不違反學(xué)校規(guī)章制度保證書（通用10篇）

　　在當(dāng)下社會(huì)，越來越多的事務(wù)都會(huì)使用到保證書，保證書是保證者提出保證時(shí)使用的專用書信信或文字材料。那么保證書一般是怎么寫的呢？以下是小編為大家收集的不違反學(xué)校規(guī)章制度保證書，歡迎閱讀與收藏。

　　不違反學(xué)校規(guī)章制度保證書 1

尊敬的老師：

　　對不起，老師！關(guān)于我此次在學(xué)校打架。我已經(jīng)犯下了一個(gè)原則性錯(cuò)誤的嚴(yán)重問題。我知道學(xué)校明文規(guī)定學(xué)生不準(zhǔn)參與打架斗毆，我的老師對我此次犯錯(cuò)也很生氣。我也知道，一個(gè)學(xué)生不應(yīng)該違反校規(guī)、違反紀(jì)律，應(yīng)該認(rèn)真學(xué)習(xí)，做自己分內(nèi)的事。這是一個(gè)基本的責(zé)任，也是最基本的義務(wù)。但我不連最基本的也做不到。

　　現(xiàn)在，我犯了大錯(cuò)，我才深深地感到后悔。我指的我應(yīng)該以此次違紀(jì)事件作為鏡子，好好地檢點(diǎn)自己的錯(cuò)誤。批評(píng)和教育自己，自覺接受監(jiān)督。我要知道羞恥并喚醒我的警覺。我才能夠銳意進(jìn)取，糾正我這樣那樣的錯(cuò)誤，我也要通過這次事件，努力提高我的思想覺悟，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。

　　我今后要遵守學(xué)校鐵的紀(jì)律，嚴(yán)格遵守學(xué)校各種規(guī)章制度。我要將這次在學(xué)校打架傷人的錯(cuò)誤，牢牢印刻在心。謹(jǐn)記錯(cuò)誤，努力進(jìn)取，一心一意地學(xué)好各項(xiàng)科學(xué)文化知識(shí)。關(guān)于這次在學(xué)校打架，首先一點(diǎn)就是我個(gè)人自律能力欠缺。其次也是不愛護(hù)同學(xué)的表現(xiàn)，各位同學(xué)都是爹媽生的，每個(gè)人都一樣都應(yīng)該得到一份尊重。而我卻因?yàn)橥瑢W(xué)一時(shí)激怒了我就對他大打出手，實(shí)在是不應(yīng)該，也是年輕幼稚的表現(xiàn)。我為我因?yàn)橛字啥�犯下的錯(cuò)誤感動(dòng)悔恨。

　　我知道我應(yīng)該認(rèn)真檢討自己的行動(dòng)，并作出保證：

　　第一，我為自己的脾氣，性格做深刻的思考。我脾氣真的不好，我不冷靜，應(yīng)該通過這次事件我清楚地了解了自己的錯(cuò)誤，今后一定積極改正。

　　第二，我也應(yīng)該團(tuán)結(jié)有愛。我今后不但不和同學(xué)打架，而且還應(yīng)該與同學(xué)有愛互助。同學(xué)在其他方面若是有困難，我在自己力所能及的范圍內(nèi)加以幫助。

　　這次犯錯(cuò)誤，自己想了很多東西，反省了很多的事情，自己也很懊悔，很氣自己，因?yàn)樽约旱囊粫r(shí)腦熱沖動(dòng)去觸犯學(xué)校的鐵律，也深刻認(rèn)識(shí)到自己所犯錯(cuò)誤的嚴(yán)重性，對自己所犯的錯(cuò)誤感到了羞愧。

　　事后，我冷靜的想了很久，我這次犯的錯(cuò)誤不僅給自己帶來了麻煩，耽誤自己的學(xué)習(xí)。而且我這種行為給學(xué)校也造成了及其壞的影響，破壞了學(xué)校的管理制度。在同學(xué)們中間也造成了不良的影響。

