識,因為有太多事情要處理——他們想在最短的時間做最多的事情。每個領(lǐng)導(dǎo)都是學(xué)習(xí)者。把學(xué)習(xí)卓越領(lǐng)導(dǎo)力想象成學(xué)習(xí)武術(shù)。你每學(xué)一點,更進一層,就要付出比上一層更多的努力。這很好也很有必要。不斷增加難度,會讓你展示自己的才華——從而“成長”。
卓越領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)心得體會:所以當(dāng)我說下一步會更有挑戰(zhàn),也是好事。記。撼砷L源于挑戰(zhàn)。當(dāng)收到新思想、新問題甚至新機會的挑戰(zhàn)時,你的思想會愈加成熟;當(dāng)通過鍛煉來挑戰(zhàn)自己身體時——比如增加舉重的負重,或者跑得更快更遠,你的體力得到增強。卓越領(lǐng)導(dǎo)力也是同樣道理。當(dāng)你面臨新挑戰(zhàn),無論它是自己給自己的,或是他人施加的,你都有機會成長。你的新工作聽起來充滿機遇和挑戰(zhàn),而挑戰(zhàn)又是成長的必經(jīng)之路。
一、生活做人方面
1、通過課程內(nèi)容的反省反思主題,引起了對自己曾經(jīng)生活的日子進行了深刻反思。雖然楊教練反復(fù)無常的再簡單不過的一句“到底我怎么啦?”,但在自己心里對這課程內(nèi)容之一的“角色定位”問題,引申出為人處世問題。我們時常在生活中,日復(fù)一日、年復(fù)一年地生活,一遇到任何不愉悅、傷感、郁悶、無奈之事后,往往都是從外部因素進行“責(zé)難”,卻沒有從自己來思考和分析。在課程培訓(xùn)后,深刻感受到自己才是自己生活的主人,而我們在這個社會生活著,就是扮演著不同的角色,正是扮演著不同的角色才使我們的生活豐富多彩,而在不同的角色里我們得弄清楚自己是“怎么樣的”,才不會“逾越角色”做人做事,才能用適當(dāng)?shù)慕巧ッ鎸ψ约旱纳,才能知道所謂的“人貴有自知之明”的道理。
2、通過課程內(nèi)容的感恩珍惜主題,確切體會到,人活在這世上,對很多東西是無法去預(yù)見和猜測,更很難去把我,楊教練的“活在當(dāng)下”人生心態(tài),讓我們重申出對生命與生活的感恩和珍惜。此次課程,啟發(fā)最大的就是對“生命源頭的認識”。我們每個人的生命,是父母給予的,父母是我們能夠“活在當(dāng)下”的源頭。以前,自己從中國傳統(tǒng)文化中,理解體會過“百善孝為先”這句話的深刻內(nèi)涵,但從生物進化和心態(tài)情操考量,對“生命源頭”有了更深刻的看法,啟發(fā)出我們應(yīng)該用感恩和珍惜的心態(tài)去對待自己的父母及身邊的人,才能更好地“活在當(dāng)下”。
二、學(xué)習(xí)方面
通過對課程內(nèi)容理論學(xué)習(xí)和實踐課的操作,認識到“學(xué)習(xí)”對一個人的成長、發(fā)展和成才是多么至關(guān)重要,同時在這次課堂上再次堅定了自己的“學(xué)習(xí)計劃和職業(yè)規(guī)劃”。在課堂,同事們在談感受時,都或多或少講自己的下一步“學(xué)習(xí)計劃”,并通過課堂培訓(xùn)講了“對自己的發(fā)現(xiàn)”。因此,慢慢發(fā)現(xiàn)自己的一個興趣是“學(xué)習(xí)”。對于自己學(xué)法學(xué)科班出身,在職業(yè)和專業(yè)背景設(shè)置上,考取“法律職業(yè)證書”乃是專業(yè)知識的成果。
在這次課程里,楊教練和同事們的熏陶下,自己本已在年初要計劃再考一個職業(yè)證書為自己將來更大發(fā)展和掌握更多的謀生手段,在課堂上的氣氛更加激發(fā)了自己堅定“學(xué)習(xí)考證”計劃。因此,此次課程,給我?guī)砹藢W(xué)習(xí)動力和堅定學(xué)習(xí)計劃,在把公司安排的任務(wù)做好前提下,將嚴格按學(xué)習(xí)計劃,在今年11月份準(zhǔn)備參加“企業(yè)人力資源管理師”考試,這是在本次課程過程中,收獲的信心和“計劃”,并做好為沖破自己知識和職業(yè)瓶頸加油努力。
三、工作方面
