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酒店客房提升服務(wù)質(zhì)量方案
為了確保我們的努力取得實(shí)效，常常需要預(yù)先制定方案，方案是書面計(jì)劃，是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則，步驟等。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編幫大家整理的酒店客房提升服務(wù)質(zhì)量方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店客房提升服務(wù)質(zhì)量方案1
一、招生對(duì)象與學(xué)制
招收應(yīng)屆初中生或同等學(xué)力者，學(xué)制三年。
二、培養(yǎng)目標(biāo)與業(yè)務(wù)范圍
�。ㄒ唬┡囵B(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體美全面發(fā)展，熱愛社會(huì)主義祖國和社會(huì)主義事業(yè)，具有敬業(yè)愛崗、吃苦耐勞的精神；具有良好的職業(yè)道德和思想品質(zhì)；具有實(shí)事求是、勤于思考、勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神；熱愛旅游服務(wù)事業(yè)，掌握從事飯店服務(wù)、旅游服務(wù)及基層管理工作所需要的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和專業(yè)操作技能；具有一定的社會(huì)活動(dòng)和公關(guān)能力；能夠熟練地運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)指導(dǎo)工作；能運(yùn)用比較流利的英語進(jìn)行工作交流；具有適合旅游服務(wù)所需的儀表及素質(zhì)的飯店中級(jí)服務(wù)人員和基層管理人員。
�。ǘI(yè)務(wù)范圍
——從事涉外企業(yè)公關(guān)、禮儀等服務(wù)、迎賓工作
——從事客房、餐廳、酒吧服務(wù)工作
——從事前廳預(yù)訂、接待、問詢、收款工作
——從事康樂部、娛樂部服務(wù)工作
——從事飯店公關(guān)營銷、酒店代表工作
——從事飯店和其他行業(yè)商務(wù)中心工作
三、知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)及要求
——掌握必需的文化基礎(chǔ)知識(shí)
——掌握必備的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)
——掌握比較熟練的現(xiàn)代飯店各崗位專業(yè)技術(shù)能力
包括：
——交際公關(guān)、產(chǎn)品推銷能力
——語言表達(dá)和應(yīng)用能力
——比較流利的專業(yè)英語會(huì)話能力
——托盤、斟酒、餐中折花能力
——中、西餐擺臺(tái)、上菜與分菜的能力
——客房清掃、西式鋪床能力
——處理偶發(fā)事件的應(yīng)變能力
——計(jì)算機(jī)操作應(yīng)用能力
四、課程設(shè)置及教學(xué)要求
�。ㄒ唬┪幕A(chǔ)課程
1、職業(yè)道德與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
教材：使用江蘇省教育廳規(guī)劃教材《職業(yè)道德與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》，蘇州大學(xué)出版社出版。
教學(xué)要求：對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德教育與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，使學(xué)生通過了解社會(huì)、了解職業(yè)、了解自己、了解就業(yè)與創(chuàng)業(yè)的在關(guān)知識(shí)，樹立正確的職業(yè)理想，培養(yǎng)高尚的職業(yè)道德情操，形成依法就業(yè)、競爭就業(yè)等符合時(shí)代要求的擇業(yè)觀念，學(xué)會(huì)依據(jù)社會(huì)發(fā)展需求和個(gè)人特點(diǎn)進(jìn)行職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的方法，增強(qiáng)學(xué)生全面提高自身素質(zhì)的自覺性。
2、法律基礎(chǔ)知識(shí)