　　由于我一個(gè)人的犯錯(cuò)誤，去破壞了學(xué)校的良好環(huán)境，是很不應(yīng)該的，若每一個(gè)同學(xué)都這樣犯錯(cuò)，那么是不會(huì)有良好的學(xué)習(xí)環(huán)境形成，對違反校規(guī)的.學(xué)生給予懲罰也是應(yīng)該的，我在家也待了半個(gè)月了，自己想了很多，也意識(shí)到自己犯了很嚴(yán)重錯(cuò)誤，我知道，造成如此大的損失，我應(yīng)該為自己的犯的錯(cuò)誤付出代價(jià)，我也愿意要承擔(dān)盡管是承擔(dān)不起的責(zé)任，在此錯(cuò)誤中應(yīng)負(fù)不可推卸的主要責(zé)任。

　　我真誠地接受批評(píng)，特此再次保證。向?qū)W校老師領(lǐng)導(dǎo)保證以后不在發(fā)生打架斗毆事件。給自身和學(xué)校造成不好的影響。對于這一切我還將進(jìn)一步深入總結(jié)，深刻反省，懇請老師相信我能夠記取教訓(xùn)、改正錯(cuò)誤，把今后的事情加倍努力干好。同時(shí)也真誠地希望老師能繼續(xù)關(guān)心和支持我，并卻對我的問題酌情處理。

保證人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　不違反學(xué)校規(guī)章制度保證書 2

尊敬的老師：

　　我叫xxx，因本人多次違反校規(guī)校紀(jì)，經(jīng)老師和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)多次教育，認(rèn)識(shí)到了自己的錯(cuò)誤，并決心對自己以前所犯的錯(cuò)誤進(jìn)行改正。在此，我做出以下兩方面的.保證。

　　一、在學(xué)習(xí)方面，我保證如下：

　　1、我保證早上起床不睡懶覺，能在早上6：30分前回到教室，晚上也能夠在18：30分前回到教室。

　　2、在回到教室后，作為一個(gè)合格的學(xué)生，要遵守班規(guī)班紀(jì)，我保證在學(xué)校規(guī)定的學(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)，不影響其他同學(xué)的學(xué)習(xí)，不喧嘩，不打鬧，不影響老師的常規(guī)教學(xué)等。

　　3、當(dāng)課堂預(yù)備鈴響的時(shí)候，我保證能準(zhǔn)時(shí)回到教室，不遲到，不早退，不曠課，在課上不睡覺，能專心聽老師講課。

　　二、在生活方面，我保證如下：

　　1、在午晚休的休息時(shí)間內(nèi)，我保證不影響其他同學(xué)的休息，不聊天，不打擾。當(dāng)其他同學(xué)休息時(shí)，我也能安靜地休息。

　　2、在班級(jí)輪值勞動(dòng)時(shí)，我能盡我的義務(wù)去做好勞動(dòng)，無論宿舍的值日還是班級(jí)清潔區(qū)和教室的值日，都能按標(biāo)準(zhǔn)做好清潔。

　　3、在學(xué)校必須要遵守學(xué)校的校規(guī)校紀(jì)，我保證不吸煙，不翻爬圍墻，不打架。

　　以上是我生活學(xué)習(xí)經(jīng)常違反校規(guī)校紀(jì)所作出的保證，如有再犯或多次違反經(jīng)老師和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)教育未改，我愿意接受老師和校領(lǐng)導(dǎo)作出的處理方案。

保證人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　不違反學(xué)校規(guī)章制度保證書 3

尊敬的老師：

　　學(xué)校三令五申，一再強(qiáng)調(diào)校規(guī)校紀(jì)，提醒學(xué)生不要違反校規(guī)，可我還是違反了，經(jīng)過大家的教導(dǎo)批評(píng)及自己深刻的反省，認(rèn)識(shí)到自己做錯(cuò)了，為保證自己不再犯下類似錯(cuò)誤，特寫下此保證書，以供大家監(jiān)督好。

