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店消防安全管理制度（精選7篇）
在日常生活和工作中，越來(lái)越多地方需要用到制度，制度具有使我們知道，應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么，懲惡揚(yáng)善、維護(hù)公平的作用。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？下面是小編為大家收集的店消防安全管理制度，歡迎大家分享。
店消防安全管理制度 篇1
一、值機(jī)員必須堅(jiān)守崗位，不得擅離職守。按規(guī)定準(zhǔn)時(shí)接崗、巡視，認(rèn)真執(zhí)行崗位職責(zé)，除樓層巡視和處警以外，值班機(jī)員不得做與本職工作無(wú)關(guān)的事情；
二、值機(jī)員不得不得無(wú)故缺勤和私自換班，因特殊情況急需換班時(shí)，值機(jī)員必須提前三天向消防領(lǐng)班申請(qǐng)并填寫(xiě)“換班申請(qǐng)表”，上報(bào)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)同意后方可調(diào)班。換班過(guò)程中若發(fā)生重大責(zé)任事故，當(dāng)班者要負(fù)主要責(zé)任；
三、積極配合保安員做好日常工作，發(fā)生緊急情況時(shí)，若值機(jī)員無(wú)法處理或超出職權(quán)范圍時(shí)應(yīng)及時(shí)按程序上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)，值機(jī)員不得擅自做主；
四、建立完善的工作記錄制度，值機(jī)員應(yīng)將本人姓名、日期、班次、消防監(jiān)控系統(tǒng)運(yùn)行情況、值班情況及需跟進(jìn)事項(xiàng)詳細(xì)記錄在案，并認(rèn)真做好交接；
五、無(wú)關(guān)人員不得擅自進(jìn)入中控室，如有公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的.，中控人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行來(lái)客登記制度；
六、值班員應(yīng)主動(dòng)承擔(dān)中控室的衛(wèi)生保潔工作，將工具用品擺放整齊，每日對(duì)地板、地面、室內(nèi)設(shè)備設(shè)施、器材、桌椅和門(mén)窗玻璃進(jìn)行清潔，室內(nèi)設(shè)備不可有積塵土和污漬；
七、在崗工作期間不得撥打私人電話、玩游戲、看書(shū)報(bào)雜志、吸煙、喝酒、睡覺(jué)。嚴(yán)禁在中控室吃東西；
八、注意儀容儀表，保持良好的精神狀態(tài)，按規(guī)定著裝和攜帶執(zhí)勤用品。
九、認(rèn)真填寫(xiě)當(dāng)值期間相關(guān)設(shè)施設(shè)備運(yùn)行記錄，發(fā)生的情況和處理結(jié)果。當(dāng)班未處理完畢的應(yīng)交代接班人員繼續(xù)跟進(jìn)，并做好物品交接工作。
店消防安全管理制度 篇2
1、各部門(mén)、各班組的責(zé)任人和服務(wù)人員每天要結(jié)合服務(wù)工作對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行檢查巡視，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)處理和報(bào)告。
2、每月由保安部組織專(zhuān)門(mén)人員，對(duì)全酒店各部門(mén)進(jìn)行一次全面安全檢查。
3、重大節(jié)日前夕或有重大接待活動(dòng)時(shí)，又酒店防火安全委員會(huì)組織全面檢查。
4、負(fù)責(zé)消防安全負(fù)責(zé)人對(duì)各部門(mén)、各部位的安全情況隨時(shí)可進(jìn)行監(jiān)督檢查，各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)要矛以支持和合作。
5、公安機(jī)關(guān)、消防監(jiān)督機(jī)關(guān)來(lái)酒店進(jìn)行安全檢查時(shí)，個(gè)部門(mén)要如實(shí)匯報(bào)情況，矛以協(xié)作。
6、每次安全檢查情況，公司總監(jiān)辦要認(rèn)真記錄登記，建立安全檢查檔案。對(duì)經(jīng)查發(fā)現(xiàn)的不安全隱患，要及時(shí)發(fā)出隱患通知書(shū)，限期整改。
7、個(gè)部門(mén)對(duì)組在的'不安全隱患，按要求期限認(rèn)真整改，一時(shí)解決不了的，要及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理并抄總監(jiān)辦，同時(shí)，必須采取臨時(shí)安全措施，保證安全。