教材：使用教育部規(guī)劃教材《法律基礎(chǔ)知識(shí)》，北京師范大學(xué)出版社出版。
教學(xué)要求：對(duì)學(xué)生進(jìn)行法律基礎(chǔ)知識(shí)教育，使學(xué)生了解和掌握與自己的生活密切相關(guān)的法律基本知識(shí)，增強(qiáng)法律意識(shí)，樹立法治觀念，提高辨別是非的能力；做到自覺守法，嚴(yán)格依法辦事，積極運(yùn)用法律武器維護(hù)自身合法權(quán)益，同各種違法犯罪行為作斗爭，成為具有較高法律素質(zhì)的公民，并為將來依法從事職業(yè)活動(dòng)打下基礎(chǔ)。
3、經(jīng)濟(jì)與政治基礎(chǔ)知識(shí)
教材：使用教育部規(guī)劃教材《經(jīng)濟(jì)與政治基礎(chǔ)知識(shí)》，北京師范大學(xué)出版社出版。
教學(xué)要求：對(duì)學(xué)生進(jìn)行經(jīng)濟(jì)和政治基礎(chǔ)知識(shí)教育，使學(xué)生明確我國社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的所有制基礎(chǔ)和社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的基本特征，了解我國進(jìn)行經(jīng)濟(jì)建設(shè)的基本方針和政策；能夠初步分析和說明常見的社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，提高參與社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)能力；能在今后的職業(yè)活動(dòng)中，自覺規(guī)范自己的經(jīng)濟(jì)行為，積極投身社會(huì)主義的經(jīng)濟(jì)建設(shè)。
4、哲學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
教材：使用教育部規(guī)劃教材《哲學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)》，高等教育出版社出版。
教學(xué)要求：對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)世界觀，人生觀和價(jià)值觀的教育，使學(xué)生明確辯證唯物主義和歷史唯物主義是科學(xué)的世界觀和方法論，是認(rèn)識(shí)世界和改造世界的強(qiáng)大思想武器；引導(dǎo)學(xué)生用馬克思主義哲學(xué)的立場、觀點(diǎn)、方法觀察和分析最常見的社會(huì)生活現(xiàn)象，解決如何做人的現(xiàn)實(shí)問題，提高他們適應(yīng)時(shí)代發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步和參與社會(huì)實(shí)踐的能力；使學(xué)生能夠面對(duì)改革開放、建立和完善社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制的新要求，進(jìn)行正確的價(jià)值判斷和行為選擇，確立正確的人生目標(biāo)和人生道路。
5、語文
教材：使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學(xué)�！墩Z文》教材。
教學(xué)要求：在初中語文的基礎(chǔ)上，通過課內(nèi)外的教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)展必需的語文基礎(chǔ)知識(shí)，進(jìn)一步提高現(xiàn)代文閱讀能力、寫作能力和口語交際能力，培養(yǎng)淺易文言文的閱讀能力、文學(xué)作品欣賞能力以及發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，養(yǎng)成自學(xué)和運(yùn)用語文的良好習(xí)慣，為提高全面素質(zhì)、綜合職業(yè)能力和適應(yīng)職業(yè)變化的能力奠定基礎(chǔ)。
6、數(shù)學(xué)
教材、使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學(xué)校《數(shù)學(xué)》教材。