　　事后，我冷靜的想了很久，我這次犯的錯(cuò)誤不僅給自己帶來了麻煩，而且我這種行為給學(xué)校也造成了及其壞的影響，破壞了學(xué)校的管理制度，在同學(xué)們中間也造成了不良的'影響。由于我一個(gè)人的犯錯(cuò)誤，有可能造成別的同學(xué)的效仿，影響班級(jí)紀(jì)律性，對學(xué)校的紀(jì)律也是一種破壞，而且給對自己抱有很大期望的老師，家長也是一種傷害，也是對別的同學(xué)的父母的一種不負(fù)責(zé)任。

　　對于這一切我還將進(jìn)一步深入總結(jié)，深刻反省，懇請大家相信我能夠記取教訓(xùn)，改正錯(cuò)誤，把今后的事情加倍努力干好。

　　在深刻的自我反思之后，我決定有如下個(gè)人整改措施：

　　1、不抽煙、不打架、不叫外賣等嚴(yán)重行為。

　　2、每次考試都要比上一次考得好。

　　3、不竄班、不竄級(jí)。

　　4、要尊重老師、同學(xué)

　　如有違反以上，后果自負(fù)。

保證人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　不違反學(xué)校規(guī)章制度保證書 4

敬愛的老師：

　　今天，我懷著愧疚和懊悔給您寫下這份保證書，以向您表示我對耍朋友這種不良行為，深刻認(rèn)識(shí)以及再也不耍朋友的決心。

　　早在我踏進(jìn)校們，老師就已三申五令，一再強(qiáng)調(diào)，全校同學(xué)不得隨意交往。而我對錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)不足，導(dǎo)致這樣的事情再次發(fā)生。在寫這份保證書的同時(shí)，我真正意識(shí)到了這件事情的`嚴(yán)重性和我的錯(cuò)誤，違犯了學(xué)校規(guī)定，再次，我這種行為還在學(xué)校同學(xué)之間造成了極其壞的影響，破壞了學(xué)校的形象。做為學(xué)生本應(yīng)該聽從老師教導(dǎo)，服從老師的安排，尊師重教。而我這種表現(xiàn)，給同學(xué)們帶了一個(gè)壞頭，不利于學(xué)校學(xué)風(fēng)建設(shè)。老師是多么關(guān)心我們。愛護(hù)我們！而我卻給老師找煩惱，添麻煩，所以我今后要遵守學(xué)校規(guī)定，聽老師的話，充分領(lǐng)會(huì)理解老師對我的要求，并保證不會(huì)（有類似）的事情發(fā)生。希望老師給我改過自新的機(jī)會(huì)。通過這件事情我深刻的感受到老師對我這種敗壞學(xué)風(fēng)的行為心情，使我心理感到非常的愧疚，我太感謝老師對我這次深刻的教育。

　　我保證以后不再與同學(xué)交往，不再有類似的情況發(fā)生，我真誠地接受批評(píng)，并愿意接受處理。對于這一切我還將進(jìn)一步深入總結(jié)，深刻反省，懇請老師相信我能夠記取教訓(xùn)、改正錯(cuò)誤！

保證人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　不違反學(xué)校規(guī)章制度保證書 5

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

　　我于20xx年xx月xx號(hào)，我沒能按照單位規(guī)定的時(shí)間按時(shí)守庫，當(dāng)檢查人員進(jìn)行檢查時(shí)，沒有驗(yàn)視“三證”就將營業(yè)間門打開受檢：嚴(yán)重違了單位的規(guī)章制度，拋除所謂的一些原因，值班時(shí)也沒準(zhǔn)時(shí)到達(dá)，對業(yè)務(wù)的范圍不夠熟悉，我個(gè)人認(rèn)為這只能說明我的工作態(tài)度極不認(rèn)真，對工作責(zé)任心欠缺，沒有把自己的工作做好，在自己的思想中仍舊得過且過，混日子的應(yīng)付思想，這種不良思潮只能說明我太自由散漫，只顧自己，；置單位領(lǐng)導(dǎo)人的威信于不顧；置單位規(guī)定的原則于不顧。自我放縱，丟棄原則......我對我個(gè)人犯下的這個(gè)嚴(yán)重錯(cuò)誤感到痛心疾首，感到無以復(fù)加的后悔與遺憾。