8、酒店對(duì)安全檢查，依據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》矛以處罰，促進(jìn)安全防火工作的發(fā)展。
店消防安全管理制度 篇3
第一章總則
第一條為了加強(qiáng)消防安全管理，保護(hù)賓客、員工和公共財(cái)產(chǎn)安全，以預(yù)防為主，杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生，做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備，減少火災(zāi)損失，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合飯店實(shí)際，特制訂本制度。
第二章消防組織機(jī)構(gòu)
第二條單位成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組
成員如下：
組長(zhǎng)：利元?jiǎng)倏偨?jīng)理
副組長(zhǎng)：彭小艷經(jīng)理、賀強(qiáng)保安隊(duì)長(zhǎng)
成員：安全主管及其他各部門(mén)經(jīng)理
第三條消防領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：
1、貫徹執(zhí)行《消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針和上級(jí)的有關(guān)規(guī)定。
2、組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預(yù)案。
3、組織落實(shí)消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。
4、立足自防自救，對(duì)員工進(jìn)行防火安全教育，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)，組織消防演習(xí)。
5、布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門(mén)報(bào)告消防工作。
6、定期組織防火檢查，及時(shí)消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。
第三章消防安全主管主要職責(zé)
1、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部的消防工作。
2、認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹消防工作方針政策，完善本酒店的消防管理制度。
3、有計(jì)劃開(kāi)展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。
第四章員工消防安全職責(zé)
1、酒店員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加義務(wù)消防隊(duì)和消防演練、火災(zāi)應(yīng)急演練。
2、熟悉自己崗位的.工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法。
3、牢記消防中心電話號(hào)碼“119”，救火時(shí)必須無(wú)條件聽(tīng)從消防中心和現(xiàn)場(chǎng)指揮員的指揮。
4、嚴(yán)禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周?chē)瑖?yán)禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時(shí)報(bào)告上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。
6、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時(shí)，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報(bào)告。
第五章防火管理制度
酒店（含院內(nèi)）動(dòng)用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定：
1、在酒店內(nèi)任何部位動(dòng)用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè)，消防主管必須到現(xiàn)場(chǎng)檢查，一切防火措施齊全后填寫(xiě)審批單，明確時(shí)間、地點(diǎn)、原因、方式、責(zé)任人、防護(hù)人和防護(hù)措施，經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后方可動(dòng)用。
