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酒店獎(jiǎng)罰管理制度

時(shí)間:2023-05-02 11:03:09 管理制度 我要投稿
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酒店獎(jiǎng)罰管理制度

  在當(dāng)下社會(huì),接觸到制度的地方越來越多,制度是指在特定社會(huì)范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會(huì)關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會(huì)認(rèn)可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實(shí)施機(jī)制三個(gè)部分構(gòu)成。一般制度是怎么制定的呢?以下是小編收集整理的酒店獎(jiǎng)罰管理制度,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

酒店獎(jiǎng)罰管理制度

  (一)獎(jiǎng)勵(lì)

  酒店對于表現(xiàn)杰出、成績顯著的員工將分別酌情給予公告表揚(yáng)、獎(jiǎng)金、書面嘉獎(jiǎng)、記功、晉升榮譽(yù),并以“獎(jiǎng)罰令”形式在公告欄公告。

  1、獎(jiǎng)勵(lì)等級(jí)

  獎(jiǎng)金:每次獎(jiǎng)20元至50元。

  書面嘉獎(jiǎng):獎(jiǎng)勵(lì)獎(jiǎng)金100元并公告,副本歸入該員工的個(gè)人檔案,三次書面嘉獎(jiǎng)視同一次記功。

  記功:獎(jiǎng)勵(lì)獎(jiǎng)金200元并公告,副本歸該員工的人人檔案,一年內(nèi)有五次記功者自動(dòng)晉升一級(jí)。

  員工凡簽《處罰通知單》者,取消評(píng)選A級(jí)工資標(biāo)準(zhǔn),季度優(yōu)秀員工,凡犯有嚴(yán)重過失者取消一切評(píng)選資格。

  員工在工作中因服務(wù)質(zhì)量好,而得到客人的書面表揚(yáng)兩次者,可沖減一次輕微過失《處罰通知單》。

  2、獎(jiǎng)勵(lì)性質(zhì):

  ◇獎(jiǎng)金

  1.拾金不昧者;

  2.熱心服務(wù)并有具體事實(shí)者;

  3.提出有益于酒店發(fā)展規(guī)律的意見和建議的員工‘

  4.有顯著的善行佳話,為酒店?duì)巹?chuàng)榮譽(yù)者;

  ◇書面嘉獎(jiǎng)

  1.季度優(yōu)秀員工(包括:銷售冠軍、禮儀形象大使、服務(wù)標(biāo)兵);

  2.品德端正、工作努力,能適時(shí)完成重大或特殊交辦任務(wù)者;

  3.對酒店服經(jīng)營或管理制度建議改進(jìn),經(jīng)采納施行且卓有成效者;

  4.節(jié)約酒店各項(xiàng)資源,卓有成效者;

  5.遇有災(zāi)難,勇于負(fù)責(zé),處置得當(dāng)者;

  6.檢舉違規(guī)或損害酒店利益者;

  7.保護(hù)賓客生命安全和酒店財(cái)產(chǎn)者,見義勇為勇敢獻(xiàn)身者;

  8.以現(xiàn)職守故障,予以速報(bào)或妥為防止損害者;

  9.對于酒店臨時(shí)組織的、非本職工作范圍內(nèi)的工作,能按時(shí)并出色完成任務(wù)者;

  10.檢舉飛單現(xiàn)象,經(jīng)確認(rèn)情況屬實(shí)后,給予該員工書面嘉獎(jiǎng);

  11.及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患,并予以妥善處理,避免酒店遭受損失者;

  ◇記功

  1.拾金不昧且金額較高并受客人表揚(yáng)者;

  2.技術(shù)、業(yè)務(wù)考核成績特別優(yōu)秀者,獲市、區(qū)級(jí)先進(jìn)稱號(hào),為酒店贏得聲譽(yù)者;

  3.維護(hù)酒店重大利益,避免重大損失者;

  4.在增收節(jié)支方面做出成績者;

  5.遇有意外事件或?yàn)?zāi)害,能妥善處理,有效避免人身傷害或減少損害者;