通過楊教練的講課和實踐活動設(shè)置,并全身心的投入,深刻感受到:我們?nèi)魏我粋員工,除其他因素外,工作的效率和成果的好壞,更重要的是要有負責(zé)任的情操和心態(tài),要有團隊精神和實際協(xié)作互助行為。尤其是我們在課程實踐上的“穿越高壓線”內(nèi)容,直觀和理性上,沖擊地啟發(fā)了在任何工作中“團隊精神協(xié)作互助”重要性。因此,這是感受最深的一次活動了。
對于下一步的工作,自己在開展任何本部門工作中,逐步帶領(lǐng)我的“團伙”,建設(shè)一套適應(yīng)我的部門工作實際的“團隊”精神和行為,并增強我的部門人員的責(zé)任心,以項目建設(shè)、市場運營為出發(fā)點,并項目發(fā)展為使命感。此外,通過肖總被罰做俯臥伸的場景,再次引申出對“責(zé)任與代價”的認識。
作為公司的一個部門負責(zé)人,承載著不僅對本部門工作任務(wù)得安排和執(zhí)行,更為重要的是承載著帶好本部門的團隊,教好自己團隊的每個人在工作做事上能力的提高,還要通過自己的“軟能力”去感染自己的團隊,從而使自己團隊在工作中形成“力往一處使,心往一處想”的局面,因此,就自然而然對自己有嚴格的要求,除了能力、知識、工作閱歷等外,最重要的是對這個團隊負責(zé),對團隊的每個人負責(zé),只有你這個部門負責(zé)人對團隊負責(zé)對每個人人負責(zé),那么這個團隊的每個人才會對自己的每份工作負責(zé)。同時,自己還要對這個團隊的任何工作行為付出代價,有時候這個代價是好的,有時候這個代價也壞的。因此,在工作上,自己將本著帶好團隊的責(zé)任和使命,務(wù)實一步一步地按計劃開展本部門工作,并時刻依靠自己團隊的力量,以堅持不懈、積極心態(tài)、協(xié)作互助、共同發(fā)展、相信自己、我們會成功的團隊信念,以負責(zé)任的心態(tài)做好每份工作,并在工作中謀求公司發(fā)展,進而追求團隊每個人能力的提高。
首先, 我非常感謝公司讓我有幸參加譚兆麟老師主講,《卓越領(lǐng)導(dǎo)力訓(xùn)練》課程封閉訓(xùn)練,讓我受益匪淺,收獲良多,感悟很深,《卓越領(lǐng)導(dǎo)力訓(xùn)練》的培訓(xùn)讓我深深地感覺到這是一次自我蛻變的過程,無論是授課形式,還是訓(xùn)練手法,都給我留下了難以磨滅的深刻印象。三天的培訓(xùn)我感觸很深,說是感悟?qū)嵸|(zhì)是我個人培訓(xùn)后的幾點體會和感受。
真正的敞開心,去包容和接納
這次公司組織我們中層管理者培訓(xùn),我心一開始就感受到譚兆麟老師要我們學(xué)員懷著一個 “空腹”的心去學(xué)習(xí)的,要我們先關(guān)閉自己不系統(tǒng)知識與經(jīng)驗;也許是——因為我心渴望通過學(xué)習(xí)提高自己,所以我心沒有什么顧慮、非常放松、全心投入;真正做到去敞開內(nèi)心,去包容和接納,這是我認為之所以能收獲良多的根本所在。日常工作中我一心撲在工作上,沒有定期的去學(xué)習(xí)新經(jīng)驗、新知識、新方法、新管理。固有的經(jīng)驗與知識讓我自己束縛了自己的腳步,將自己的腳步層層裹在固有的狹窄的空間里,無法走出去接受別人新經(jīng)驗、新知識開拓自己的視野。這次培訓(xùn)——讓我明白,不會真正敞開內(nèi)心去包容和接納的人,他前進的腳步是如此緩慢。我的改變將從“心”開始。
通過這三天的培訓(xùn),感觸真的很大,仔細想一下,腦子又是一片混亂,有些東西是無法用語言表達的,在此,就讓我靜下心再仔細想想當(dāng)時的情形·····
第一天,當(dāng)老師問到為什么學(xué)習(xí)?我想要什么時,我迷茫了,是的,走了這么長時間,都忘了停下來去審視一下自己,我到底想要的是什么?而為什么想要這么長時間而沒有實現(xiàn)呢?是我不夠優(yōu)秀,還是我想要的太難得到?那明白后我該從何做起,我又陷入了沉思,讓你有時候不能走的太急,在適當(dāng)?shù)那闆r下回頭看看自己的目標(biāo)還在嗎?別把自己給“丟”了。人有時會受固定想法,固定情緒的影響,從而導(dǎo)致固定行為造成固定結(jié)果,而這些總是會把人局限在舒適空間內(nèi),無法讓讓你看清外面更大的自由空間,比如人遇到困難就會想著一定不行,從而情緒消極,就想退縮,而最終結(jié)果是這件事就半途而廢,這樣就可以活在舒適空間中,不用承擔(dān)責(zé)任,但卻少了一次自我提升,自我挑戰(zhàn)的機會,那么在生活和工作中我們還有多少時候是活在舒適空間中呢?而這些舒適空間又能讓我們得到些什么?而豁出去了,真的會死嗎?所以在遇到困難時我會告訴自己一句話“豁出去了,反正死不了”。