2、明火作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)必須保證有兩人以上，其中一人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù)，嚴(yán)禁一人進(jìn)行明火作業(yè)。
3、作業(yè)完成離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，作業(yè)人和監(jiān)護(hù)人要認(rèn)真檢查，確認(rèn)火種完全熄滅不能復(fù)燃后方可離開(kāi)。
店消防安全管理制度 篇4
一、按照消防部門(mén)檢查要求配置消防滅火器材。
二、食堂加工、烹調(diào)食品使用電器、電熱、電加熱器時(shí),先檢查設(shè)備是否安全完好才能插上電源,開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān)。嚴(yán)禁先開(kāi)啟開(kāi)關(guān)再插電源。
三、在操作使用食品加工機(jī)械時(shí),先檢查零部件安裝是否堅(jiān)固,機(jī)器是否完好,才能進(jìn)行操作使用。但機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)嚴(yán)禁將手或物體伸入運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備內(nèi)操作,防止事故發(fā)生。
四、食堂在操作或衛(wèi)生工作中嚴(yán)禁把水撒在電器設(shè)備或電源設(shè)備上,防止觸電事故發(fā)生或引起電器設(shè)備等的損壞。
五、食堂灶臺(tái)人員把油下鍋后,嚴(yán)禁擅離灶臺(tái),如有急事需離開(kāi),必須關(guān)閉鼓風(fēng)機(jī),油溫下降時(shí)才能離開(kāi),防止熱油燃燒引起火災(zāi)。如意外燃燒失火,速蓋上鍋蓋或倒入瀝水蔬菜,并迅速用滅火器滅火,嚴(yán)禁直接用水滅火,防止傷人。
六、食堂在電器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)中,爐灶在燃燒中禁止操作人員離開(kāi)崗位,防止事故發(fā)生。
七、每天下班前要檢查爐灶是否滅火,水、電、煤氣是否關(guān)閉,門(mén)窗是否關(guān)好,方能離開(kāi)。
八、食堂工作人員須熟悉掌握消防器材的使用方法,并知道滅火器所在位置。定期進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn),定期檢查滅火器是否有效,并及時(shí)更新。
九、嚴(yán)禁工作人員在食堂特別在操作間吸煙,一旦發(fā)生火情迅速報(bào)警并通知后勤保衛(wèi)處。
店消防安全管理制度 篇5
為加強(qiáng)消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保護(hù)企業(yè)財(cái)產(chǎn)和職工人身安全，根據(jù)《消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)企業(yè)消防安全管理規(guī)定》等法律法規(guī)，結(jié)合企業(yè)實(shí)際，制定本制度。
1、企業(yè)消防安全工作實(shí)行“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的'方針，堅(jiān)持專(zhuān)門(mén)機(jī)關(guān)與群眾相結(jié)合的原則，事先防火安全責(zé)任制度。
2、總經(jīng)理為企業(yè)消防安全工作第一責(zé)任人，各部門(mén)負(fù)責(zé)人為本部門(mén)消防安全工作第責(zé)任人。全體員工都應(yīng)增強(qiáng)消防安全意識(shí)，做防火工作。
3、企業(yè)應(yīng)經(jīng)常組織員工進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)，每年定期組織火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案的演練。
4、企業(yè)各場(chǎng)所應(yīng)公安消防部門(mén)驗(yàn)收的要求配置消防設(shè)施和器材，消防安全標(biāo)識(shí)，并由安全管理員負(fù)責(zé)其日常維修保養(yǎng)，確保消防設(shè)施和器材完好有效。
5、任何人不得損壞或者擅自挪用、拆除、停用相關(guān)設(shè)施、器材，不得埋壓圈占消火栓，占用防火間距，不得閉鎖安全出口，堵塞疏散樓梯、消防通道。
6、企業(yè)每季度進(jìn)行一次消防安全檢查。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題報(bào)告總經(jīng)理，落實(shí)整改措施。