  6.其它方面有顯著成績者;

  3、獎(jiǎng)勵(lì)評(píng)選

  1.酒店每月給員工做一次等級(jí)工資考核,注:連續(xù)三個(gè)月拿A級(jí)工資才可參加“季度優(yōu)秀員工”評(píng)比;連續(xù)拿二個(gè)“季度優(yōu)秀員工”者可參加“者可參加”“年度優(yōu)秀員工”評(píng)比。

  2.酒店按季度、年度評(píng)選優(yōu)秀員工,標(biāo)準(zhǔn)按部門人員編制情況而定;

  3.評(píng)選程序:優(yōu)秀員工由部門推薦、報(bào)行政辦公室審核備案,總經(jīng)理批準(zhǔn);其它形式的獎(jiǎng)勵(lì)由員工所在部門經(jīng)理提名,并寫出主要事跡和具體意見,報(bào)行政辦公室核實(shí)后,由行政辦公室推薦并報(bào)總經(jīng)理行政辦公室會(huì)議批準(zhǔn);

  4.晉升按酒店規(guī)定的崗位級(jí)別設(shè)定辦理。

  二、員工懲罰制度:

  (一)處罰等級(jí)

  (1)輕微過失

  處罰10-50元,并簽第一次《處罰通知單》,簽滿3張《處罰通知單》,酒店將給予辭退。

  (2)過失

  處罰50-100元,并簽第一次簽《處罰通知單》,簽滿3張《處罰通知單》,酒店將給予辭退。

  (3)嚴(yán)重過失(并簽第二次《處罰通知單》)

  扣除當(dāng)月工資的50%(當(dāng)月工資不夠扣除者,從下月工資中繼續(xù)扣除,依次順延,或從服裝制作費(fèi)中代扣),并處停工留職察看7天。

  (4)開除

  扣除工資,服裝制作費(fèi)。

  (二)處分權(quán)限及程序

  (1)解除勞動(dòng)合同以下處分,由本部門及有關(guān)職能部門直接處理;書面警告的,經(jīng)違紀(jì)員工本人簽名,由本部門及有關(guān)職能部門報(bào)行政辦公室存檔:凡拒絕在違紀(jì)單上簽名的,處罰上升一級(jí)。

  (2)解除勞動(dòng)合同處分,由本部門及有關(guān)職能部門報(bào)行政辦公室,行政辦公室按規(guī)定辦畫理解除合同手續(xù)。

  (3)開除的員工,由部門、保安部、行政辦公室立即聯(lián)合辦理并清除酒店。(特殊情況可直接辦理)。

  (4)凡涉及部門經(jīng)理以上(含部門經(jīng)理)員工違紀(jì),由有關(guān)職能部門書面報(bào)總經(jīng)理或總經(jīng)理行政辦公室,由總經(jīng)理報(bào)董事會(huì)批準(zhǔn)后,由行政辦公室辦理處分手續(xù)。(本條款也適用于經(jīng)理以上人員的解聘)。

  (三)處分有效期限

  凡犯輕微過失簽書面警告第一次者二個(gè)月內(nèi)撤消;第二次警告者三個(gè)月內(nèi)撤消,第二次者半年內(nèi)撤消(含嚴(yán)重過失且簽第二次《處罰通知單》者)。員工犯有上述過失后,確有悔改且各方面表現(xiàn)良好,經(jīng)部門經(jīng)理提出,行政辦公室核準(zhǔn),報(bào)清總經(jīng)理批準(zhǔn)后,由行政辦公室備案,可提前撤消。

  (四)過失性質(zhì)

  輕微過失(第違反以下次,給予書面警告一次);

  1.一個(gè)月內(nèi)遲到三次或早退一次;

  2.上、下班不到部門簽到,或上班時(shí)間不經(jīng)允許外出;

  3.上、下班不按指定通道進(jìn)出;

  4.不按規(guī)定的時(shí)間站立或站位時(shí)倚靠其它倚靠物;

  5.對客人服務(wù)有按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)或見客、見上司、同事不問候者;