之后我看了《共好》這個短片,從松鼠身上我學(xué)到了,要找出你工作的價值,并確定目標(biāo),找到工作的價值你就能確定目標(biāo),并朝著目標(biāo)前進,所以工作價值就是我們的源動力;從海貍身上我學(xué)到了要學(xué)會授權(quán),當(dāng)你相信他授權(quán)給他,才能給他創(chuàng)造更大的提升空間;從野雁身上我學(xué)到了隊員之間,上下級之間要相互鼓勵,不要只是得到結(jié)果是鼓勵,要隨時關(guān)注過程,并在過程中肯定鼓勵對方,給他充足的信心。看了鷹的故事后,我想到了自己,自己不就是那只鷹嗎?鷹從出生到成為空中之王,中間經(jīng)歷了很多,而當(dāng)他四十歲時它要面臨一個選擇,要么安逸的死去,要么經(jīng)歷150天的歷練獲得重生,在這150天中,它要磕掉自己的喙,拔掉自己的指甲和羽毛,而在現(xiàn)實中,成長是痛苦的,要改變,要脫胎換骨,但這之后不就可以重生了嗎?所以我要做那只重生的鷹。
第二天的學(xué)習(xí)中,我學(xué)習(xí)了回應(yīng),五莊牌和石佛的故事,在打五樁牌時,每桌和每桌規(guī)則都不一樣,從而導(dǎo)致在換桌時意見發(fā)生分歧,有搶牌的,有默認的,而這個最能反映出每個人的.性格,我當(dāng)時的第一反應(yīng)是自己看錯規(guī)則了,這反映出我不夠自信,主導(dǎo)力不強,這是我需要改變的,而如果雙方都很強勢,都以為自己是對的話,雙方可以共同制定一個規(guī)則,這樣不就可以共贏了嗎!在練習(xí)回應(yīng)時我學(xué)到了,當(dāng)兩人意見發(fā)生分歧時,你可以給他回應(yīng),誰難受誰就該主動,誰難受誰就該改變,你有勇氣邁出這一步,你們就能達到共贏。在最后石佛的故事時是我感觸最大的,成佛或是成為墊腳石都在你一念之間,在于你是否能堅持,如果你堅持了你就能成為萬人膜拜的佛,反之則成為墊腳石,而在玩那個游戲時,我心里只有一個念頭,反正死不了,那就堅持吧,而當(dāng)時真的很累很想放棄,放棄了就可以回到舒適空間中,但此時耳邊響起隊友的加油聲,響起了那句“團隊是我,我是團隊”“反正死不了,為什么不為了團隊堅持呢?”就這樣我們共同堅持了一個小時,我做到了,所以成功在于堅持,在你堅持不下去時,不可能隨時都有人給你加油打氣,所以我們要學(xué)會自己給自己打氣,當(dāng)堅持不下去時我會告訴自己“你是最棒的,你一定要堅持,加油”
第三天的學(xué)習(xí)中我首先學(xué)到了溝通,拉近彼此距離最好的方法就是溝通,而這正是我所欠缺的,溝通不是你說了多少,而是對方聽進去多少,所以溝通一定要是直接的,專注的,看著對方的眼睛真誠的和他溝通,溝通時一定要平等,不要給對方距離感,在日常生活中一定要學(xué)會微笑,學(xué)會說是的,當(dāng)你的朋友穿了件漂亮的裙子,你要告訴他“哦!天哪,你今天真漂亮”當(dāng)你的隊員第一次出業(yè)績你要告訴他“哦!天哪,你真的很優(yōu)秀”但這一定時真誠的,發(fā)自內(nèi)心的,當(dāng)別人否定你時,要學(xué)會說是的,當(dāng)有人說你笨,你可以說“是的,你希望我更聰明,對嗎?”還要學(xué)會用積極正面的詞語,比如“我比你高一點”而不是“你比我低一點”,這樣可以營造很好的氣氛,形成積極正面的心態(tài)。在培訓(xùn)的最后我們玩了跳繩,在這個過程中,我明白了團隊的重要性,這需要每個人的配合,在整個團隊中每個人都很重要,缺一不可,這需要每個人都有超強的團隊榮譽感,能真的為團隊付出,真正的做到“團隊是我,我是團隊”在游戲的我體驗到了什么叫“標(biāo)準(zhǔn)決定水準(zhǔn)”真的,你的標(biāo)準(zhǔn)定的多高,那么你的水準(zhǔn)就有多高,作為潤達人,我們寧可高目標(biāo)失敗,也不要低目標(biāo)滿足