7、企業(yè)禁火區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁止使用明火，嚴(yán)禁燃放煙花爆竹。
8、設(shè)備維修、電氣焊人員應(yīng)防火專(zhuān)業(yè)教育培訓(xùn)合格方可上崗作業(yè)。
9、任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)都應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警，任何企業(yè)和個(gè)人都應(yīng)當(dāng)無(wú)條件為報(bào)警提供便利，不得阻攔報(bào)警，嚴(yán)禁謊報(bào)火警，發(fā)生火災(zāi)時(shí)，各企業(yè)必須立即組織撲救，人員集中場(chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須立即疏散在場(chǎng)群眾。
店消防安全管理制度 篇6
一、三級(jí)防火制度
a)一級(jí)檢查由班組織實(shí)施：
�、琶總�(gè)員工每天對(duì)本崗位、本地段進(jìn)行一次火情安全的檢查，排除本身能夠排除的一般不安全因素，上報(bào)本身不能解決的不安全因素;
�、泼總�(gè)員工發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理，及時(shí)報(bào)告，否則發(fā)生事故則由本崗位當(dāng)班人員負(fù)責(zé);
�、敲總�(gè)員工每天應(yīng)將班組各人檢查的結(jié)果向領(lǐng)班匯報(bào);
�、让總�(gè)員工接班時(shí)提前進(jìn)入崗位，并向上一班了解安全情況，檢查內(nèi)容進(jìn)行驗(yàn)收并簽名，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，由接班領(lǐng)班負(fù)責(zé)處理，較大的問(wèn)題以書(shū)面報(bào)告本部領(lǐng)導(dǎo)處理，不得忽視或拖延。
⑸保安員每日應(yīng)進(jìn)行防火巡查;營(yíng)業(yè)期間的防火巡查至少每小時(shí)一次，餐飲場(chǎng)所營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)餐飲場(chǎng)所員工還應(yīng)對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)檢查，消除遺留火種。
b)二級(jí)檢查由部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施：
�、挪块T(mén)領(lǐng)導(dǎo)每周組織主管和領(lǐng)班對(duì)本部管轄地段、設(shè)備物資(特別是易燃易爆物品)進(jìn)行一次檢查;
�、茩z查班組一級(jí)對(duì)防火安全工作的執(zhí)行落實(shí)情況;
�、墙M織處理本部門(mén)的火險(xiǎn)隱患及整改，向員工進(jìn)行教育及表?yè)P(yáng)或批評(píng);
⑷負(fù)責(zé)將一周的消防安全情況書(shū)面報(bào)告保安部、總經(jīng)辦。
c)三級(jí)檢查由火鍋店領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施：
⑴每月及節(jié)假日來(lái)臨前由火鍋店領(lǐng)導(dǎo)委托保安部主持對(duì)火鍋店進(jìn)行一次全面的防火檢查，并對(duì)各部門(mén)進(jìn)行重點(diǎn)檢查或抽查;
⑵檢查各部門(mén)貫徹防火安全的執(zhí)行情況，檢查要害部位防火安全管理及制度執(zhí)行情況。好的表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)，差的批評(píng)或罰款。
d)檢查的基本內(nèi)容：
�、庞没稹⒂秒娪袩o(wú)違章情況;
�、葡儡�(chē)通道、安全出口、疏散通道否暢通，有無(wú)堵塞、鎖閉情況;
�、前踩枭⒅甘緲�(biāo)志，應(yīng)急照明設(shè)置及完好情況;
�、扔袩o(wú)違章使用易燃可燃材料裝飾、裝修情況;
�、蓡T工消防知識(shí)掌握情況;
�、巳加汀⑷�?xì)獾纫兹家妆ｋU(xiǎn)品的使用是否符合有關(guān)國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求;
�、谭阑鹧膊椤⒒馂�(zāi)隱患的整改以及防范措施落實(shí)情況;
�、蛷N房、灶間煙道清洗情況;
�、蜗浪辞闆r，滅火器材配置及完好情況，室內(nèi)外消防栓、水泵接合器有無(wú)損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況;