教學(xué)要求：在初中數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)必需的代數(shù)、三角、幾何和概率統(tǒng)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)，進(jìn)一步提高學(xué)生的基本運(yùn)算能力、基本計(jì)算工具使用能力、空間想象能力、數(shù)形結(jié)合能力、邏輯思維能力和簡單實(shí)際應(yīng)用能力，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維方法和辯證唯物主義思想。
7．基礎(chǔ)英語
教材：使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學(xué)校《英語》教材。
教學(xué)要求：在初中英語的基礎(chǔ)上，使學(xué)生鞏固、擴(kuò)大基礎(chǔ)知識(shí)，培養(yǎng)聽、說、讀、寫的基本技能；注重培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用英語進(jìn)行交際的能力和繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力；激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生樹立自信心，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，提高自主學(xué)習(xí)的能力，形成有效的學(xué)習(xí)策略；開發(fā)智力，培養(yǎng)觀察、記憶、思維、想象和創(chuàng)新能力；了解文化差異，培養(yǎng)愛國主義精神，增強(qiáng)世界意識(shí)；還要使學(xué)生得到專門用途英語培養(yǎng)愛國主義精神，增強(qiáng)世界意識(shí)；還要使學(xué)生得到專門用途英語（ESP）的初步訓(xùn)練，為學(xué)生步入社會(huì)和進(jìn)一步學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。
8、體育與健康
教材：使用教育部規(guī)劃教材《體育》，全國職業(yè)高級(jí)中學(xué)體育課教材編寫組編，遼寧大學(xué)出版社出版。
教學(xué)要求：通過課內(nèi)外教學(xué)活動(dòng)，全面提高學(xué)生身體素質(zhì)，發(fā)展身體基本活動(dòng)能力，增進(jìn)學(xué)生身心健康。培養(yǎng)學(xué)生未來職業(yè)所必需的體能和社會(huì)適應(yīng)能力，使學(xué)生掌握必要的體育與衛(wèi)生保健意識(shí)，了解一定的科學(xué)鍛煉和娛樂休閑方法：提高自主鍛煉、自我保健、自我評(píng)價(jià)和自我調(diào)控的能力，為學(xué)生個(gè)性與體育特長的發(fā)展及終身鍛煉、繼續(xù)學(xué)習(xí)、創(chuàng)業(yè)立業(yè)奠定基礎(chǔ)。
9、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)
教材：使用參加計(jì)算機(jī)考核的基礎(chǔ)教材，計(jì)算機(jī)考核教材。
教學(xué)要求：了解計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的基本概念、基礎(chǔ)知識(shí)。掌握win95/98操作系統(tǒng)的使用方法。理解計(jì)算機(jī)文字處理的基礎(chǔ)知識(shí)，熟練掌握文字處理軟件word、電子表格軟件Excel等。了解網(wǎng)絡(luò)的基本概念及使用方法。使學(xué)生初步掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用知識(shí)和技術(shù)。培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)信息化社會(huì)要求的計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，組織學(xué)生參加統(tǒng)一的計(jì)算機(jī)考核。
�。ǘ⿲I(yè)課
1、中國歷史
教材：使用全國中等職業(yè)學(xué)校教材編寫組編《中國歷史》教材。
教學(xué)要求：通過講授中國歷史的基本知識(shí)及重大歷史事件，要求學(xué)生了解中國發(fā)展概況，特別是了解中國傳統(tǒng)文化的形成，了解中國的重大歷史事件和主要?dú)v史人物，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)祖國的熱愛之情，提高審美情趣，培養(yǎng)學(xué)生的歷史唯物主義觀點(diǎn)。
2、涉外禮儀