通過這次培訓(xùn),感觸真的很多,但真的寫出來,卻是很混亂,我想這是學(xué)在腦子里的東西,以后要運用才能發(fā)揮價值,說多少,不如用行動去實踐,人生最大的學(xué)習(xí)來自親身體驗,你體驗到了,運用到了,那么這將是你一輩子的財富。
前周,中心組織機關(guān)工作人員參加了卓越領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)。通過參加培訓(xùn),使我在對待做人與做事上獲得了一些啟迪和收獲。以下是我對這次培訓(xùn)的一點感觸:
一、對課程的認識
這次參加的卓越領(lǐng)導(dǎo)力訓(xùn)練培訓(xùn)是楊教練開辦的第108期培訓(xùn)課程,課程為期二天三晚,以楊教練的講解、活動體驗和學(xué)員們分享等方式進行。上課期間,楊教練要求非常嚴厲,時常用犀利的言語敲打著我們,要求我們必須以積極主動的心態(tài),全身心的投入到課程中。開始時會給我們一種壓迫感,但課程越往后,會使人感覺心里的壓抑得到釋放,身心逐漸放松,進而融入到培訓(xùn)的氛圍當(dāng)中。
二、責(zé)任
人的一生就是一個充滿責(zé)任的旅程,只有承擔(dān)起自己的責(zé)任,實現(xiàn)自我在社會中的價值,才能體現(xiàn)人生的意義。這次的培訓(xùn)課程中,楊教練通過活動讓我們對責(zé)任有了新的認識,當(dāng)我們不負責(zé)的時候,是我們最親的人在為我們的不負責(zé)而承擔(dān)著后果。因此我要記住,責(zé)任是一種承諾,人永遠不是僅僅為了自己而活,而是為了伴著我們的親人,承載著對他們負責(zé)的人生使命。
三、團隊
沒有完美的個人,只有完美的團隊。團隊是由一群不同人的搭配,朝著一個目標(biāo)努力的團體。因此每一個人都應(yīng)該明確,在團隊當(dāng)中應(yīng)該扮演一個什么樣的角色,你在這個團隊當(dāng)中能夠起到多大的作用,才能發(fā)揮出團隊的最大力量。通過這次課程中的活動,使我們更加清晰了解到什么是團隊和團隊隊員的付出精神。人不能脫離團隊,團隊也離不開每個參與者的付出,只有團隊中的每一個參與者都具有為團隊付出的精神,才能夠形成一個完美的團隊。
四、感恩
感恩之心,是人生賦予我們的細膩情感,使我們感知,讓我們從母親雙鬢的根根銀發(fā)中悟出母愛的無私;讓我們從父親那彎曲的背影中明白了父愛的偉大。通過這次培訓(xùn),楊教練讓我們了解了感恩是一種力量與勇氣。感恩親人,你將不再辜負親人的期望;感恩領(lǐng)導(dǎo)與朋友,他會輕輕扶起跌倒在地上的你;感恩人生,你將笑迎天邊那一抹絢麗的彩虹。
五、放下
我們通常會給自己套上枷鎖,精神添加壓力,因而生活也變得越來越累,越來越辛苦。這次課程最后的部分,楊教練通過活動的方式,教導(dǎo)我們?nèi)绾螌W(xué)會放下。放下不僅是一種解脫,更是一種清醒的智慧,不管境遇如何,請放下昨日的輝煌,放下昔日的苦難,放下所有束縛你的包袱,全身心的投入到生活與工作中。因此,不要沉溺于過去,把過去的一切都放下,卸下心頭的包袱,才能更好、更快樂的生活。
培訓(xùn)心得體會10
在餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)當(dāng)中,我更加了解,也看到了服務(wù)區(qū)為了做到上檔次的服務(wù)工作,花費了很大的精力和財力。從員工的著裝到禮儀,從管理制度到衛(wèi)生打掃,都進行了詳細的講解,特別是對后廚的安全衛(wèi)生,每個工種,每道程序都作了詳細的規(guī)定。
通過這一段細致有步驟的學(xué)習(xí),我深深體會到招待服務(wù)工作的重要性。它不僅代表了服務(wù)區(qū)的`精神面貌,也體現(xiàn)了服務(wù)區(qū)對外接待的真誠。所以,我們作為這樣一個集體的成員,更應(yīng)該去熱愛它,為這個集體多做點貢獻。這具體應(yīng)該表現(xiàn)為:有責(zé)任感,有上進心,對自己所做的工作努力專研,一絲不茍的完成好。
如果我們每個人都能遵守員工守則,認認真真的完成我們自己的本職工作,注意節(jié)約,避免浪費,團結(jié)一心。我們的餐廳不僅服務(wù)工作會做的很好,而且我們的效益也會不斷提高。
培訓(xùn)心得體會11