⑾滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練情況。
二、防火安全檢查制度
a)實(shí)行三級(jí)防火檢查制度，班組結(jié)合交接班每日進(jìn)行檢查。各部門(mén)每周進(jìn)行檢查一次，保安部門(mén)會(huì)同各部門(mén)一月檢查一次。火鍋店每季度和重大節(jié)日要組織有關(guān)部門(mén)進(jìn)行檢查。
b)除定期檢查外，要著重加強(qiáng)夜間巡邏檢查，夜間各當(dāng)值主管人員要重點(diǎn)檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時(shí)堵塞漏洞，消除隱患。
c)每次檢查中查出的火險(xiǎn)隱患要詳細(xì)登記、逐條研究、限期整改，對(duì)一時(shí)難以整改的問(wèn)題，要及時(shí)上報(bào)，同時(shí)采取防范措施。
三、火災(zāi)隱患整改管理制度
a)目的：為了加強(qiáng)規(guī)范火鍋店的消防管理，預(yù)防和杜絕火災(zāi)隱患，特制定本制度。
b)范圍：本制度適用于火鍋店的消防安全的'自身管理。
c)職責(zé)：由部門(mén)組織并負(fù)責(zé)實(shí)施本管理制度。
d)定義：消防安全管理：保障火鍋店的消防安全管理，預(yù)防和杜絕火災(zāi)隱患。
e)內(nèi)容：
�、呕疱伒陮�(duì)存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時(shí)消除。
�、茖�(duì)下列違反消防安全規(guī)定的行為，防火檢查人員應(yīng)當(dāng)責(zé)成各部門(mén)負(fù)責(zé)人當(dāng)場(chǎng)改正并督促落實(shí)：
�、�、違章進(jìn)行生產(chǎn)、儲(chǔ)存易燃易爆危險(xiǎn)物品場(chǎng)所的;
�、�、違章使用明火作業(yè)或者具有火災(zāi)、爆炸危險(xiǎn)的場(chǎng)所吸煙、使用明火等違反禁令的;
�、！踩隹谏湘i、遮擋或者占用、堆放物品影響疏散通道暢通的;
ⅳ、消防栓、滅火器材被遮擋影響使用或被挪作他用的;
�、�、常閉式防火門(mén)處于開(kāi)啟狀態(tài)，防火卷簾下堆放物品影響使用的;
�、�、消防設(shè)施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的;
�、�、違章關(guān)閉消防設(shè)施、切斷消防電源的;
�、�、其他可以當(dāng)場(chǎng)改正的行為。
�、遣荒墚�(dāng)場(chǎng)改正的火災(zāi)隱患由安消部及時(shí)發(fā)出書(shū)面“火災(zāi)隱患通知書(shū)”進(jìn)行整改，并向火鍋店消防安全責(zé)任人或管理人報(bào)告，提出整改方案，實(shí)行定人、定時(shí)、定點(diǎn)、定責(zé)的“四定”制度。
�、认腊踩�(zé)任人或管理人應(yīng)當(dāng)確定整改措施、期限以及負(fù)責(zé)整改部門(mén)、責(zé)任人并落實(shí)整改資金。
�、稍诨馂�(zāi)隱患未能消除之前，應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施，明確責(zé)任人，保障安全。
�、什荒艽_保消防安全、隨時(shí)可能引發(fā)火災(zāi)或者一旦發(fā)生火災(zāi)將嚴(yán)重危及人身安全的，應(yīng)當(dāng)將危險(xiǎn)部位停產(chǎn)停業(yè)。
�、嘶馂�(zāi)隱患整改完畢，負(fù)責(zé)整改部門(mén)或者人員應(yīng)當(dāng)將整改情況記錄報(bào)送消防安全責(zé)任人或管理人簽字確認(rèn)后存檔。
�、虒�(duì)公安消防部門(mén)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定期限內(nèi)改正并寫(xiě)出火災(zāi)隱患整改復(fù)函，報(bào)送公安消防機(jī)構(gòu)。
四、前廳防火制度
a)前廳工作人員要隨時(shí)注意、發(fā)現(xiàn)并制止賓客將易燃易爆物品、槍和彈、化學(xué)劇毒、放射性物質(zhì)帶進(jìn)飯店區(qū)域，如賓客不聽(tīng)勸阻，應(yīng)立即報(bào)告值班經(jīng)理或保安部;
b)要隨時(shí)注意賓客扔掉的煙頭、火柴棒，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時(shí)處理;
c)所有人員必須會(huì)使用滅火器材，熟記就近滅火器材的存放位置，并做好保養(yǎng)和監(jiān)護(hù)工作，發(fā)現(xiàn)有人挪用立即制止并報(bào)火鍋店保安部;
d)不準(zhǔn)堆放廢紙、雜物，嚴(yán)禁在行李寄存處休息;
