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2022員工培訓個人方案
為了確保事情或工作能無誤進行,往往需要預先制定好方案,方案的內(nèi)容多是上級對下級或涉及面比較大的工作,一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。方案要怎么制定呢?以下是小編精心整理的2022員工培訓個人方案,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
2022員工培訓個人方案1
一、培訓目的
1、通過拓展訓練,使來自不同地區(qū)、不同經(jīng)歷的員工迅速融洽相處,增強團隊的凝聚力、向心力;
2、通過外聘專業(yè)講師的培訓,使員工對餐飲服務有系統(tǒng)的了解,并能夠熟悉服務流程和對客戶進行服務;
3、通過內(nèi)部培訓,使員工了解酒店的服務理念,并能在培訓后對餐飲服務的理解上有質(zhì)的突破;
二、目前已確定培訓內(nèi)容及時間計劃
1、拓展訓練同心桿
2、專業(yè)知識培訓
課程設置15天培訓內(nèi)容,每天授課時間為5到6小時。
課程設置:
第一部分:員工人生職業(yè)生涯規(guī)劃內(nèi)容、全情融入團隊、個人素質(zhì)訓練內(nèi)容,讓每一位員工明白,工作不是做給別人,而是做給自己。讓每一位員工充滿動力的前行。閉營儀式晚餐, 增進團隊感情,企業(yè)為家執(zhí)行就餐秩序
第二部分:愛崗敬業(yè)、員工工作狀態(tài)調(diào)整:變員工被動工作為主動接受,讓員工將主動執(zhí)行養(yǎng)成一種習慣,努力提升自已的自身素質(zhì)。
第三部分:溝通意識培訓,加強員工對客溝通能力的提升,讓客人時時有心動感覺。相互問候是酒店的一種服務文化,將主動與客人溝通形成酒店的一種服務文化。
第四部分:語言表達技巧訓練:通過語言表達技巧的訓練,讓員工懂得如何與客人溝通、如何快速提升自已的語言表達能力、說話時的時間應該注視客人什么位置、表達時的語音、語速的控制等。
第五部分:禮節(jié)禮貌及對客服務意識:通過各種服務禮儀的訓練,讓員工養(yǎng)成一種良好的職業(yè)形為與習慣,規(guī)范的手勢、規(guī)范的舉止、規(guī)范的.操作禮儀等都是服務文化不可缺少的一部分。
第六部分:餐飲前臺預訂專業(yè)知識培訓:通過專業(yè)預訂程序培訓讓每一位員工清楚的知道自己應該做的、不應該做的。預訂是前臺銷售中的重要環(huán)節(jié),預訂程序完善,將可大大提升餐飲營業(yè)額。
第七部分:餐飲菜肴專業(yè)知識培訓:通過培訓讓員工知道如何營養(yǎng)點餐,根據(jù)客人的身體狀況進行點餐,掌握專業(yè)的菜肴知識。
第八部分:餐飲服務專業(yè)知識培訓:對客餐飲點菜銷售技巧、對客服務的各種服務技巧(點煙、撤換骨碟、報菜名、開餐前自我介紹、催菜、敬酒詞語言表達)、高檔宴會設計、客房用餐處理、客人投訴處理等技巧。
第九部分:餐飲酒水、茶水專業(yè)知識培訓:通過酒水、茶水知識的學習,讓每一位員工掌握銷售酒水的特性,提升酒水銷售額。
第十部分:餐飲個性化服務,餐飲敬酒語言服務,快速提升員工對客溝通能力。讓客人高興而來滿意而歸。
第十一部分:餐飲服務流程培訓,讓員工清楚的知道每一種就餐形式的服務流程,如:婚宴、商務宴請、家宴等,讓員工做到忙而不亂,快而周全。
2022員工培訓個人方案2
餐廳服務員培訓資料主要是針對服務員服務態(tài)度、服務知識、服務能力、服務身體素質(zhì)要求等四個方面來進行培訓的。該份餐廳服務員培訓資料適用于新進員工服務也適用于老員工的培訓,但針對不同的餐廳服務員還需要進行相對的增加和刪減一些培訓內(nèi)容。
