員工培訓心得體會

來雞缽子近一個月的時間，除了學習常規(guī)的企業(yè)文化和明確崗位職責以外，公司還特意安排每位新人在下屬直營店進行一段時間的鍛煉，并向新員工說明為什么要下基層學習，以后在本公司中又會有什么樣的發(fā)展前途等員工關心的問題。

　　在新街雞缽子店實習期間，和大部分基層的員工一樣。每天九點準時集合開晨會。在主管和經理的帶領下做好餐前準備，負責用餐時段各自區(qū)域的細節(jié)服務直到餐廳打烊，一整天下來，大家都忙得不亦樂乎。這也讓新員工對餐飲業(yè)尤其是我們雞缽子的一系列特色服務流程及待人接客的禮節(jié)禮儀有了詳細的了解和認識。

　　同時，楊榮總經理會適時安排“練兵”，對員工進行情景演習，并耐心教導員工如何從容地應對突發(fā)情況，讓整個店內運營秩序有條不紊。除此之外，楊總還經常以身作則，告訴員工餐飲服務行業(yè)的宜與忌，尤其強調服務過程中保持熱情的微笑是極為重要的。

　　公司無論是在工作還是平時的生活學習中，都對新員工給予了相當的重視。在培訓方面提供了各種學習知識（如企業(yè)文化、行為規(guī)范等）的機會，在就職方面給他們提供了各種鍛煉機會（如輪換崗位、鼓勵職業(yè)探索等），在工作上上級經理為下級員工提供各種指導和幫助（如介紹工作經驗），等等。

　　無微不至的照顧和反復夯實的培訓讓我們體會到了作為雞缽子員工的無比榮耀感，在這樣一個充滿陽光和朝氣的企業(yè)中成長，無異于在自己的人生道路上鋪滿鮮花的種子，經過時間的檢驗與磨合，必將在成長的季節(jié)收獲滿園的芳香。

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