　　此時(shí)此刻，我只能懷著無比悔恨的心情，由于我個(gè)人的種種原因，會(huì)對單位造成很影響，想到這里，我只能默默地在心里為我所犯的嚴(yán)重錯(cuò)誤感到后悔莫及，但深感痛心的時(shí)候我也感到幸運(yùn)，感到自己覺醒的及時(shí)，這在我今后人生道路上無疑是一次關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折。所以在此，我以領(lǐng)導(dǎo)做出檢討的同時(shí)，也向你們表示發(fā)自內(nèi)心的感謝。

　　親愛的領(lǐng)導(dǎo)，我現(xiàn)在已經(jīng)從內(nèi)心深處認(rèn)識(shí)到，我所犯的錯(cuò)誤時(shí)巨的`，后果可能導(dǎo)致別人和我一樣，對單位的規(guī)章制度完全于不顧，自由散漫，漫不經(jīng)心。為了殺一儆百，讓單位的廣員工不要像我一樣，我忠心的懇請單位領(lǐng)導(dǎo)能夠接受我真誠的歉意，并能來監(jiān)督我，指正我。我知道無論怎樣都不足以彌補(bǔ)我的過錯(cuò)，因此，我不請求領(lǐng)導(dǎo)對我寬恕，無論怎樣對我，我都不會(huì)有任何意見，同時(shí)希望領(lǐng)導(dǎo)能給我一次機(jī)會(huì)，使我通過行動(dòng)來表示自己的覺醒，請領(lǐng)導(dǎo)相信我。

　　最后，我希望廣員工以我做面材料，對照自己，檢查自己。希望在以后的工作中，能從領(lǐng)導(dǎo)身上得到更多的智慧，得到你們的教導(dǎo)和助，并且保證以后不會(huì)在出現(xiàn)類似的錯(cuò)誤，如有在犯，請領(lǐng)導(dǎo)重罰。

　　保證人：xx

　　20xx年xx月xx日

　　不違反學(xué)校規(guī)章制度保證書 6

敬愛的老師：

　　為提升行政效能，創(chuàng)建最優(yōu)發(fā)展環(huán)境，按照省治庸問責(zé)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的部署和要求，結(jié)合自身職責(zé)職能和工作實(shí)際，湖北省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳就實(shí)施“四減五制三集中”(“四減”：減行政審批事項(xiàng)、減審批環(huán)節(jié)、減審批時(shí)限、減審批費(fèi)用;“五制”：窗口受理制、首問負(fù)責(zé)制、限時(shí)辦結(jié)制、一次告知制、責(zé)任追究制;“三集中”：審批職能、審批事項(xiàng)、審批人員向一個(gè)部門集中)工作向社會(huì)公開保證：

　　一、嚴(yán)格依法審批。堅(jiān)持“公開、公平、公正”的原則，公開審批事項(xiàng)、審批依據(jù)、辦事程序、審批條件、審批時(shí)限、審批結(jié)果。嚴(yán)格按照法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)則流程開展行政審批。

　　二、實(shí)施集中審批。分階段實(shí)施行政審批“三集中”，將審批職能、審批事項(xiàng)、審批人員向一個(gè)部門集中，做到結(jié)構(gòu)合理，功能齊全，運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)，靈活高效。

　　三、簡化審批程序�？茖W(xué)減少行政審批事項(xiàng)，規(guī)范減少審批環(huán)節(jié)，快速的辦理符合條件的快辦事項(xiàng)，限時(shí)辦理符合條件的`期辦事項(xiàng)，最大限度地減少審批時(shí)限并確保審批質(zhì)量。

　　四、提高服務(wù)質(zhì)量。不斷創(chuàng)新工作方式，加快行政審批信息化管理平臺(tái)建設(shè)，努力提高審批效率，廣泛聽取群眾意見，采取指導(dǎo)服務(wù)措施，加大對行業(yè)的扶持力度。實(shí)行首問負(fù)責(zé)制、一次告知制、限時(shí)辦結(jié)制，及時(shí)為服務(wù)對象解決困難和問題。

