- 相關(guān)推薦
幼兒園幼兒膳食管理規(guī)章制度
在當(dāng)下社會，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編幫大家整理的幼兒園幼兒膳食管理規(guī)章制度，希望對大家有所幫助。
幼兒園幼兒膳食管理規(guī)章制度1
�。ㄒ唬┥攀彻芾�
1、幼兒的飲食應(yīng)有專人負(fù)責(zé)。建立膳食委員會（膳委會由園領(lǐng)導(dǎo)、炊管人員、保教人
員、保健人員及幼兒家長代表組成），定期研究幼兒伙食問題。
2、伙食費(fèi)要專款專用，計劃開支，合理使用。每月向家長公布伙食費(fèi)開支情況。
�。ǘI養(yǎng)管理
1、幼兒每日營養(yǎng)供給量
2、編制食譜要求：要根據(jù)市場季節(jié)供應(yīng)、兒童胃納等情況有計劃地將以上供給量合理安排幼兒食譜。
3、根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定適合幼兒年齡的帶量食譜，定期更換。
4、根據(jù)幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量供應(yīng)食物，不吃隔夜飯菜。
5、工作人員伙食和幼兒伙食要嚴(yán)格分開，不許侵占幼兒伙食。
6、保健人員要管理好幼兒膳食，做好帶量食譜，均衡營養(yǎng)按量供應(yīng)。
7、加強(qiáng)體弱兒和肥胖兒飲食管理。
8、特別飲食：根據(jù)幼兒病情做病號飯菜。
�。ㄈ╋嬍承l(wèi)生
1、要保持廚房的`整潔，定期定人經(jīng)常清掃。
2、食品要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，廚房中的刀開，洗刷干凈，食具每餐消毒。食堂要有防蠅設(shè)備。
菜板、盆、櫥、抹布等要做到生熟分開。
3、不購買、不加工腐爛變質(zhì)食物，買來的熟食必須加熱后再吃，預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的。發(fā)生。
4、食品庫存不宜過多（梅雨季節(jié)更要從嚴(yán)控制庫存量，防止食物霉變）。庫存食品均要離地、離墻、加蓋保存，擺放有序。保持庫房清潔，無蟲害。
5、保證幼兒進(jìn)食衛(wèi)生，飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流動水洗手。飯桌要用消毒水擦洗干凈。
6、培養(yǎng)幼兒不偏食，不吃零食的良好飲食習(xí)慣。
7、水果要洗凈削皮后再吃。
8、炊事員要堅持做到：上灶前洗手，人廁所前脫―衣服，便后用肥皂洗手，操作時不準(zhǔn)吸煙。
�。�四）食物供量要求
選擇食譜既要多樣化又要提供足夠的營養(yǎng)素，價格適中，進(jìn)行最優(yōu)化的配置。
幼兒園幼兒膳食管理規(guī)章制度2
一、指導(dǎo)思想
根據(jù)園務(wù)工作計劃的要求，以《3―6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》為準(zhǔn)繩，以先進(jìn)的教育理論為指導(dǎo)，以提高教師的教科研水平為目的，堅持理論聯(lián)系實際，牢固樹立以人為本的教育思想，開展集體備課、定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和教學(xué)經(jīng)驗交流活動，提高教師的教育技能。本學(xué)期教研工作主要有以下幾點。
二、教研重點
1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，提高教師理論水平