e)發(fā)生火警后要對(duì)客人進(jìn)安撫，穩(wěn)定客人的情緒防止出現(xiàn)混亂;
f)發(fā)生火情時(shí)，要及時(shí)報(bào)警并采取應(yīng)急措施。
餐廳防火制度
①在各種餐飲服務(wù)中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撒收臺(tái)布時(shí)必須拿到后臺(tái)，將臟物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情。在清掃垃圾時(shí)，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進(jìn)垃圾筒內(nèi);
�、诓蛷d的出入門(mén)及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門(mén)鑰匙要有專(zhuān)人管理，以備一旦有事時(shí)使用;
�、鄄蛷d要對(duì)各種電器設(shè)備經(jīng)常注意檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負(fù)荷等應(yīng)及時(shí)通知電工進(jìn)行檢修處理;
�、芄ぷ魅藛T要學(xué)會(huì)使用所備滅火器材，保持器材清潔，出現(xiàn)火情時(shí)按指令疏散客人并積極參加撲救。
廚房防火制度
①?gòu)N房在使用各種爐灶時(shí)，必須遵守操作規(guī)程，并要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告工程部;
�、趶N房?jī)?nèi)各種電器設(shè)備的安裝使用必須符合防火要求，嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行，且絕緣要求良好，接點(diǎn)要牢固，要有合格的保險(xiǎn)裝置。廚房增設(shè)電器，要有工程部派人安裝并報(bào)保安部備案;
�、蹚N房在煉油、炸食品和烘烤食品時(shí)，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過(guò)高，油鍋放油不宜過(guò)滿，嚴(yán)防溢鍋著火，引起火災(zāi);
�、軓N房的各種燃?xì)鉅t灶、烤箱關(guān)火時(shí)必須按操作規(guī)程操作(先點(diǎn)火后開(kāi)氣)，不準(zhǔn)往灶火眼內(nèi)倒置各種雜物，以防堵塞火眼發(fā)生事故;
�、萁�(jīng)常清理通風(fēng)、排煙道，做到人走關(guān)閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要半年清除一次;
�、拊邳c(diǎn)燃煤氣時(shí)，要使用點(diǎn)火棒并派專(zhuān)人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴(yán)禁離開(kāi)崗位。若發(fā)生煤氣失火，應(yīng)先關(guān)氣后滅火;
g)廚房工作人員應(yīng)熟悉滅火器材的使用和存放位置，不得隨意挪動(dòng)和損壞;
h)一旦發(fā)生火情要沉著、冷靜，及時(shí)報(bào)警和撲救。
五、消防管理制度
1、員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加消防活動(dòng)。
2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。
3、消防中心電話號(hào)碼“119”，救火時(shí)必須無(wú)條件聽(tīng)從消防中心和現(xiàn)場(chǎng)指揮員的指揮。
4、嚴(yán)禁員工將貨物堆放在消防栓、滅火器的周?chē)�。�?yán)禁在疏散通道上堆放雜物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時(shí)報(bào)告上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。
6、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時(shí)，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報(bào)告。報(bào)告時(shí)要講明地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)情況、本人姓名、工牌號(hào)，并積極采取措施，利用附近的滅火器，進(jìn)行初期火災(zāi)撲救，關(guān)閉電源，積極疏散火鍋店內(nèi)的顧客，有人受傷，先救人，后救火。
六、消防日常管理制度
1、不論本單位、外單位及施工單位，如果要?jiǎng)踊鸲急仨氁嬷０膊肯揽刂浦行�，�?yán)格遵守消防動(dòng)火規(guī)定，并配備相應(yīng)數(shù)量的滅火器材。