一、服務態(tài)度
服務態(tài)度是指餐廳服務員在對客服務過程中體現(xiàn)出來的主觀意向和心理狀態(tài),其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務態(tài)度取決于員工的主動性、創(chuàng)造性、積極性、責任感和素質(zhì)的高低。其具體要求是:
1、主動
餐廳服務員應牢固樹立“賓客至上、服務第一”的專業(yè)意識,在服務工作中應時時處處為賓客著想,表現(xiàn)出一種主動、積極的情緒,凡是賓客需要,不分份內(nèi)、份外,發(fā)現(xiàn)后即應主動、及時地予以解決,做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤,把服務工作做在賓客開口之前。
2、熱情
餐廳服務員在服務工作中應熱愛本職工作,熱愛自己的服務對象,象對待親友一樣為賓客服務,做到面帶微笑、端莊穩(wěn)重、語言親切、精神飽滿、誠懇待人,具有助人為樂的精神,處處熱情待客。
3、耐心
餐廳服務員在為各種不同類型的賓客服務時,應有耐性,不急噪、不厭煩,態(tài)度和藹。服務人員應善于揣摩賓客的消費心理,對于他們提出的所有問題,都應耐心解答,百問不厭;并能虛心聽取賓客的意見和建議,對事情不推諉,火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時,應尊重賓客,并有較強的自律能力,做到心平氣和、耐心說服。
4、周到
餐廳服務員應將服務工作做得細致入微、面面俱到、周密妥帖。在服務前,服務人員應做好充分的準備工作,對服務工作做出細致、周到的`計劃;在服務時,應仔細觀察,及時發(fā)現(xiàn)并滿足 賓客的需求;在服務結(jié)束時,應認真征求賓客的意見或建議,并及時反饋,以將服務工作做得更好。
二、服務知識
餐廳服務員應具有較廣的知識面,具體內(nèi)容有:
1、基礎知識
主要有員工守則、服務意識、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、外事紀律、飯店安全與衛(wèi)生、服務心理學、外語知識等。
2、專業(yè)知識
主要有崗位職責、工作程序、運轉(zhuǎn)表單、管理制度、設施設備的使用與保養(yǎng)、飯店的服務項目及營業(yè)時間、溝通技巧等。
3、相關知識
主要有宗教知識、哲學、美學、文學、藝術(shù)、法律各國的歷史地理、習俗和禮儀、民俗與宗教知識、本地及周邊地區(qū)的旅游景點及交通等。
三、服務能力
1、語言能力
語言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務需要運用語言來表達。因此,餐廳服務員應具有較好的語言能力。對餐廳服務人員的語言要求為:“語言要文明、禮貌、簡明、清晰;提倡講普通話;對客人提出的問題無法解答時,應予以耐心解釋,不推諉和應付”。此外,服務人員還應掌握一定的外語。
2、應變能力
由于餐廳服務工作大都由員工通過手工勞動完成,而且賓客的需求多變,所以,在服務過程中難免會出現(xiàn)一些突發(fā)事件,如賓客投訴、員工操作不當、賓客醉酒鬧事、停電等,麥勒菲,告訴您開品牌折扣店成功的秘訣,這就要求餐廳服務人員必須具有靈活的應變能力,遇事冷靜,及時應變,妥善處理,充分體現(xiàn)飯店“賓客至上”的服務宗旨,盡量滿足賓客的需求。
3、推銷能力
餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售及賓客消費幾乎是同步進行的,且具有無形性的特點,所以要求餐廳服務人員必須根據(jù)客人的愛好、習慣及消費能力靈活推銷,以盡力提高賓客的消費水平,從而提高餐飲部的經(jīng)濟效益。