教師在工作之余，要堅持學(xué)習(xí)，及時轉(zhuǎn)變觀念，以先進(jìn)的教育理念武裝頭腦，以科學(xué)的教育方式組織學(xué)習(xí)，以飽滿的教育熱情對待孩子。為此本學(xué)期我們通過有目的地定期開展教研學(xué)習(xí)活動和自學(xué)相結(jié)合，提高教師理論水平。
具體如下：
（1）積極借閱幼教刊物，學(xué)習(xí)新的教育理念和新的教學(xué)方法，做好理論學(xué)習(xí)筆記，并且要學(xué)以致用，把所學(xué)理論與自己教學(xué)實踐相結(jié)合，同時，積極參與本園觀摩活動，努力提高自身教育理論及授課水平。
�。�2）進(jìn)一步學(xué)習(xí)《3―6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》，對《指南》進(jìn)行深入理解、積極探索、切實落到實處。積極參與教師再培訓(xùn)教育。
2、注重業(yè)務(wù)培養(yǎng)，提高保教質(zhì)量
每位教師要認(rèn)真對待教育各個環(huán)節(jié)，從備課到上課再到活動延伸，努力提高課堂教學(xué)質(zhì)量。具體內(nèi)容有：
�。�1）每周制定主題活動計劃、活動目標(biāo)、活動過程及教學(xué)方法。各教師認(rèn)真?zhèn)湔n，做到先教案后上課，格式統(tǒng)一，目標(biāo)明確，層次分明。
�。�2）觀摩交流，主要觀摩本園教師的公開課，借鑒別人的教學(xué)模式、教學(xué)方法以及保教手段，課后組織全體教師進(jìn)行評價，由開課老師就這節(jié)課的有關(guān)問題作介紹，然后大家暢所欲言，共同討論，并從中尋求最佳教育途徑。
�。�3）開展評比活動，適時開展早操評比、教育隨筆、教玩具制作等各種評比活動，激發(fā)教師教育熱情，努力營造我園良好的教育氛圍。
�。�4）實行隨機(jī)查課，“推門聽課”的制度，督促教師備好課，上好課，提高教育教學(xué)質(zhì)量。課后及時與授課教師進(jìn)行交流，并給予評價（記分――作為考核依據(jù)）。
3、扎實開展教研活動，真正發(fā)揮其輻射作用
（1）建立教研活動輪流制。輪流主持，充分創(chuàng)造機(jī)會讓教師主動積極參與，形成教學(xué)互助，讓教師既當(dāng)學(xué)員，又當(dāng)教員。語言故事（朱翠翠）、音樂（張紅梅）、美術(shù)（謝秀）、科學(xué)（于秋陽）、健康（朱筱玲）
�。�2）研討，是調(diào)動教師主動參與培訓(xùn)的重要形式，它能為每個人提供較充分的表達(dá)思想、觀點的機(jī)會，讓思想和觀念在不斷交流的過程中得到提升，本學(xué)期我們采取的研討方式有。
a、綜合研討。本學(xué)期各班對各主題的教學(xué)活動要深入開展，對在教學(xué)活動中出現(xiàn)的問題要提出來，大家相互討論，找出解決辦法，并適時做好資料積累（備查），避免以后在教學(xué)中走彎路，達(dá)到事半功倍的效果。
b、集中研討。本期我園將實施半日開放日活動，由教學(xué)園長帶領(lǐng)全體教師共同討論開放日的實施計劃、實施方案、實施手段，并組織大家一起共同尋求解決問題的方法，并做好各項記錄，切實保證實施質(zhì)量。
4、進(jìn)一步興起崗位練兵活動，抓好師資隊伍建設(shè)
師資隊伍建設(shè)是一切工作的根本，不僅關(guān)系教師自身的成長，更是關(guān)系教育能否順利開展的重要環(huán)節(jié)。本學(xué)期根據(jù)上級指示，針對我園實際情況，我們將進(jìn)一步興起崗位練兵活動，有目的有計劃做好師資隊伍建設(shè)工作。
�。�1）繼續(xù)加強(qiáng)教師基本功訓(xùn)練。主要是繪畫（每月一次中大班幼兒作品展示）（朱翠翠）、舞蹈（于秋陽）、音樂（張紅梅）、手工制作（梁茹梅）活動過程的設(shè)計等教學(xué)基本功的訓(xùn)練。