2、重點(diǎn)部位動(dòng)火須由經(jīng)理簽字。動(dòng)火時(shí)，安全警衛(wèi)人員必須在場(chǎng)監(jiān)護(hù)。
3、嚴(yán)禁在防火通道、樓梯口內(nèi)堆放貨物，疏散標(biāo)志和出口指示標(biāo)志應(yīng)完好，應(yīng)急照明設(shè)施必須保證正常。
4、嚴(yán)禁施工單位將易燃、易爆物品帶進(jìn)火鍋店范圍內(nèi)，如施工單位確需使用，應(yīng)報(bào)保安部消防監(jiān)控中心及工程部，征得有關(guān)人員同意后方可使用。
5、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止煙火，不準(zhǔn)拉臨時(shí)電線，不準(zhǔn)使用加熱設(shè)備。倉(cāng)庫(kù)照明燈限制60W以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴(yán)禁使用碘鎢燈。物品入庫(kù)時(shí)，防止夾帶火種，保安人員要經(jīng)常巡視檢查。
6、進(jìn)行油炸食品、電烤食品時(shí)，注意控制油溫，防止油鍋著火。
7、變電所、配電室、空調(diào)機(jī)房等地，不準(zhǔn)存放易燃易爆和化學(xué)物品，嚴(yán)禁吸煙。
8、生鮮處所有的排油煙機(jī)及管道，應(yīng)定期清理油垢，在清理衛(wèi)生時(shí)，不得將水噴淋到電源插座和開(kāi)關(guān)上，防止電源短路引發(fā)火災(zāi)。
店消防安全管理制度 篇7
一、消防工作標(biāo)準(zhǔn)
1、4S店實(shí)行逐級(jí)防火責(zé)任制，做到層層有人抓。
2、實(shí)行崗位防火責(zé)任制，做到處處有人管。
3、有公職或兼職防火干部，做好經(jīng)常性消防安全工作。
4、有義務(wù)消防隊(duì)及義務(wù)夜間住值勤消防隊(duì)配置，不要亂動(dòng)消防器材和設(shè)施，做到能有效地?fù)錅绯跗鸹馂?zāi)。
5、有健全的各項(xiàng)消防安全制度，包括門(mén)崗、巡邏、逐級(jí)防火檢查，用火、用電、易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護(hù)保養(yǎng)，以及火災(zāi)事故報(bào)告、調(diào)查、處理等制度。
6、對(duì)火險(xiǎn)隱患，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)，登記立案，抓緊整改，一時(shí)整改不了的采取應(yīng)急措施確保安全。
7、明確消防重點(diǎn)部位，做到定點(diǎn)、定人、定措施，并根據(jù)需要，采用自動(dòng)報(bào)警滅火等新技術(shù)。
8、對(duì)新員工和老員工普及消防知識(shí)，對(duì)重點(diǎn)部位進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的消防訓(xùn)練和考核，做到經(jīng)�；�、制度化。
9、有防火檔案和滅火作戰(zhàn)計(jì)劃，做到切合實(shí)際，能夠收到預(yù)期的效果。
10、對(duì)消防工作定期總結(jié)、評(píng)比，獎(jiǎng)懲分明。
二、組織制度
1、各部門(mén)要建立防火安全委員會(huì)。
2、各部門(mén)應(yīng)成立義務(wù)消防隊(duì)。
3、防火安全委員會(huì)，定期做好防火檢查及召開(kāi)例會(huì)。
4、定期召開(kāi)消防會(huì)，要確實(shí)組織好防火檢查，制訂計(jì)劃，重視防火檢查的重要性。
5、確實(shí)組織好義務(wù)消防員的學(xué)習(xí)、訓(xùn)練及滅火演練，每年不少于一次。
6、各防火安全委員會(huì)人員、防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組名單上交保安部備案，如有調(diào)整隨時(shí)上報(bào)。
7、各部門(mén)必須制定應(yīng)急滅火方案，簽訂《防火安全責(zé)任書(shū)》。
三、防火制度
1、4S店內(nèi)需設(shè)置明顯禁止煙火的標(biāo)志。
2、4S店內(nèi)消防器材、消火栓必須放置在明顯位置。
3、禁止私接電源插座，亂拉臨時(shí)電線。
4、4S店工作人員下班前要有專(zhuān)人對(duì)所屬部門(mén)進(jìn)行全面檢查，保證各種電器不帶電過(guò)夜。
5、4S店內(nèi)的消防設(shè)施及設(shè)備，例如：火警報(bào)警器、消防噴淋頭、監(jiān)視頭保持一定間隔。
四、消防設(shè)施、消防器材管理規(guī)定