  6.因工作失誤,忘錄消費(fèi)單者(總單金額不超過100元以內(nèi)),并由個(gè)人賠償;

  7.未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),下班后在酒店無故逗留15分鐘以上;

  8.不按規(guī)定著裝,衣著不整潔,不佩戴工號(hào)牌;

  9.擅自離開本崗位,但尚未離開本酒店(串崗)未釀成事故;

  10.違反安全操作規(guī)章制度,但尚未造成后果;

  11.未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)或非工作需要走客用通道;

  12.不按規(guī)定時(shí)間、地點(diǎn)就餐;

  13.在工作時(shí)間到衛(wèi)生間吸煙或吸流動(dòng)煙;

  14.未經(jīng)部門負(fù)責(zé)干部和行政辦公室同意帶親朋參觀酒店;

  15.未經(jīng)部門經(jīng)理同意進(jìn)入或參觀酒店其它部門;

  16.未經(jīng)部門經(jīng)理同意打私人電話或用內(nèi)線電話聊天;

  17.在酒店內(nèi)行為不檢點(diǎn),如大聲喧嘩,追逐打鬧;

  18.工作時(shí)間洗澡、吃零食、聽收音機(jī)、看書報(bào)雜志;

  19.工作時(shí)間扎堆閑聊,影響服務(wù)質(zhì)量;

  20.撥弄是非,影響員工團(tuán)結(jié);

  21.擅自變更辦公室、更衣柜,床位擅自更換鑰匙或加鎖;

  22.違反銀川市政府關(guān)于建設(shè)文明城市的有關(guān)規(guī)定;

  23.區(qū)域衛(wèi)生檢查不合格者;

  24.私自將食品帶入酒店;

  25.在酒店洗滌私人衣物或到洗衣房熨燙衣服;

  26.由于工作過失,造成酒店財(cái)物損失200元以內(nèi);

  27.廚房員工穿工作擅自進(jìn)入非工作區(qū);

  28.工作時(shí)間手插口袋或在客人面前手抱胸前;

  29.不按規(guī)定時(shí)間關(guān)閉各種設(shè)備設(shè)施;

  30.不按規(guī)定折兌浴區(qū)內(nèi)的洗浴用品;

  31.了解其他員工犯有嚴(yán)重過失行為知情不報(bào)者;

  32.給服務(wù)技師亂點(diǎn)鐘者;

  33.穿便服在營業(yè)區(qū)走動(dòng)者(特殊情況除外);

  34.非工作需要,用內(nèi)線電話閑聊;

  35.交接班事項(xiàng)不清楚或用品交接不完善;

  36.工作區(qū)域內(nèi)存放私人物品;

  37.不按規(guī)定時(shí)間開關(guān)設(shè)備或使用設(shè)備。

  38.在夜間執(zhí)班時(shí)穿個(gè)人衣物執(zhí)班;

  39.到員工洗澡間洗過失(每違反以下條例者一次,給予書面警告一次)

  (1)曠工一天;

  (2)私吃、喝客人食品,飲料(同時(shí)按食品、飲料零售價(jià)的10倍罰款);

  (3)私自在營業(yè)場所打電話、看電視或使用客用衛(wèi)生設(shè)施及其他設(shè)施;

  (4)工作時(shí)間打牌、下棋、瞌睡或干私活;

  (5)工作時(shí)間飲酒、吸煙;

  (6)工作時(shí)間擅自離開酒店,但未造成后果;

  (7)擅自使用酒店各種設(shè)備、設(shè)施(包括車輛、用品、物品等);

  (8)未經(jīng)保安部同意,擅自將消防安全設(shè)備、設(shè)施移作他用;

  (9)違反安保制度,拒絕安保人員職責(zé)范圍內(nèi)的檢查;

  (10)發(fā)現(xiàn)酒店財(cái)物或財(cái)產(chǎn)丟失損壞時(shí),不向上級(jí)匯報(bào);

  (11)拾取客人遺留的一般物品,不按規(guī)定上繳;

  (12)不遵守宿舍管理制度或員工餐廳、浴室管理制度者;