　　五、落實(shí)規(guī)章制度。實(shí)施“一個(gè)中心對外、一個(gè)窗口受理、一條龍服務(wù)、一站式辦理”，嚴(yán)格落實(shí)崗位責(zé)任制、窗口受理制、責(zé)任追究制等服務(wù)制度，使用示范文本，規(guī)范服務(wù)行為，杜絕“門難進(jìn)、話難聽、臉難看、事難辦”現(xiàn)象。

　　六、加強(qiáng)廉政建設(shè)。嚴(yán)格執(zhí)行黨風(fēng)廉政建設(shè)，實(shí)施受理、審查、制(發(fā))證分離制度，資質(zhì)審查雙審制度、審查結(jié)果會(huì)審制度，杜絕人情審批、暗箱操作。嚴(yán)禁吃、拿、卡、要，堅(jiān)決杜絕違法違紀(jì)行為、行業(yè)不正之風(fēng)和違規(guī)審批收費(fèi)。

　　七、接受社會(huì)監(jiān)督。完善群眾評(píng)價(jià)、舉報(bào)、投訴制度，自覺接受社會(huì)監(jiān)督，對不履行或不正確履行職責(zé)的工作人員，及時(shí)進(jìn)行批評(píng)教育，限期整改糾正，并根據(jù)相關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)的處理。

保證人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　不違反學(xué)校規(guī)章制度保證書 7

尊敬的單位領(lǐng)導(dǎo)：

　　事到如今，錯(cuò)誤經(jīng)您發(fā)現(xiàn)，我們受到了處罰問詢。經(jīng)過深刻反省，我充分地認(rèn)識(shí)到自身錯(cuò)誤的嚴(yán)重性。分析我的此次錯(cuò)誤，我主要錯(cuò)在了沒有足夠的工作思想覺悟、沒有充分認(rèn)清行為可能造成的嚴(yán)重后果，礙于同事情面錯(cuò)誤行駛，并且也暴露出我沒有足夠嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范的工作態(tài)度。錯(cuò)誤發(fā)生以后，我心有余悸，始終覺得這個(gè)事情做錯(cuò)了。

　　認(rèn)識(shí)到了這些問題，我深感內(nèi)疚與自責(zé)。然而，我清醒地意識(shí)到，錯(cuò)誤已然發(fā)生，過多自責(zé)無濟(jì)于事。我必須在充分認(rèn)清錯(cuò)誤的基礎(chǔ)上，充分采取切實(shí)、穩(wěn)妥的`改正措施，以求最大限度地避免今后此類錯(cuò)誤的發(fā)生。

　　特此，我向您做出保證：

　　1、從今往后，我必須時(shí)刻保持高度工作思想覺悟，堅(jiān)決遵守單位工作各項(xiàng)規(guī)章制度，徹底杜絕此類違規(guī)操作行為。

　　2、充分吸取此次錯(cuò)誤經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以此為戒。并且穩(wěn)妥處理同事之間關(guān)系，讓同事關(guān)系避免出現(xiàn)此類情面穩(wěn)妥，讓同事關(guān)系朝著健康、謹(jǐn)慎、積極的方向發(fā)展。

　　3、今后努力認(rèn)真工作，不辜負(fù)您的關(guān)懷與厚望。

保證人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　不違反學(xué)校規(guī)章制度保證書 8

　　遵守職業(yè)道德及公司規(guī)章制度承諾書我自愿加入合肥鴻鶴物業(yè)管理有限公司，本人鄭重承諾如下：

　　一、遵守誠實(shí)守信原則，如實(shí)向公司提供包括但不限于身份證、學(xué)歷學(xué)位證書、身體健康證明、職稱及技術(shù)等級(jí)證書（崗位及從業(yè)）、專業(yè)技術(shù)任職資格證書證明文件，以及其他各項(xiàng)與勞動(dòng)合同相關(guān)的基本情況，并承諾上述證件資料均真實(shí)、有效、準(zhǔn)確。本人確認(rèn)以下所有錄用條件：