1、保安部全面負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)所屬的消防報(bào)警設(shè)施、滅火器材的管理，負(fù)責(zé)定期檢查、試驗(yàn)和維護(hù)修理，以確保完備，并建立檔案登記。
2、保安部負(fù)責(zé)維護(hù)、管理轄區(qū)內(nèi)的消火栓。在重大節(jié)日前對(duì)器材、裝備進(jìn)行檢查，春秋季進(jìn)行試噴抽查。
3、各部門(mén)、班組對(duì)本崗位的消防器材由專(zhuān)門(mén)人員進(jìn)行兼管，定期進(jìn)行維護(hù)，禁止無(wú)關(guān)人員挪動(dòng)、損壞消防設(shè)施。防止消防器材丟失，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)保安部。
4、嚴(yán)禁非專(zhuān)業(yè)人員私自挪用消防器材，各部門(mén)的消防器材因管理不善發(fā)生丟失、損壞，該部門(mén)應(yīng)承擔(dān)一切責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失。
5、禁止無(wú)關(guān)人員動(dòng)用消火栓內(nèi)的設(shè)備，禁止將消火栓用于其它工作。動(dòng)用消火栓必須向保安部報(bào)告。
6、嚴(yán)禁以任何理由阻擋、遮攔、裝飾、侵占、利用、拆除消防設(shè)施及消防標(biāo)志。
7、本規(guī)定未盡條款，均執(zhí)行消防法規(guī)所規(guī)定的有關(guān)條款。
五、防火檢查制度
1、保時(shí)捷4S店需保證各部門(mén)或幾個(gè)部門(mén)要設(shè)立一名或數(shù)名防火檢查員，定期進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，并做好檢查記錄。
2、防火檢查員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，檢查中不留死角，確保不發(fā)生火情。
3、各部門(mén)要在主管的帶領(lǐng)下，每月要進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，并把情況向保安部做書(shū)面形式的匯報(bào)。
4、保安部每月不定期的對(duì)各部門(mén)進(jìn)行安全防火檢查，主要檢查放火制度措施是否落實(shí)，有無(wú)重大火險(xiǎn)隱患，有無(wú)安全防火檢查記錄，以消防工作為依據(jù)，協(xié)同各部門(mén)做好安全防火工作。
5、其它重點(diǎn)項(xiàng)目的檢查：
5.1消防設(shè)施的檢測(cè)
消防設(shè)施存放位置是否正確。
確保消防設(shè)施前沒(méi)有物品堆放。
做好對(duì)消防設(shè)施的'定期檢查。
保證消防設(shè)施各組成部件沒(méi)有損壞，能正常使用。
5.2易燃易爆物品的檢查
檢查易燃易爆物品周?chē)欠裼袩嵩础?/p>
物品堆放整齊且擺放位置正確。
物品間存放是否有一定間距。
擺放物品的空間保證有良好的通風(fēng)環(huán)境。
滅火器材是否到位、正常。
5.3消防盲點(diǎn)
每日對(duì)轄區(qū)內(nèi)無(wú)火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)探測(cè)器，又無(wú)噴淋裝置單間獨(dú)立的部位重點(diǎn)監(jiān)測(cè)。
觀察各部位門(mén)、窗是否關(guān)閉、上鎖。
檢查是否有異常情況及氣味。
六、火警、火災(zāi)的事件處理
1、當(dāng)消防報(bào)警系統(tǒng)出現(xiàn)報(bào)警信號(hào)及緊急情況時(shí)，中控室保安員應(yīng)立即通過(guò)有效通訊方式通知離現(xiàn)場(chǎng)最近的保安員趕至相關(guān)區(qū)域核查信號(hào)真?zhèn)尾⒓皶r(shí)處理，并及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
2、保安員聞警后以最快速度奔赴現(xiàn)場(chǎng)撲火，并負(fù)責(zé)指揮火警區(qū)域人員撤離。
3、火勢(shì)無(wú)法控制，應(yīng)立即撥打“119”報(bào)警求救。報(bào)警時(shí)應(yīng)講清地點(diǎn)、門(mén)牌號(hào)碼、燃燒物質(zhì)種類(lèi)及火勢(shì)等，并注意引導(dǎo)消防車(chē)進(jìn)入滅火。
4、在處理事故中要注意火場(chǎng)疏散，應(yīng)把救助被困人員及搶救火場(chǎng)財(cái)物放在首位。
5、控制大門(mén)進(jìn)出人員的秩序，防止可疑人員混入從而引發(fā)不安全因素。
6、事后認(rèn)真做好總結(jié)工作，避免下次再有類(lèi)似情況發(fā)生。
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