——培訓(xùn)新的季節(jié)的匆匆正如那曇花一現(xiàn),我們踏過了暖風(fēng),來到了初秋。
首先很感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我這次機會讓我參加了這次培訓(xùn),參加完公司組織的業(yè)務(wù)和業(yè)務(wù)助理人員的培訓(xùn)后受益匪淺,這次培訓(xùn)對我們這些參加工作沒多久的新人來說,又接受了一次全面系統(tǒng)的企業(yè)思想、文化教育,這次培訓(xùn)不僅是對業(yè)務(wù)知識、技能的學(xué)習(xí),也是對自身文化修養(yǎng)的一種提升;它不僅讓我們開拓了視野、增長了見識;也使我們精神得到了升華,思想得到了凈化。
在這為期一個多月的培訓(xùn)活動中,盡管時間比較短暫,但課程設(shè)計合理,教師專業(yè)水平較高,學(xué)習(xí)內(nèi)容比較豐富,給學(xué)員提供了一次難得的充電機會。通過學(xué)習(xí),使我拓展了視野,認清了工作方向,理論水平有了一定的提高,有許多的收獲和感悟。
這次培訓(xùn)內(nèi)容主要由以下幾部分貫穿:公司的簡介,企業(yè)理念與文化,公司的建立以及分公司的分布,還有一部分軟件技能、建筑基礎(chǔ)、石材產(chǎn)地分布等一系列的學(xué)習(xí)。通過學(xué)習(xí)明白了作為一名合格的業(yè)務(wù)人員所應(yīng)具備素質(zhì)。
程助理給我們細致的講述了公司的文化,讓我們對公司從起步到現(xiàn)今有了更多的認識,也讓我們明白了一個公司的發(fā)展到現(xiàn)在是不容易的,各個分公司的建立,各個部門的相互配合形成了現(xiàn)在的楊藝。我懂得了企業(yè)創(chuàng)業(yè)十幾年來,其中的艱辛與困難。一個組織的信念在企業(yè)成功發(fā)展中有著不可忽略的精神作用,沒有信仰,企業(yè)就不會有如今的規(guī)模。
崔經(jīng)理給我們上了一堂生動的CAD軟件技能課,講述了如何能快速的運用CAD,從而來分析圖紙,方便快捷的來了解墓碑的建筑結(jié)構(gòu)。之后第二堂課就是孔老師給我們詳細的講解料單的分析,以及下料時怎樣才能合理的利用石材使之既簡潔又方便。第三堂課是蔡總給我們講的建筑基礎(chǔ)知識,讓我們深入的了解基礎(chǔ)的結(jié)構(gòu),基礎(chǔ)的分布,以及基礎(chǔ)造價等一系列的建筑知識,使我們更清澈的認識到基礎(chǔ)的重要性,從而能夠?qū)A(chǔ)進行細致的分析。之后是何總給我們講述的石材知識,石材分為巖漿巖,沉積巖,變質(zhì)巖等,從石材的產(chǎn)地分布,穩(wěn)定性,實用性,顏色差異,濕度、硬度、光滑度、吸水性、耐酸性、耐堿性等一系列細致的分析,石材的選擇很重要,它關(guān)系到工藝的加工以及效果的處理,所以選用石材的時候要慎重,這讓我們對石材有了進一步的了解。之后是李香君老師給我們講述的陵園藝術(shù)解析,古代的殯葬和現(xiàn)代的殯葬的對比,以及對于現(xiàn)在殯葬行業(yè)的美和人們對美的需求。
每一節(jié)課都讓我們受益匪淺,讓我們感覺我們需要學(xué)習(xí),需要充實自己,通過老師們的講解使我們對業(yè)務(wù)有了更全面的認識和理解。如今社會是信息化社會,是飛速發(fā)展的.時代。現(xiàn)在人們的觀念、思想、產(chǎn)業(yè)都在不斷的變化。要適應(yīng)社會的發(fā)展,就要與時俱進,“認清形勢、努力學(xué)習(xí)、加強貫注、堅定信念、適應(yīng)市場,”不斷學(xué)習(xí),不斷追求,才會有不斷的進步。企業(yè)的管理與創(chuàng)新都要靠學(xué)習(xí)、靠培訓(xùn)來“灌輸”。通過學(xué)習(xí),才能及時掌握公司先進管理理念和方法,才能跟上社會的步伐,才能夠不負眾望,完成組織交給的各項任務(wù),成為一名真正的合格優(yōu)秀的企業(yè)骨干。
培訓(xùn)仍在繼續(xù),而我們現(xiàn)在要做的就是充實自己使自己更加的強大,從而給公司帶來更多的利益。未來是美好的,前途是光明的,讓我們用自己的雙手來創(chuàng)造出一個屬于自己的未來吧!