　　1、具備并及時(shí)提供國家及勞動(dòng)保障部門規(guī)定的有效就業(yè)手續(xù)。

　　2、按公司要求提供公司辦理錄用、入職等所需的證明材料。

　　3、能夠勝任公司安排的工作任務(wù)和公司規(guī)定的崗位職責(zé)。

　　4、入職后同意按公司勞動(dòng)合同文本簽訂勞動(dòng)（勞務(wù)）合同。

　　5、按公司規(guī)定進(jìn)行考核且遵守考核成績所執(zhí)行的獎(jiǎng)懲措施。

　　6、其他符合公司規(guī)定的具體崗位的`錄用條件的情形。

　　7、保證本人品行端正，未受到任何處分，沒有犯罪記錄

　　二、本人已接受公司入職包括相關(guān)制度的培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)了公司規(guī)章制度、員工手冊、工作標(biāo)準(zhǔn)、考核標(biāo)準(zhǔn)、獎(jiǎng)罰制度等內(nèi)容、崗位操作規(guī)范等，無任何異議，保證嚴(yán)格遵守并認(rèn)真履行。

　　三、保證時(shí)刻忠誠于公司，確保公司利益高于一切，不損害公司利益并堅(jiān)決服從公司管理。

　　四、保證堅(jiān)持原則，秉公辦事，廉潔奉公，一切按規(guī)章制度行事，做到不吃請、不受賄，不損公肥私，不以權(quán)謀私，不違法亂紀(jì)。

　　五、保證忠實(shí)地履行崗位職責(zé)，竭盡全力完成各項(xiàng)工作任務(wù)，堅(jiān)決做到手續(xù)齊備，賬目清楚，帳物相符，金額準(zhǔn)確。不弄虛作假，不貪污，不挪用公款。

　　六、我若違反上述承諾或有不符合錄用條件的，愿無條件地接受公司任何處分（處理），公司有權(quán)即時(shí)解除勞動(dòng)關(guān)系，并自動(dòng)申請離職。

　　承諾人（簽名、手�。�：xxx

　　日期：20xx年x月xx日

　　不違反學(xué)校規(guī)章制度保證書 9

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

　　您好！

　　本人xxx因在工作中脫崗，嚴(yán)重影響了公司的規(guī)章制度，給xx部門抹了黑！因?yàn)閤xxx原因。此次事件后，我內(nèi)心深處深感慚愧，輾轉(zhuǎn)不得安寢，因此以后我一定嚴(yán)格按照規(guī)章制度要求自己，特保證如下：

　　1、保證不無顧遲到早退、不在工作時(shí)間擅自脫崗；

　　2、保證不在公司里面過多地處理私事；

　　3、保證在工作的時(shí)候做到全身心投入到崗位上；

　　4、保證做到刻苦耐勞，謙虛謹(jǐn)慎，不驕不躁，樂觀敬業(yè)的工作態(tài)度。

　　通過這件事，我請求領(lǐng)導(dǎo)再給我一次改正的機(jī)會(huì)，使我可以通過自己的行動(dòng)來證明自己對此次事件的深刻認(rèn)識(shí)。同時(shí)保證以后不再犯類似低級(jí)錯(cuò)誤，給領(lǐng)導(dǎo)添麻煩，擾亂正常管理秩序，損壞油田形象，以此為戒，下不為例。以加倍努力的.工作來為我公司的工作做出積極的貢獻(xiàn)，請領(lǐng)導(dǎo)相信我。

保證人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　不違反學(xué)校規(guī)章制度保證書 10

　　一、實(shí)行餐飲服務(wù)許可制度。取得《餐飲服務(wù)許可證》和營業(yè)執(zhí)照后，方可從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所顯著位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》，以便消費(fèi)者了解和監(jiān)督。