4、技術(shù)能力
餐飲服務既是一門科學,又是一門藝術(shù)。技術(shù)能力是指餐廳服務人員在提供服務時顯現(xiàn)的技巧和能力,它不僅能提高工作效率,保證餐廳服務的規(guī)格標準,更可給賓客帶來賞心悅目的感受。因此,要想做好餐廳服務工作,就必須掌握嫻熟的服務技能,并靈活、自如地加以運用。
5、觀察能力
餐廳服務質(zhì)量的好壞取決于賓客在享受服務后的生理、心理感受,也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務人員在對客服務時應具備敏銳的觀察能力,隨時關注賓客的需求并給予及時滿足。
6、記憶能力
餐廳服務員通過觀察了解到的有關賓客需求的信息,除了應及時給予滿足之外,藝術(shù)涂料招商,還應加以記憶,當賓客下次光臨時,服務人員即可提供有針對性的個性化服務,這無疑會提高賓客的滿意程度。
7、自律能力
自律能力是指餐廳服務員在工作過程中的自我控制能力。()服務員應遵守飯店的員工守則等管理制度,明確知道在何時、何地能夠做什么,不能夠做什么。
8、服從與協(xié)作能力
服從是下屬對上級的應盡責任。餐廳服務人員應具有以服從上司命令為天職的組織紀律觀念,對直接上司的指令應無條件服從并切實執(zhí)行,淘姿名品女裝折扣店。與此同時,服務人員還必須服從客人,對客人提出的要求應給予滿足,但應服從有度,即滿足客人符合傳統(tǒng)道德觀念和社會主義精神文明的合理需求。
四、身體素質(zhì)
1、身體健康
餐廳服務員必須身體健康,定期體檢,取得衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證,手機加香,如患有不適宜從事餐廳服務工作的疾病,汽車裝飾加盟,應調(diào)離崗位,冰淇淋加盟。
2、體格健壯
餐飲服務工作的勞動強度較大,餐廳服務員的站立、行走及餐廳服務等必須具有一定的腿力、臂力和腰力等,因此,餐廳服務員必須要有健壯的體格才能勝任工作。
此外,餐廳服務工作需要團隊精神,餐廳服務質(zhì)量的提高需要全體員工的參與和投入,美容產(chǎn)品加盟。在餐廳服務工作中,要求服務人員在做好本職工作的同時,應與其他員工密切配合,尊重他人,共同努力,盡力滿足賓客需求。
最后對該份的運用進行一下提醒吧,該份資料雖說可以拿來即用,但必須根據(jù)自身餐廳的具體情況來進行增加或減少一些相關培訓內(nèi)容,比如餐廳的管理制度、考核管理制度、員工工作手冊等對餐廳服務員進行培訓。
資料前面三項都是可以通過自身不斷的努力進行提高的,第四項可能會因為個人身體狀況不同而有所不同,自身根據(jù)自身體質(zhì)來進行鍛煉加強體質(zhì)也是可以的。
2022員工培訓個人方案3
一、培訓目的
為規(guī)范企業(yè)管理,使新員工進一步了解公司結(jié)構(gòu)、公司管理規(guī)章制度,更快 地進入工作角色,促進企業(yè)生產(chǎn)。
二、培訓內(nèi)容
1、公司簡介及內(nèi)部組織架構(gòu)。
2、公司管理規(guī)章制度。主要包括員工考勤刷卡管理制度、職工獎懲條例、員工宿舍管理制度等。
3、公司人事制度。主要包括員工出勤與請假管理規(guī)定、員工辭職管理規(guī)定等。
4、崗前培訓其他。
三、培訓時間及地點
培訓時間:1天。(周六)
培訓地點:待定。
四、培訓講師
培訓講師:人事部培訓專員。
五、培訓講師職責。
1、負責新員工培訓整個過程的組織管理及過程控制工作。
2、培訓前期準備工作。(培訓場地、培訓講義、試卷的準備等)
