餐廳消防管理制度

　　在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，大家逐漸認(rèn)識(shí)到制度的重要性，制度是國家機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單位，為了維護(hù)正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國家各項(xiàng)政策的順利執(zhí)行和各項(xiàng)工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。擬定制度的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？以下是小編整理的餐廳消防管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

餐廳消防管理制度1

　　一、建立防火巡查制度

　　1、餐廳設(shè)立消防管理人員，每日對(duì)餐廳內(nèi)重點(diǎn)防火部位進(jìn)行巡查。

　　2、每班次值班經(jīng)理對(duì)重點(diǎn)部位進(jìn)行巡查。

　　3、重點(diǎn)崗位的工作人員，每日對(duì)防火安全情況檢查一次。

　　4、餐廳值班經(jīng)理24小時(shí)在餐廳內(nèi)巡視，發(fā)現(xiàn)火情及時(shí)報(bào)警和撲救。

　　5、制止一切違反消防規(guī)定的行為。

　　6、巡查中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告，認(rèn)真作好巡查記錄。

　　二、消防安全檢查制度

　　1、餐廳消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組定期組織餐廳管理人員對(duì)全餐廳進(jìn)行安全防火檢查，并作好檢查記錄。

　　2、針對(duì)防火安全存在的問題，適時(shí)開張消防安全專項(xiàng)檢查，對(duì)查出的問題，發(fā)出隱患整改通知書，制定整改計(jì)劃，限期整改。

　　3、防火安全檢查的主要內(nèi)容有：

　�、拧⒎阑鸢踩�的宣傳教育情況

　�、啤⒎阑鸢踩�管理制度的執(zhí)行情況

　�、恰㈦娫淳�路、電器設(shè)備安全情況

　�、取⑾�防設(shè)備、消防器材的維護(hù)保養(yǎng)情況

　�、伞⑾�防通道是否暢通

　�、�、火災(zāi)隱患是否得到及時(shí)整改等

　　三、消防安全教育制度

　　1、餐廳安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真組織餐廳員工學(xué)習(xí)宣傳國家《消防法》，增強(qiáng)餐廳員工的消防安全意識(shí)。

　　2、及時(shí)傳達(dá)貫徹消防部門的會(huì)議精神，落實(shí)實(shí)施。

　　3、宣傳和落實(shí)餐廳消防目標(biāo)責(zé)任制，進(jìn)一步明確責(zé)任，增強(qiáng)責(zé)任感。

　　4、防火責(zé)任人和消防安全員應(yīng)經(jīng)常向所屬工作人員進(jìn)行消防基本知識(shí)的宣傳。

　　5、利用多種形式進(jìn)行消防安全教育，如講座、廣播、櫥窗等。

　　6、新職工到崗要進(jìn)行到崗的消防安全宣傳教育。

　　四、消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)制度

　　1、餐廳的消防設(shè)施由餐廳管理組制定。

　　2、餐廳配備的消防設(shè)施，由專人加以維護(hù)保養(yǎng)，安裝的部位不得隨意挪動(dòng)，嚴(yán)禁任何人、非火警使用消防設(shè)施。

　　3、嚴(yán)禁在消防通道上搭建違章建筑。

　　4、消防通道應(yīng)急燈應(yīng)每月檢查一次，保持良好狀態(tài)。

　　5、確保區(qū)域之間的消防通道暢通無阻。

　　五、消防器材維護(hù)保養(yǎng)制度

　　1、餐廳的管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)消防器材的維修、換藥、保養(yǎng)及局更換。

　　2、餐對(duì)消防器材實(shí)行統(tǒng)一配置，根據(jù)消防要求，按照部位的'特點(diǎn)配置相應(yīng)種類的消防設(shè)備的正常使用。

　　3、餐廳的消防器材，放在顯著固定位置，不得隨意挪動(dòng)，并做到都會(huì)使用。

　　4、根據(jù)滅火器的種類、性能、及時(shí)換藥，充氣、保持完好狀態(tài)。

　　六、餐廳消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組的任務(wù)：

　　1、貫徹消防工作的方針、政策、法令、規(guī)章及上級(jí)有關(guān)消防工作的指示精神。

　　2、制定防火工作計(jì)劃，布置、總結(jié)防火工作。

　　3、研究重大火險(xiǎn)隱患的整改。

　　4、監(jiān)督、檢查防火工作。

　　5、對(duì)違反消防法規(guī)行為的人，及時(shí)進(jìn)行批評(píng)教育，并按有關(guān)規(guī)定給予處罰。對(duì)工作突出的應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)。

餐廳消防管理制度2

　　1、根據(jù)各實(shí)驗(yàn)室和樓層情況，在明顯位置配備滅火器、消防栓。

　　2、消防、應(yīng)急設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé)，專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。

　　3、消防、應(yīng)急設(shè)施及消防設(shè)備的'技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)，設(shè)專職管理員每日按時(shí)檢查了解消防設(shè)備的運(yùn)行情況。查看運(yùn)行記錄，聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)安排維修，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。

　　4、消防、應(yīng)急設(shè)施和消防設(shè)備定期測試：

　　4.1 煙、溫感報(bào)警系統(tǒng)的測試由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施，每個(gè)煙、溫感探頭至少每年檢測一次。

　　4.2 消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。

　　4.3 正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。

　　4.4 室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。

　　4.5 其他消防設(shè)備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時(shí)間。

　　5、消防器材管理：

　　5.1 每年在冬防、夏防期間定期兩次對(duì)滅火器進(jìn)行普查換藥。

　　5.2 派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。

　　5.3 對(duì)消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

　　5.4 各部門的消防器材由本部門管理，并制定專人負(fù)責(zé)。

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