教材：使用中國人民大學(xué)出版社出版的實(shí)用禮儀系列教材《涉外禮儀教程》教材。
教學(xué)要求：主要講授禮儀的基本概念（包括日常禮儀、迎賓禮儀和涉外禮儀通則）和各國禮儀習(xí)俗。讓學(xué)生了解國內(nèi)外禮儀的相同和不同之處。結(jié)合旅游服務(wù)專業(yè)特點(diǎn)能恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用國際交往慣例的基本原則，提高服務(wù)質(zhì)量。
3、旅游地理
教材：全國職業(yè)高中旅游服務(wù)專業(yè)編寫組編《旅游地理》
教學(xué)要求：主要講授我國各主要旅游地區(qū)的地理要素和旅游景點(diǎn)及世界主要旅游國家的旅游資源概況。要求學(xué)生了解旅游地理的基本知識(shí)和國內(nèi)外主要旅游資源、特點(diǎn)及交通狀況、著名特產(chǎn)及民俗風(fēng)情等。
4、飯店公共關(guān)系
教材：高等院校旅游類專業(yè)教材《旅游公共關(guān)系學(xué)》
教學(xué)要求：要求學(xué)生掌握旅游公共關(guān)系的主體、客、傳播、禮儀、等基本知識(shí)，熟悉旅游公共關(guān)系的專題活動(dòng)，掌握危機(jī)的處理方法，并能在旅游活動(dòng)中熟練運(yùn)用。
5、旅游心理學(xué)
教材：全國職業(yè)高中旅游服務(wù)專業(yè)教材編寫組編《旅游心理學(xué)》。
教學(xué)要求：講授心理學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)和旅游者的心理特點(diǎn)，使學(xué)生了解心理學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，初步掌握對(duì)旅游者鑒貌辨色的方法，了解旅游者的個(gè)性心理，掌握服務(wù)心理，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的心理品質(zhì)。
6、旅游概論
教材：全國職業(yè)高中旅游服務(wù)專業(yè)教材編寫組編《旅游概論》。
教學(xué)要求：講授旅游的基礎(chǔ)知識(shí)，使學(xué)生了解國內(nèi)外旅游事業(yè)的'歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展前景；了解旅游資源開發(fā)和利用的基本知識(shí)及旅游工作的基本任務(wù)，熟悉旅游業(yè)的基本方針和有關(guān)政策。
7、形體
教材：高教出版社教學(xué)錄像帶。
教學(xué)要求：通過形體訓(xùn)練基本知識(shí)的講授和練習(xí)，使學(xué)生掌握形體訓(xùn)練的基本知識(shí)及方法，提高學(xué)生身體的協(xié)調(diào)、控制及表現(xiàn)能力，矯正不良姿勢(shì)，練就位美形體，提高審美情趣。
8、烹飪酒水知識(shí)
教材：自編教材。
教學(xué)要求：通過形體訓(xùn)練基本知識(shí)的講授和練習(xí)，使學(xué)生掌握形體訓(xùn)練的基本知識(shí)及方法，提高學(xué)生身體的協(xié)調(diào)、控制及表現(xiàn)能力，矯正不良姿勢(shì)，練就位美形體，提高審美情趣。
9、專業(yè)英語（賓館英語口語）
教材：上海新華大詞典編《賓館英語口語》、職業(yè)高中《英語》（第一、二冊(cè)）。
教學(xué)要求：通過詞匯、基本語法知識(shí)與教學(xué)和聽、讀、寫的訓(xùn)練，使學(xué)生掌握一定數(shù)量的專業(yè)詞匯并能熟練使用日常服務(wù)用語，具有較強(qiáng)的聽說能力和基本閱讀能力。
10、餐飲服務(wù)與管理
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校試用教材
教學(xué)要求：通過餐飲服務(wù)知識(shí)的講授和操作技能的訓(xùn)練，要求學(xué)生掌握餐飲服務(wù)的基本知識(shí)，了解中、西餐菜點(diǎn)基本知識(shí)，較熟練掌握中、西餐服務(wù)的技能。
11、客務(wù)服務(wù)與管理
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校試用教材。
教學(xué)要求：通過前廳與客房服務(wù)業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)的講授和服務(wù)程序中各項(xiàng)操作技能的訓(xùn)練，要求學(xué)生了解客房的基本概況，掌握客房接待服務(wù)的程序和方法，熟練掌握客房清掃的程序及方法，能正確使用有關(guān)設(shè)備和用具。