�。�2）不斷反思，善于總結(jié)。反思是教師的一種自我提高的有效形式，在幼兒在一日活動中，教師認(rèn)真組織幼兒深入觀察幼兒一日生活中的行為和反應(yīng)，進(jìn)行分析，并不斷調(diào)整計劃，改進(jìn)教育行為，最終促進(jìn)幼兒的學(xué)習(xí)和發(fā)展，做好教育心得筆記。
（3）開展教師相互結(jié)對活動，相互聽課每月不少于4節(jié)，并做好聽課記錄。
�。�4）每月兩篇筆記，兩篇幼兒觀察日記。
5、重視家園共育，解決家長的后顧之憂。
（1）有計劃的組織幼兒參與各類活動，讓每個孩子都有機(jī)會展示自己的才能。教師保留好每次活動時的幼兒作品，學(xué)期末在“家長開放日”活動中真實地展示幼兒的成果。
�。�2）通過園內(nèi)的《家園共育》欄，以豐富而有針對性的`內(nèi)容，吸引家長關(guān)心幼兒園的教育任務(wù)，使家園達(dá)成共識。
�。�3）通過半日活動的觀摩和親子活動來溝通幼兒園與家庭之間的聯(lián)系。
九月份：
1、做好迎新生工作。布置新環(huán)境、抓好環(huán)境創(chuàng)設(shè)。
2、小班開展“高高興興上幼兒園”主題活動，中大班主題教學(xué)“感恩的心”，重點抓常規(guī)訓(xùn)練。
3、制定教科研工作計劃，制定、交流班務(wù)計劃
4、教學(xué)常規(guī)和幼兒一日常規(guī)、衛(wèi)生常規(guī)檢查。
十月份
1、教學(xué)常規(guī)、一日常規(guī)及生活常規(guī)的培養(yǎng)。
2、以“十一”為主題，開展活動。
3、以“我愛秋天”為主題，開展“秋游”活動。
4、“勞動最光榮”――開展主題教學(xué)“勞動節(jié)”活動。
十一月份
1、“我愛媽媽”――開展主題教學(xué)“”活動。
2、“我們的節(jié)日”――開展主題教學(xué)“”活動。
十二月份
1、“我”――開展主題教學(xué)活動
2、“――開展主題教學(xué)”活動
3、“家園互動”――開展“半日開放活動”
4、“――開展”
創(chuàng)設(shè)勇力創(chuàng)新的學(xué)習(xí)環(huán)境。開展各種形式的學(xué)習(xí)活動，學(xué)習(xí)最新的教育思想與教育理論，在學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上反思，分析，在學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上創(chuàng)新、提高。我們要將創(chuàng)新作為幼兒園發(fā)展的動力。
創(chuàng)設(shè)友愛協(xié)作的人文環(huán)境。關(guān)愛、和睦、團(tuán)結(jié)、接納的環(huán)境，可以讓人產(chǎn)生愉悅的心態(tài)，產(chǎn)生積極工作的動力。近幾年來，我園的教師有個共識，那就是“幼兒園像家”。
創(chuàng)設(shè)豐富多彩的活動環(huán)境。幼兒園的一切工作都是為了兒童，“為了兒童的發(fā)展”“為了每一個孩子的發(fā)展”是我們教育工作的永恒主題。我們要進(jìn)一步探索兒童主體性與環(huán)境創(chuàng)設(shè)的關(guān)系，讓活動室成為兒童的教室，讓兒童成為活動室的主人。
【幼兒園幼兒膳食管理規(guī)章制度】相關(guān)文章：
幼兒園膳食管理制度02-03
幼兒園膳食計劃01-13
幼兒園膳食報告01-11
幼兒園管理規(guī)章制度04-03
幼兒園膳食管理制度14篇06-17
幼兒園營養(yǎng)與膳食的管理制度（精選6篇）10-14
幼兒園幼兒膳食工作計劃12-27
幼兒園膳食工作總結(jié)12-03