  (13)在酒店內(nèi)出售或推銷私人物品;

  (14)未經(jīng)總經(jīng)理同意在酒店內(nèi)進(jìn)行任何形式的募捐活動(dòng);

  (15)對客人無禮貌、藐視、騷擾客人私事,沒造成后果;

  (16)未經(jīng)保安部同意使用明火或各類器具;

  (17)故意損害同事物品;

  (18)唆使、挑撥員工、從而引起斗歐,造成輕微后果的;

  (19)由于工作過失,造成酒店財(cái)務(wù)損失價(jià)值200元以上(1000元以內(nèi));

  (20)了解其他員工犯有重大過失行為而知情不報(bào);

  (21)利用職務(wù)便利,為他人服務(wù)時(shí),不開消費(fèi)單者,并處其本人賠償消費(fèi)金額;

  (22)在員工宿舍或下班后到其它場所賭博;

  (23)服務(wù)員與技師發(fā)生戀愛關(guān)系;

  嚴(yán)重過失(每違反以下一次,給予書面警告一次)

  1.一個(gè)月內(nèi)曠工二天;

  2.在更衣柜或辦公桌上、抽屜里藏有酒店財(cái)產(chǎn);

  3.未經(jīng)行政辦公室批準(zhǔn)私配酒店內(nèi)部鑰匙或工作調(diào)動(dòng)后私留原崗位鑰匙;

  4.不配合保安部進(jìn)行案件調(diào)查,提供假情況或作偽證;

  5.泄露酒店機(jī)密文件或資料未造成后果;

  6.當(dāng)值員工在工作時(shí)間內(nèi)離崗位、睡覺、沒有造成后果者;

  7.由于工作過失,造成酒店財(cái)務(wù)損失價(jià)值1000元以上(3000元以內(nèi)),并處其本人承擔(dān)賠償責(zé)任;

  8.了解其他員工犯有開除行為面知情不報(bào);

  開除(扣除工資、服裝制作費(fèi))

  1.連續(xù)曠工三天或半年累計(jì)曠工三天;

  2.非“同事”式交往,并在員工中造成影響的;

  3.用污言穢語侮辱同事或上級(jí);

  4.公然頂撞上級(jí),不服從指揮或借故怠工;

  5.故意損害賓客財(cái)物,損失在20xx元以下的,并處其本人承擔(dān)賠償責(zé)任;

  6.唆使、挑撥員工,從而引起斗毆,并造成影響;

  7.向客人索要小費(fèi)或禮品(尚未造成客人嚴(yán)重投訴人);

  8.私自調(diào)換客人處幣和套匯;

  9.玩忽職守,給客人或酒店造成損失達(dá)20xx元以內(nèi)的,并處其本人承擔(dān)賠償責(zé)任;

  10.拾到賓客遺忘的貴重物品隱匿不報(bào)的;

  11.偷竊賓客、同事、酒店財(cái)物;

  12.對客人無禮貌、窺視、騷擾客人私事,造成嚴(yán)重后果;

  13.用非法手段涂改原如始記錄,偷竊帳單票據(jù),利用客人已付賬單,再向客人收取錢財(cái)從中謀取私利;

  14.與客人或客戶私下交易,謀利;

  15.利用工作職務(wù)之便收受好處,使酒店利益受損;

  16.泄露酒店內(nèi)部機(jī)密文件,資料,數(shù)據(jù),使酒店蒙受損失;

  17.玩忽職守,給客人和酒店造成損失達(dá)20xx元以上的,本人除賠償損失外,酒店保留進(jìn)一步追究相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力;

  18.威脅上級(jí),侮辱客人或在客人面前吸煙;

  19.在酒店內(nèi)聚眾鬧事,毆打他人或唆使他人打架,造成嚴(yán)重后果;

  20.私藏私用公安部門規(guī)定的違禁品;

  21.觸犯國家法律而被公檢法機(jī)關(guān)拘審;

  22.犯有其他嚴(yán)重錯(cuò)誤;

  23.員工凡累計(jì)簽3張《處罰通知單》。

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