3、新工人培訓授課工作。
4、課堂紀律的維護。
5、新員工培訓的考核及培訓檔案的`建立工作。
六、培訓實施。
1、培訓前的準備工作。
(1)培訓人員的通知。
新工人帶隊體檢時通知新員工帶好筆、筆記本等準時參加新員工培訓。
(2)培訓講義的編制,主要包括新員工培訓的相關內(nèi)容。(先準備10份,以后視培訓人數(shù)而定,可回收循環(huán)利用)
(3)培訓考核試卷印制,份數(shù)為新員工數(shù)+2。
2、培訓實施。
(1)培訓人員的簽到。
(2)培訓講課工作。
3、培訓結(jié)束后的考核。
(1)新員工培訓考試及簽字確認,考試時間45分鐘。
(2)培訓的閱卷,做好培訓記錄,填寫培訓記錄表。
(3)培訓相關記錄的存檔。
七、培訓實施具體流程。
8:30--8:45 培訓簽到。
8:45--9:00 培訓講義的發(fā)放及培訓流程的告知。
9:00--9:50 公司簡介、產(chǎn)品工藝及組織機構(gòu)的簡要說明。
公司管理規(guī)章制度的講解。包括員工考勤刷卡管理制度、職工獎懲條例、員工宿舍管理制度等。
9:50--10:00 休息。
10:45--11:00 午餐。(建議統(tǒng)一在公司吃飯,每人交5元伙食費,便于管理)
11:00--13:00 自學、午休。
13:00--13:30 培訓專員與新工人的交流及答疑。
13:30--13:45 休息,準備考試。
13:45--14:45 新員工培訓考試及承諾書簽字確認。
14:45--15:15 閱卷,(確認所有新員工承諾書簽字),做好培訓記錄。
15:15--15:30 簽訂勞動合同。
15:30--16:15 入職材料、勞動合同等資料的收集、歸檔。
16:15—16:30 報到證或試用單的簽發(fā),建立員工檔案。
八、相關考核。
1、培訓不合格人員不予錄用。
2、新員工培訓期間須認真聽講,做好筆記,不得破壞課堂秩序。違者記入員工檔案,情節(jié)嚴重者不予錄用。
3、新員工培訓期間須服從公司的安排,不得破壞公共設施,違者按公司內(nèi)部員工規(guī)定處理。
九、員工培訓簽到表、培訓記錄表、員工承諾書附后。
10:00--10:45 公司人事制度的講解。尤其是請假、辭職管理、工傷流程。
2022員工培訓個人方案4
一、目的
1、使新員工消除初到公司的緊張情緒,增強歸屬感及榮譽感,以盡快融入公司;
2、使新員工了解公司簡介、品牌文化及相關規(guī)章制度,增強對公司的`認知度;
3、使新員工樹立良好的工作心態(tài),初步掌握服裝專業(yè)基礎知識及相關業(yè)務技能,利于開展今后工作。
二、新員工入職培訓模式
1、集中授課。培訓部有計劃地組織內(nèi)部培訓師對新員工進行針對性的集中授課,使新員工能夠便利掌握公司要求的'應知應會學習內(nèi)容。集中授課一般定在每月第二周(避開周五、周六、周日),參訓人員為上月入職新員工;
2、老員工幫帶。新員工報道后由部門(店鋪)指定專人帶領新員工熟悉環(huán)境、了解工作內(nèi)容,并加以指導和提供相關幫助;
3、自學。要求新員工建立學習心態(tài),養(yǎng)成自學的習慣,由各部門進行新員工的自學跟進及評價。
三、集中培訓工作流程
1、人事部負責統(tǒng)計新入職員工信息,_店人員由營銷中心協(xié)助統(tǒng)計信息并報于人事部;
2、人事部將當月新入職員工信息統(tǒng)計完畢后報培訓部,培訓部制定培訓計劃并發(fā)出通知;
3、各部門接到通知后負責通知本部門新員工按時參加培訓,外阜店新員工由用人部門安排住宿及行程,并告知人事部、培訓部;
4、培訓部開展培訓做好員工學習過程控制,考核及后期跟進,培訓后將員工學習、課堂表現(xiàn)等情況反饋至人事部和用人部門,后期跟進情況要在一個月內(nèi)完成反饋;