12、前廳服務(wù)與管理
教材：中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，全國中等職業(yè)教育教材審定委員會(huì)審定《前廳服務(wù)與管理》教材。
教學(xué)要求：使學(xué)生掌握飯店前廳服務(wù)與管理的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉飯店前廳部運(yùn)行與管理的基本程序和方法，具有熟練的禮賓大廳服務(wù)、總臺(tái)服務(wù)（預(yù)訂、接待、溝通、結(jié)賬等）、總機(jī)服務(wù)等各項(xiàng)前廳服務(wù)技能，熱愛并勝任飯店前廳服務(wù)與前廳部基層管理工作，達(dá)到前廳服務(wù)中級(jí)工的水平。
13、飲食文化與鑒賞
教材：自編教材
教學(xué)要求：通過餐飲服務(wù)知識(shí)，要求學(xué)生了解中、西餐菜點(diǎn)基本知識(shí)與文化背景，擴(kuò)展學(xué)生的知識(shí)面。
14、客源國概況
教材：高職、高專旅游管理專業(yè)規(guī)劃教材《客源國（地區(qū)）概況》
教學(xué)要求：要求學(xué)生掌握各客源國自然環(huán)境特征、人文環(huán)境特征、名城與名勝古跡。了解中國海外客源、世界旅游業(yè)和旅游組織、世界六大旅游區(qū)劃分、中國重要旅游組織等內(nèi)容。
15、會(huì)議與會(huì)務(wù)工作
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材
教學(xué)要求：要求學(xué)生了解和掌握會(huì)議概說、會(huì)議秘書工作、會(huì)議準(zhǔn)備工作、會(huì)議中的工作、會(huì)議結(jié)束工作、會(huì)議文書工作、會(huì)議的生活管理、會(huì)議的安全保密工作、會(huì)議禮儀、幾種常見會(huì)議及半一般程序、會(huì)議形式的發(fā)展等內(nèi)容。
�。ㄈ┻x修課程
音美欣賞、飯店設(shè)備常識(shí)、民俗知識(shí)、插花藝術(shù)、旅游保健、烹飪知識(shí)、旅游景觀、旅游資源、調(diào)酒、茶藝。
1、音美欣賞
教材：人民教育出版社的高中教材《音樂》
教學(xué)要求：要求學(xué)生掌握基本唱歌技巧，培養(yǎng)音樂素養(yǎng)陶冶情操。
2、民俗知識(shí)
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《中國民族與民俗》
教學(xué)要求：要求學(xué)生了解和掌握各地的各種民俗風(fēng)情，包括生產(chǎn)、生活民俗以及禮儀、信仰民俗，了解民俗旅游的重要性、民俗旅游資源的開發(fā)以及旅游對(duì)民俗資源的影響。
3、插花藝術(shù)
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《飯店插花藝術(shù)》
教學(xué)要求：要求學(xué)生了解和掌握插花的基礎(chǔ)知識(shí)、插花的材料、插花的藝術(shù)設(shè)計(jì)、插花技藝、插花在飯店中的應(yīng)用、飯店插花鑒賞、禮儀插花的應(yīng)用以及我國部分城市 花名錄、世界部分國家國花名錄等
4、飯店管理概論
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材。
教學(xué)要求：了解飯店管理的理論和知識(shí)，掌握飯店管理的方法和技能。
5、飯店設(shè)備常識(shí)
教材：使用教育部規(guī)劃教材，全國中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)教材編寫組編《飯店設(shè)備使用常識(shí)》教材。
教學(xué)要求：向?qū)W生介紹旅游飯店匯集的服務(wù)設(shè)備，熟悉和掌握這些設(shè)備功能、使用方法，熟悉和掌握這些設(shè)備的維護(hù)方法，提高學(xué)生將來從事本專業(yè)的服務(wù)技能。
6、旅游景觀
教學(xué)要求：要求學(xué)生學(xué)會(huì)不同的地文景觀、氣象景觀、水域景觀的正確的欣賞方法，培養(yǎng)審美情趣，提高審美素質(zhì)；激發(fā)學(xué)生探索神奇大自然的興趣；鞏固學(xué)生熱愛自然和祖國大好河山的感情。
7、茶藝
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《茶藝概論》。
教學(xué)要求： 要求學(xué)生掌握和了解茶葉知識(shí)、茶與健康、茶藝的形式、飲茶的風(fēng)俗、接待茶禮及表演茶藝