培訓(xùn)心得體會12
在尊品的一個多月的實習(xí)已劃上了圓滿的句號。在這里,第一次接觸社會的實踐生活,體驗到生活的艱辛和不易,總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識,又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的,總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法,還得分清它們的消費對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程。其實實習(xí)的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的`在西餐廳鋪臺布。擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻。
在這里,自己對西餐方面有了比較深刻的認識,品味西餐,建議大家到正宗的西餐廳看一看,一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,裝璜華麗典雅,樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲,服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們,經(jīng)過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單),第二個是“music”(音樂),第三個是“mood”(氣氛),第四個是“meeting”(會面),第五個是“manner”(禮俗),第六個是“meal”(食品),這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。也是特別重要的方面,好的西餐廳店,會對所有的員工進行西方禮儀的培訓(xùn),會對服務(wù)人員進行定期的考核和認定。
在尊品實習(xí)最刻骨銘心的是尊品員工竭盡全力為客人提供"溫馨細微,物有所值"的服務(wù)。還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么湯克的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。有人說服務(wù)是個即時的工作,過去了就不會再來,所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,把服務(wù)的質(zhì)量提高。
培訓(xùn)心得體會13
以前我都是一個很膽小的男孩孩,自從進了__餐飲領(lǐng)班后,我變得大膽多了。從而這次的第二階段的培訓(xùn),使我感受很深。變得更加自信與勇敢。
工作上的培訓(xùn)多少跟校園時代中的學(xué)習(xí)不太一樣,更多注重的是實際操作的掌握,分析能力和溝通技巧的運用。
理論知識學(xué)習(xí)是最為基礎(chǔ)的工作,它需要我們認真的記憶和。而十一以后的上線操作,卻讓我感到了自身的'欠缺。在進入工作之前就已經(jīng)想到,將來遇到的困難可能會比想象的多,曾告訴自己無論怎樣都要堅持下來,當(dāng)時的信心還是非常堅定的。
最近常感到人的心境還是容易被影響的,但是每當(dāng)我意志薄弱時候,我都會想起培訓(xùn)第一天老師講的那句話:“是成是敗,看堅持!”很喜歡這幾個字,近來也常常不經(jīng)意的想起,還是依然的告訴自己不管如何我都會堅持下來!
當(dāng)每個人選擇做一件事情之前,我們無法預(yù)知將來是否會一直持續(xù)的走下去,但既然決定去做了,那就不要輕易的去放棄!每一段路途中的挫折和困難都是存在著的,不可能總是躲避,只有直視面對!
那天老師講溝通技巧課的時候,第一條規(guī)則就是:“在接聽電話的時候不要受周圍聲音,外界狀況的干擾,甚至客戶心情的影響!”現(xiàn)在想來也是非常受用于生活的,而且我也是很慶幸我所在的這個班級,大家經(jīng)常在一起交流,互習(xí),互相幫助。老師也都很耐心,所以可能花的時間多一些,但只要努力,就不會留遺憾!
想起了蘇軾的《定風(fēng)波》:“回首向來蕭瑟處,歸去,也無風(fēng)雨也無晴”。
任何的事情只有你去挑戰(zhàn)了去嘗試了你才能體會的到它真正的含義,時光緊緊流失,轉(zhuǎn)眼之間培訓(xùn)的日子從炎暑走到了初秋,這段緊張而忙碌的生活豐富了我的人生經(jīng)歷,也讓我學(xué)到了很多!