5、反饋情況由人事部記錄入檔,并作為轉(zhuǎn)正考核的依據(jù)。
四、老員工幫帶規(guī)定
1、新員工報道,部門負責人(店長)填寫《新員工幫帶表》,指定老員工對新員工進行幫帶,并報人事部備案;
2、老員工幫帶新員工學習內(nèi)容包括:公司文化引導、熟悉環(huán)境、業(yè)務指導、公司各項規(guī)章教導以及談心交流;
3、幫帶期限以新員工約定試用期期限為準,新員工試用期通過即幫帶結(jié)束;
4、新員工試用期滿由人事部進行考核,考核合格試用通過,同時如被幫帶新員工工作滿一年,公司將對幫帶人給予_元現(xiàn)金獎勵。
5、如新員工未順利通過試用或新員工在試用期間自動離職者,則對幫帶人不獎不罰;
6、如新員工在試用期間出現(xiàn)嚴重違紀行為,則對幫帶人處以_元罰款。
五、新員工需具備學習心態(tài),工作中不斷學習、創(chuàng)新
部門負責人(店長)須指定其試用期間自學內(nèi)容,試用期滿用人部門給予考核并出具考核意見。
六、其他規(guī)定
1、黛瑪仕總監(jiān)級以下新入職員工都需參加入職集中授課培訓;
2、集中授課原則上安排在公司總部,如條件允許可在外阜店集中培訓;
3、新店新員工集中授課期間按每天_元標準發(fā)放生活費,半天按_元計;
4、培訓師培訓安排可根據(jù)工作實際合理調(diào)整;
5、新員工入職培訓均必須參加考試,考試不合格可進行補考,補考2次仍不合格者視為無法勝任工作,公司可予以解除勞動關系;
6、培訓部做好新入職員工培訓期間表現(xiàn),與考試成績一并反饋至人事部備案;
7、新員工參訓期間應嚴格遵守培訓紀律,認真學習,有故意搗亂者停止試用;
8、各部門應積極配合培訓部組織新員工培訓,并配合人事部做好對新員工幫帶及新員工自學的跟進。
2022員工培訓個人方案5
為了更好地為企業(yè)當前及未來新一輪的持續(xù)發(fā)展培養(yǎng)、提供合適的優(yōu)秀人才隊伍,企業(yè)將進一步加大培訓的管理力度,將培訓與激勵、績效考核掛鉤,搭建起企業(yè)學習技術(shù)型團隊的構(gòu)架,根據(jù)對企業(yè)員工培訓現(xiàn)狀及需求分析,擬對企業(yè)員工培訓進行初步規(guī)劃。
一、培訓原則
理論聯(lián)系實際:培訓需與員工需求,崗位要求緊密聯(lián)系。
系統(tǒng)+循環(huán)性:提高員工某方面能力的培訓要具有系統(tǒng)性,對于特別重要的能力會采用循環(huán)培訓的方式。
1、層次多樣:高層、中層、基層、新人。
2、類型多樣:崗前、技術(shù)、管理類。
形式多樣:講課、座談、學習小組、拓展。
二、培訓目標
1、確保企業(yè)員工能符合企業(yè)企業(yè)文化及紀律要求,具備企業(yè)要求之能力——知識,態(tài)度及技能;
2、提高員工工作效率要求下,學習新技能,提升解決問題的能力;
3、加快新任主管心理及思維的轉(zhuǎn)變,增進主管的管理創(chuàng)新能力;
4、培訓時間計劃于每周四下午4:30—5:30,各層次、類型、形式間隔式進行,每年11月份為“企業(yè)文化”學習月。
三、培訓計劃的編寫與審核流
1、企業(yè)人事行政部每年于一月、七月上旬,向各部門發(fā)放《培訓需求表》,并負責及時收集,匯總各部門的培訓需求。
2、各部門根據(jù)本部門員工的不同情況及企業(yè)中長期發(fā)展需求等綜合信息考慮,填報《培訓需求表》交至人事行政部。
3、培訓費用:包括拓展訓練費用、邀請外部培訓講師的費用、內(nèi)部培訓講師的年終個人貢獻獎金等。
4、培訓計劃的編寫與審核。