8、調(diào)酒
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《調(diào)酒技術(shù)》。
教學(xué)要求： 要求學(xué)生掌握和了解國內(nèi)外各種飲品的基本知識(shí)及其調(diào)制操作技巧。
�。ㄋ模⿲�(shí)習(xí)
實(shí)習(xí)課含教學(xué)實(shí)習(xí)和綜合實(shí)習(xí)兩部分。
1、教學(xué)實(shí)習(xí)
以校內(nèi)教學(xué)實(shí)習(xí)為主，根據(jù)所學(xué)專業(yè)課有關(guān)技能進(jìn)行模擬練習(xí)。
教學(xué)實(shí)習(xí)計(jì)劃附后。
2、綜合實(shí)習(xí)
以上崗實(shí)習(xí)為主。按專業(yè)技能訓(xùn)練的要求，對(duì)所學(xué)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行全面綜合實(shí)習(xí)。保證在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將所學(xué)的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能系統(tǒng)地得到實(shí)踐。
酒店客房提升服務(wù)質(zhì)量方案2
一、評(píng)選意義：
服務(wù)是酒店產(chǎn)品的靈魂，是酒店生存的生命線。提高酒店服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量，是顧客滿意度和忠誠度的重要指標(biāo)，開展“微笑服務(wù)”“操作服務(wù)”“管理自我”之星評(píng)比活動(dòng)，有助于員工形成比、學(xué)、趕、幫、超的積極向上的工作氛圍，增強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)效率，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)的榜樣，為酒店的服務(wù)質(zhì)量不斷提高，不斷向優(yōu)質(zhì)、高效、個(gè)性化的方向發(fā)展。
二、評(píng)選范圍：
全體員工
三、評(píng)選方法及程序：
1、貫徹“客人為中心”的原則，向客人發(fā)放賓客意見書，廣泛征求客人意見，由客人選取優(yōu)質(zhì)服務(wù)的員工。
2、由辦公室收集賓客意見書并進(jìn)行核實(shí)，
3、由辦公室及各部門經(jīng)理對(duì)候選員工進(jìn)行審查，符合評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)后，經(jīng)店務(wù)會(huì)聯(lián)評(píng)并經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后在酒店范圍內(nèi)公布并獎(jiǎng)勵(lì)。
四、評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)：
�。ㄒ唬┪⑿Ψ⻊�(wù)之星：
（1）儀容端莊整潔，精神面貌良好，符合酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)。
(2)當(dāng)月考勤無請(qǐng)假無曠工、無遲到早退；
(3)當(dāng)月無任何過失，表現(xiàn)突出，得到過賓客口頭或書面表揚(yáng)；
�。�4）工作熱情主動(dòng)（如:當(dāng)月主動(dòng)承擔(dān)額外工作，并干勁十足）
（5）對(duì)他人禮貌程度(見到賓客或同事面帶微笑主動(dòng)問好，舉止彬彬有禮，得體大方，受到他人好評(píng))
（6）處理人際關(guān)系水平（與賓客或同事關(guān)系融洽和諧并能處理好各種關(guān)系）
�。�7）團(tuán)隊(duì)協(xié)作與助人為樂（團(tuán)結(jié)同事，互幫互助）
�。ǘ┎僮鞣⻊�(wù)之星：
�。�1）儀容端莊整潔，精神面貌良好，符合酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)。
�。�2）服務(wù)主動(dòng)、熱情、耐心、周到。嚴(yán)格按服務(wù)規(guī)范開展工作，在評(píng)選期內(nèi)未出現(xiàn)任何有效的.服務(wù)投訴。
�。�3）熟練、全面掌握本崗位的專業(yè)知識(shí)和技能，服務(wù)效率高，關(guān)心本部門工作，積極提出好的工作建議。