培訓(xùn)心得體會14
我于8月9日至8月14日有幸參加了為期一周的全國餐飲業(yè)廚政管理黃埔第一期培訓(xùn)管理,作為一名資力尚淺的廚房基層管理人員,我非常感謝飯店和餐飲部給我這次外出學(xué)習(xí)的機會,因此,在整個過程,我當(dāng)成一種工作使命,如饑似渴的吸收專業(yè)知識和管理理念,通過培訓(xùn)讓我對自己的工作有了一個全新的認識,能站到更高的角度去看待工作的價值,此次培訓(xùn)匯集了來自全國各地的餐飲管理人員,共176人,分為22個班,采用了軍事化封閉式管理,生活作息時間完全按照軍人的標(biāo)準(zhǔn)來要求我們,讓我深刻體會了一切行動聽指揮,服從命令的嚴明紀(jì)律,尤其是內(nèi)務(wù)整理中的疊軍被讓我費盡全力和時間,不過也因此得到全班第一的成績,并在課前大會上得到了表揚,讓全體學(xué)員聽到了河北世紀(jì)大飯店這響亮的名字,接下來的時間里我們分別學(xué)習(xí)了“廚德”“營養(yǎng)配餐”“有效溝通技巧”,“與執(zhí)行力”“廚政管理成本控制與菜品創(chuàng)新”“五常知識管理”等板塊內(nèi)容,現(xiàn)分別總結(jié)如下:
一、廚德教育。
我認為作一個優(yōu)秀德廚房管理者,首先具備德是廚德,大家都要懷著一顆感恩的心去工作,再就是以身作則,嚴己待人,不以權(quán)壓人,不以錢壓人,自己的背影最是員工學(xué)習(xí)德榜樣,與同行交流要大方大度,只有真心付出,才能得到真誠回報;名菜名店的實例說明了廚師行業(yè)向東西合壁,南北交融方向發(fā)展,這是一個大趨勢,八大菜系將譜慢慢的淡化逐步交融成為了一個范圍具有中國特色的菜系。
二、禮儀。
吳春鳳老師給我們講了禮儀的重要性,不只是服務(wù)人員我們廚師也要具備良好的行為規(guī)范和禮儀禮節(jié),人無禮無以立,事無禮無以成,國無禮無以寧,禮儀將成為廚師必修課程之一,我們要內(nèi)強素質(zhì)、技術(shù)、外強、形象禮儀,這樣才能成為21世紀(jì)合格的優(yōu)秀廚師。
三、營養(yǎng)搭配。
營養(yǎng)搭配的課程讓我知道了如何合理搭配膳食,以前餐飲講究吃飽吃好,吃闊氣,現(xiàn)在講究吃學(xué)問、吃營養(yǎng),我們要作到膳食的合理搭配,作到五谷為養(yǎng)、五畜為益、五菜為充、五果為助,維持人體的三大平衡,了解食物相生相克的原理,注意食物的量化標(biāo)準(zhǔn),把人類健康飲食放在第一位就會作出具有營養(yǎng)價值的菜品,營養(yǎng)學(xué)是一門非常深厚的課題,我們只是學(xué)到了一些皮毛,一些最基本的知識,我們還要多學(xué)習(xí),常常實踐力能作出含金量較高的菜品。
四、有效溝通技巧和領(lǐng)導(dǎo)力與執(zhí)行力。
羅旭平博士利用兩天的時間對《有效溝通技巧》和《領(lǐng)導(dǎo)力與執(zhí)行力》給我們作了全面的剖析和全面講解,人生活就要溝通,語言是溝通的手段,表情是溝通的基礎(chǔ),溝通是情感和思想的交流,我們溝通的目的就是相互學(xué)習(xí)、互相交流、展示自我的過程,溝通就說話,閉著嘴永遠不能創(chuàng)造任何價值。溝通一定要講究語言藝術(shù)和面部表情,對待員工不要以挑剔完美來要求,而是要以包容的完美來要求他們,給員工一個自由發(fā)展的空間和良好和諧的工作環(huán)境,員工會回報以真誠,盡心負責(zé),快樂的心情投入到工作中去,不管和誰交往溝通一定要語言恰如其分尊敬他人,要知道送別人一束玫瑰,你留下的將是我手中的.芳香。
領(lǐng)導(dǎo)力就是領(lǐng)導(dǎo)者的影響力+統(tǒng)馭力,作為一個有卓越領(lǐng)導(dǎo)力的管理者,應(yīng)具備胸懷坦蕩,重視他人感受,開闊的國際視野和戰(zhàn)地,指揮家的能力,并且還要具有幽默感,求知的欲望和自覺學(xué)習(xí)的行為,再就是打造自己的核心團隊,以他們?yōu)橹行南蛲鈹U張,逐步打造整個團隊凝聚力,只有大家一起團結(jié)奮進,企業(yè)才會有發(fā)展,對企業(yè)而言,員工就是我們最大的財富,我們要以“顧客至上、員工為本”為原則,逐級服務(wù)、層層負責(zé),多關(guān)心愛戴我們的員工,及時給予他們表揚并在員工有困難時及時給予幫助,不是把工作壓給他們,而是引導(dǎo)大家和大家一起工作,解決困難,完成任務(wù)。
如果想成為一個高執(zhí)行力的基層管理者,必須要做到七件事:
1、了解企業(yè),了解員工;
2、面對現(xiàn)實;
3、設(shè)定目標(biāo)及其優(yōu)先順序;
4、跟蹤目標(biāo),解決問題;
5、論功行賞,獎優(yōu)罰劣;
6、讓員工成長;
7、了解自我。還要作到團隊協(xié)作,步調(diào)一致,上司一定是對的,上司永遠是對的,我們要做服從,一定服從,絕對服從。這樣執(zhí)行才會有力度,工作效率才會加快,才能高質(zhì)量的完成任務(wù)。
五、廚政管理,成本控制與菜品創(chuàng)新。
1、現(xiàn)代廚房管理:管理就是管好自己理順別人,把復(fù)雜的問題變的簡單明了。作好廚政管理首先要強調(diào)健康衛(wèi)生,任何一個酒店只要體現(xiàn)衛(wèi)生是前提,風(fēng)味是手段,營養(yǎng)是目的,保證顧客的健康飲食,在市場上就會占據(jù)一席之地。
2、建立透明式廚房:以前廚房加工間臟,亂差的情況,已不、再存在,取代它的是干凈寬敞、明亮、井井有條透明式廚房,這將成為世界餐飲的流行趨勢。