　　二、從業(yè)人員工作衣帽整潔，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手。

　　三、確定桌椅整潔后方能擺放餐飲具及食品。餐飲具擺放至客人用餐前不得超過1小時(shí)，當(dāng)餐未使用的應(yīng)收回清洗消毒保潔。

　　四、直接入口食品用專用工具分檢傳遞，專用工具定位存放防止污染。

　　五、端菜時(shí)手指不接觸食品，分菜工具不接觸顧客餐具，盛裝有食品的菜盤嚴(yán)禁重疊放置。不得面對食品及餐飲用具咳嗽、噴嚏、擤鼻子、閑談。

　　六、發(fā)現(xiàn)食品混有異物或其他感官異常、變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)餐飲具不潔時(shí)，應(yīng)立即撤回。

　　七、餐前檢查衛(wèi)生。就餐過程中及時(shí)清除地面、桌椅垃圾、臟物。餐后集中清掃保潔。隨時(shí)保持桌、椅、臺(tái)、地面、洗手池、墻壁、門窗、燈具等清潔。垃圾桶加蓋，垃圾及時(shí)清運(yùn)。

　　八、不得堆放空酒瓶、未使用食品及原料和其他與食品經(jīng)營無關(guān)的雜物。 保證食品的安全制度 第2篇

　　餐廳工作人員應(yīng)從食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生等方面依據(jù)國家食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定制定具體要求，并把各項(xiàng)要求納入嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度，尤其落實(shí)到崗位責(zé)任制中去。把各項(xiàng)要求納入嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度，作為對餐廳各工作崗位考察評(píng)比的重要內(nèi)容。

　　一、食品衛(wèi)生

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，菜肴、原料、調(diào)味品等食品必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁使用過期、變質(zhì)、無標(biāo)識(shí)的`食品。飲用水必須符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

　　2、洗滌整理原料時(shí)，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。清洗要徹底。蔬菜與肉類、水產(chǎn)品須分池清洗干凈，然后分類存放，供加工制作用。

　　3、用于原料、半成品、成品加工的刀、砧板、抹布、工具、容器等必須生熟分開，有明顯的標(biāo)記，用后清洗消毒，定位架上存放。

　　4、原料的取用、發(fā)放，應(yīng)本著先進(jìn)先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。

　　5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，不留隔餐隔夜的飯菜。冰箱應(yīng)經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈。

　　6、發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時(shí)，應(yīng)妥善處理，不準(zhǔn)分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點(diǎn)，以防食物中毒。

　　7、加工制作好的成品一律放在備菜間內(nèi)，工作人員必須經(jīng)二次更衣間穿工作服，戴好工作帽進(jìn)入備菜間。接觸直接入口的食品時(shí)要戴口罩和手套操作，包裝紙的食品，應(yīng)使用各種工具拿取。

　　8、食品不得與有毒有害物品及其他雜物混放，食品不得落地，要分類上架、離墻離地存放，并定期檢查及時(shí)清理變質(zhì)或過期的食品。庫房整潔無鼠跡、無蟑螂。

　　二、餐具衛(wèi)生

　　1、公用餐具及盛裝飯菜的桶盤等工具在用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，84消毒液浸泡，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，消毒后取出放在專用保潔柜并保持干凈。

　　2、保潔柜、送菜送飯車及相應(yīng)的器具應(yīng)餐餐清洗消毒，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。

　　3、用于原料、半成品、成品加工的刀、砧板、抹布、工具、容器等必須生熟分開，有明顯的標(biāo)記，用后清洗消毒，定位架上存放。

　　4、餐具洗消有保潔制度并有臺(tái)帳記錄。

　　三、環(huán)境衛(wèi)生

　　1、周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，陰溝要常疏通，廢物桶加蓋并及時(shí)清理。

　　2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。

　　3、、廚房、餐廳及各操作間地面保持干凈、干燥，無積水、無污垢、無垃圾、無衛(wèi)生死角。

　　4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。

　　5、門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。

　　四、個(gè)人衛(wèi)生

　　1、常洗澡、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。

　　2、上班應(yīng)穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。

　　3、上廁所應(yīng)脫下工作服，出廁應(yīng)洗手。

　　4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應(yīng)接觸食品。

保證人：xxx

　　20xx年xx月xx日

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