(4)具備良好的團(tuán)隊(duì)精神，工作中能主動(dòng)協(xié)助同事解決工作上的難題。
(5)工作責(zé)任心強(qiáng)，能主動(dòng)地做好本崗位工作，工作任勞任怨，受到同事及領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
(6)在評(píng)選期內(nèi)，沒有違規(guī)、違紀(jì)記錄，沒有被處罰記錄。
(7)在評(píng)選期內(nèi)有1件以上突出的事跡或受到客人、管理人員的口頭、書面表揚(yáng)。
(8)本部門的同事及領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)同其在評(píng)選期內(nèi)工作突出。
（三）管理自我之星
�。�1）儀容端莊整潔，精神面貌良好，符合酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)。
（2）自覺遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守員工守則。
�。�3）工作熱情主動(dòng)、積極肯干。
（如:當(dāng)月主動(dòng)承擔(dān)額外工作，并干勁十足）
�。�4）樂于奉獻(xiàn)精神，以酒店為家，經(jīng)常提出合理化的建議，為酒店的建設(shè)出謀劃策。
（5）樂于助人，團(tuán)結(jié)同事，對(duì)賓客服務(wù)熱情周到，表現(xiàn)突出。
�。�6）虛心好學(xué)，努力提高自己的服務(wù)水平，服務(wù)優(yōu)良，工作有創(chuàng)勁，自我管理能力強(qiáng)。
2、評(píng)選名額：
以顧客投票數(shù)及管理人員、店務(wù)會(huì)綜合評(píng)定，每月在酒店范圍內(nèi)分別評(píng)選出“微笑服務(wù)”“操作服務(wù)”“管理自我”之星各一名。
3、獎(jiǎng)勵(lì)措施：
(1)將個(gè)人姓名、照片刊登在酒店宣傳欄通報(bào)表揚(yáng)，成為全酒店學(xué)習(xí)榜樣。
(2)獎(jiǎng)勵(lì)：頒發(fā)證書以及現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)200元,也可以選擇獎(jiǎng)勵(lì)入住酒店客房一晚或自助餐券3張。并將榮譽(yù)錄入員工檔案。
(3)作為年終優(yōu)秀員工評(píng)選以及管理崗位提升的依據(jù)。
4、評(píng)選流程：
（1）通過發(fā)放賓客意見書征詢客人意見或在總臺(tái)、餐廳設(shè)立賓客意見箱收集賓客意見。
�。�2）各部門經(jīng)理將員工收集到的賓客意見書轉(zhuǎn)交辦公室核實(shí)，對(duì)每日受客人表揚(yáng)的員工在員工通報(bào)欄予以書面表揚(yáng)。
�。�3）在月底或下月初，由辦公室將收集到的賓客意見書交由店務(wù)會(huì)進(jìn)行聯(lián)評(píng)。
�。�4）公布服務(wù)之星的名單及通報(bào)表揚(yáng)，進(jìn)行頒獎(jiǎng)
5、其它
�。�1）參加投票的客人，有機(jī)會(huì)參加抽獎(jiǎng)，獲得入住酒店住房一晚或贈(zèng)送早餐券三張。
（2）采購一批微笑徽章，在活動(dòng)期間全員佩帶。
�。�3）賓客意見書由客人親自填寫，并留下聯(lián)系方式，登記好客人消費(fèi)的房號(hào)及姓名，以便于核實(shí)。
�。�4）如發(fā)現(xiàn)在投票過程中有虛假行為，取消評(píng)選資格，并進(jìn)行罰款處理。
酒店客房提升服務(wù)質(zhì)量方案3
為了提高酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步的提高和調(diào)動(dòng)員工的積極性，樹立德、能兼?zhèn)涞南冗M(jìn)典型，充分發(fā)揮“服務(wù)之星”的示范效應(yīng)，形成尊重服務(wù)、重視服務(wù)、珍惜人才的氛圍，酒店決定從10月份起開展評(píng)選“月度服務(wù)之星”的活動(dòng)。
一、評(píng)選原則
1、堅(jiān)持全員參與，層層推動(dòng)的原則；
2、寧缺毋濫，樹立典范的榜樣作用，激勵(lì)優(yōu)秀員工；
3、堅(jiān)持公開、公平、公正的原則。
二、評(píng)選周期
月13號(hào)在員工大會(huì)上由全體員工無記名投票評(píng)選，票數(shù)最高者當(dāng)選。
三、評(píng)選范圍
凡在酒店入職已轉(zhuǎn)正的員工（管理人員不參評(píng)）均可參加評(píng)選。
四、名額分配
每月評(píng)選出“月度服務(wù)之星”1名。