3、建立廚房加工中心:集中加工原料,統(tǒng)一生產(chǎn)規(guī)格,制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),充分整合原料,利用機械設(shè)備,減少差異,研究粗糧廢料,整理開發(fā)新品,對廚房各種資料,科學(xué)有效的全面控制合管理,以達到人盡其才,物盡其用,全力保證菜品的質(zhì)量,合理有效地控制合降低成本,最大限度地提高營業(yè)收入,完成企業(yè)的利潤預(yù)算。
4、廚房生產(chǎn)與標(biāo)準(zhǔn)化管理:我們要制定標(biāo)準(zhǔn)化的食譜與世界餐飲業(yè)接軌,保證產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化,制作菜品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化,確定主、配料及數(shù)量,選定盛器,落實盤飾,用料及式樣,按標(biāo)準(zhǔn)食譜培訓(xùn)員工,統(tǒng)一生產(chǎn)出品標(biāo)準(zhǔn)。
5、現(xiàn)代餐飲成本控制和菜品創(chuàng)新。
(1)成本控制要做到開源節(jié)流,從原料進貨開始,采購原料要尋價,三人(采購、驗收、廚師長),精心收集市場信息,及時了解菜價,精心選擇供貨商,好中選優(yōu),精心建立監(jiān)督與制約機制,作到?jīng)Q策透明,加強溝通,使原料保質(zhì)保量的進入到廚房。
(2)從我做起,控制生產(chǎn)成本,制定并完善各生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),明確各部責(zé)任,建立完善監(jiān)督與控制機制,努力提高員工能力和素質(zhì),加強員工控制成本意識,建議有效的成本考核和獎懲制度,優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu),提高各種原材料的綜合利用率,就會有效的控制好成本,為企業(yè)創(chuàng)造更多的效益。
菜品創(chuàng)新要多走,多看、多問、多嘗,提煉升華鄉(xiāng)土菜肴,古代宴菜的挖掘與整理,再加上菜點合一,中西技藝的結(jié)合,制作新風(fēng)格,開發(fā)具有地方、民族特色菜品、宴席、常溝通、勤交流,了解市場意識,讀懂市場變化,突破傳統(tǒng)的束縛,建立良好的營銷意識,實行拿來主義,走出去,請進來,博采眾家之長合自己當(dāng)?shù)氐目谖都右愿淖,?chuàng)新,就成為具有自己特色的名菜品。
六、五常卓越管理。
在最后一天課程里由五常創(chuàng)始人印友海先生為我們講解何為五常法,五常法在工作中應(yīng)當(dāng)如何運用,能為企業(yè)解決的實際問題。
五常即:常組織、常整頓、常清理、常規(guī)范、常自律,推行五常法能有效的控制成本,建立環(huán)保體系合完成節(jié)省能源,能有效提高全員工作效率,提升全員素質(zhì)及提升企業(yè)品質(zhì)及市場競爭力。
培訓(xùn)心得體會15
轉(zhuǎn)眼間,我進入__酒店培訓(xùn)已經(jīng)一個星期了,在這一周里,公司領(lǐng)導(dǎo),同事對我十分關(guān)心,同事給予了我莫大的幫助,在這里我表示由衷地表示感謝!雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個星期,接下來還有一段很長的時間,這幾天的培訓(xùn),讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善,也比較人性化。我想這是一個企業(yè)成功的先決條件。這幾天熊總監(jiān)給我們講了很多,做人做事的道理,給我的第一印象就是:課程講授涵蓋面廣,切合實際,同事熊總監(jiān)謹慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的`打動了我,人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。
雖然培訓(xùn)才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題:“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎?”也許有人會說我只是一名普通的職員,在平凡的不能再平凡的崗位上工作,能做出什么事情?在這里我要說:“你錯了!”公司的發(fā)展需要大家團結(jié)起來共同奮斗,企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上,猶如大海里的一滴水,而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我的實際行動必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅實基礎(chǔ)。商湯盤銘有曰:“茍日新,日日新,又日新!本褪求w現(xiàn)一個“變”的精神,而怎樣才能變?就是學(xué)習(xí)。所以從今往后我會無時不刻督促自己多學(xué)新的知識和技能,每天都讓自己有變化,讓我們?yōu)開_酒店的發(fā)展壯大而不懈努力吧!
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