每年一月、七月中旬由人事行政部召開培訓工作會議,各部門主管參加,總結(jié)上半年度培訓工作,對半年及全面培訓效果的有效性進行評價,同時指出經(jīng)驗教訓,以利于改進,審議下半年度培訓計劃。
人事行政部于一月、七月下旬根據(jù)培訓信息征集情況和培訓審議結(jié)果,結(jié)合半年度工作計劃、將綜合審議的半年度計劃表,與各個部門主管再次確認。
將確認好的半年度培訓計劃報請總經(jīng)理批準后,逐步實施。
四、重點培訓項目
1、全面預算管理
各個部門要秉著成本意識,樹立節(jié)約的思想觀念做好培訓計劃。
2、有效提升團隊的執(zhí)行力,增強團隊的凝聚力
有效提升企業(yè)內(nèi)部不同層面的人員的執(zhí)行能力,加快企業(yè)的運作效率,增強團隊的凝聚力,保持企業(yè)經(jīng)久不衰的斗志。
3、逐步提升中高層管理者的管理能力
為企業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的中高層管理者隊伍,提升企業(yè)的人才競爭力。
五、培訓課程編排計劃
1、一級培訓(中層以上人員)
培訓對象:各部門組長、主管及經(jīng)理。
培訓方式:每月召開次座談會或拓展活動,內(nèi)容包括執(zhí)行力、領導力、組織能力、協(xié)調(diào)能力、員工關系、角色認知(對新任主管)、個人效能管理(時間,目標管理)等。
2、二級培訓(基層人員)(培訓項目、方式、時間待定,需做問卷調(diào)查)
培訓對象培訓項目培訓方式培訓時間
3、三級培訓(新人崗前培訓)
培訓對象:企業(yè)新近員工
入職第一天培訓項目:企業(yè)發(fā)展史,組織架構(gòu),企業(yè)文化;企業(yè)人事,考勤,薪酬制度等。
入職第二天后培訓項目:崗位專業(yè)基礎知識講解;各部門培訓項目。
六、培訓管理
為保證企業(yè)員工培訓工作的有效開展,人事行政部將積極搭建與營造完善的培訓軟硬環(huán)境,將從培訓的前期、中期、后期開展全方位的、全程性的引導與跟蹤服務等管理工作。
1、培訓前期的管理工作
培訓資訊透明化:為加大培訓資訊的宣傳力度,提高培訓信息的'透明度,人事行政部將每月初和各部門主管對于一個月的培訓計劃進行溝通確認,在培訓前一周給相關人員發(fā)通知,確保人員盡可能到齊。加大對培訓需求的分析:在比較系統(tǒng)的、重要的培訓前,將由人事行政部對參訓對象進行培訓前期的需求分析,根據(jù)反饋的問題,組織培訓師設計培訓課題,提高培訓的針對性。內(nèi)部選拔培訓講師:針對各項培訓項目,各部門可推薦或本人自薦擔任培訓講師,培訓講師需要上交完整的授課計劃,經(jīng)過考評后開始培訓授課,年終企業(yè)將對其授課成效,發(fā)放相應的個人貢獻獎金;
2、培訓實施階段的管理工作
人事行政部為主導,其它各職能部門為輔,統(tǒng)籌做好培訓的準備工作(包括培訓場地、培訓設施、培訓資料、培訓講師);合理安排好各項培訓進程,有效組織實施培訓;根據(jù)實施結(jié)果,通過培訓現(xiàn)場的評估,調(diào)整或修正培訓計劃。
3、培訓后期的管理工作
培訓效果評估是為了檢驗培訓方案實施的有效性,分析開展培訓活動所取得的成績,找出培訓過程中的差距,并發(fā)現(xiàn)新的培訓需求,加以改進和完善新的培訓計劃。
培訓結(jié)束后一周內(nèi)填寫本次培訓的總結(jié)報告,由相應負責人簽字填寫實際成效情況;一個月內(nèi)由人事行政部調(diào)查本月培訓效果,人事行政部需把每次培訓的情況整理備案,以便后期的逐步跟蹤。
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