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管理系旅游管理專業(yè)實習報告

時間:2024-09-09 11:01:12 實習報告 我要投稿
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管理系旅游管理專業(yè)實習報告

  姓 名: 鄭 某某

管理系旅游管理專業(yè)實習報告

  系別專業(yè): 管理系旅游管理

  學 號: XX402028

  實習日期: XX-7-19至2011-1-19

  實習單位: 廈門國家會計學院

  指導教師: 張完英老師

  閩北職業(yè)技術(shù)學院畢業(yè)實習過程表

  實習起先止日期

  實習單位及部門

 。◢徫唬

  主要實習內(nèi)容

  企業(yè)指導教師評語

  XX年7月20日至XX年7月30日

  廈門國家會計學院餐飲部

  在經(jīng)助的帶領(lǐng)下熟悉了餐飲部的概況;并在主管指派人員培訓的下熟悉了宴會的操作程序等相關(guān)內(nèi)容

  需有企業(yè)指導老師寫的評語

  XX年8月1日至2011年1月5日

  廈門國家會計學院餐飲部

  在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下,實習餐前準備工作、看臺和中餐擺臺等等

  同上

  2011年1月6日至1月20日

  廈門國家會計學院客房部

  在客房部的領(lǐng)班指導下學習如何清房以及對客服務(wù)等

  同上

  目 錄

  1 概述.....................................................1

  1.1 實習單位簡介....................................................... 1

  1.2 實習過程的基本回顧.................................................2

  2 實習內(nèi)容簡介.......................................................2

  2.1 餐前準備工作........................................................2

  2.2看臺...............................................................2

  2.3擺臺.......................................................2

  2.4客房簡介.......................................................3

  3 實習內(nèi)容綜合分析.......................................................3

  3.1本人承擔的主要任務(wù).................................................. 3

  3.2專業(yè)知識和技能應(yīng)用...................................................4

  4實習總結(jié).......................................................4

  4.1收獲與體會...........................................................4

  4.2問題與探討..........................................................5

  5結(jié)束語.......................................................6

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