五、評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)
評(píng)選內(nèi)容與分值：
1、工作質(zhì)量（30分）不考慮工作量的多少，只看工作完成情況是否符合酒店質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和流程要求，工作各個(gè)環(huán)節(jié)不出錯(cuò)，能出色的完成工作任務(wù)。
2、服務(wù)態(tài)度（20分）是否熱愛本職工作，有無微笑服務(wù)，工作是否有條不紊，行為語言規(guī)范是否準(zhǔn)確無誤。
3、專業(yè)技能（10分）看是否具有充分的專業(yè)知識(shí)、是否掌握了工作方法和工作技能。
4、工作效率（10分）看工作是否按時(shí)、有條理地完成（如前臺(tái)要求開房3分鐘、退房5分鐘之內(nèi)）。
5、團(tuán)隊(duì)精神（5分）與其它部門同事友好的.相處，是否主動(dòng)與人合作，與同事相處融洽，能主動(dòng)幫助同事解決問題。
6、責(zé)任感（5分）對(duì)工作的責(zé)任心及勤勉程度，要求責(zé)任心強(qiáng)，工作勤勤懇懇，能做到本班工作本班完成。
7、創(chuàng)新能力（5分）是否勇于創(chuàng)新，工作中不斷提出和運(yùn)用新想法、新措施、新方案。
8、學(xué)習(xí)精神（5分）是否主動(dòng)學(xué)習(xí)，迅速掌握吸收新知識(shí)、新案例分析，自動(dòng)自發(fā)地學(xué)習(xí)，能夠很快地吸收和運(yùn)用新知識(shí)。
9、工作量（5分）如前臺(tái)看開房量退房量的多少，會(huì)員卡銷售張數(shù)，客房部統(tǒng)計(jì)做房量的多少。保安和工程人員看工作量的飽和程度。
10、出勤率，考核和獎(jiǎng)勵(lì)情況。（5分）工作紀(jì)律性、遲到早退0次，請(qǐng)假不能超過1天，當(dāng)月有考核單的不能參評(píng)。獲得獎(jiǎng)勵(lì)的優(yōu)先考慮。
六、評(píng)選流程
1、評(píng)選
首先由客房部和前廳部各推薦一個(gè)優(yōu)秀員工，再由員工大會(huì)現(xiàn)場投票產(chǎn)生。
2、公布名單
公示結(jié)束后，人事部最終將當(dāng)選“月度服務(wù)之星”的照片在宣傳欄上公示表彰。
七、獎(jiǎng)勵(lì)辦法
獲得“月度服務(wù)之星”稱號(hào)的員工，當(dāng)月可獲得100元的獎(jiǎng)勵(lì)和榮譽(yù)證書一本。
本方案現(xiàn)在為試運(yùn)行階段，酒店將視具體情況做出調(diào)整，并逐步完善。本方案自20XX年10月起施行。
酒店客房提升服務(wù)質(zhì)量方案4
一、舉辦 “ 酒店微笑服務(wù) ”目的
1 、 加深禮儀禮貌的重要性，提高員工綜合素質(zhì)。
2 、 加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，營造一個(gè)良好服務(wù)氣氛。
二、 “ 酒店微笑服務(wù) ” 具體操作
1 、酒店微笑服務(wù)活動(dòng)評(píng)選規(guī)則：微笑之星活動(dòng)自 3 月份開始，每月評(píng)選出十位 “ 微笑服務(wù)之星 ” 。
2 、酒店微笑服務(wù)評(píng)比對(duì)象：酒店全體員工。
3 、酒店微笑服務(wù)評(píng)比形式。
A 、每天賓客意見反饋。
1 、主要由客人意見表收集及顧客向管理層反應(yīng)為主
2 、對(duì)二線部門的滿意程度，由一線部門員工評(píng)選，此部分評(píng)選意見由人力資源部與相關(guān)部門確認(rèn)后方可成立。
B 、酒店管理層意見收集
1 、 質(zhì)檢部記錄。每周由質(zhì)檢部將當(dāng)天巡到的服務(wù)質(zhì)量情況總結(jié)。
2 、 每天 MOD 值班，若發(fā)現(xiàn)有較好或較差現(xiàn)象，于第二天早會(huì)報(bào)質(zhì)檢部。
3 、 每位管理層在平時(shí)工作當(dāng)中若發(fā)現(xiàn)有好或有待提升的服務(wù)現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)上報(bào)質(zhì)檢部核查。
4 、酒店微笑服務(wù)之星由人事部負(fù)責(zé)對(duì)員工的出勤情況進(jìn)行抽查。
C 、酒店微笑服務(wù)宣傳與公布
1 、光榮榜。由辦公室配合質(zhì)檢部在員工宣傳欄制作一幅較大的光榮榜，每周將每個(gè)部門的關(guān)于微笑服務(wù)的典范事跡進(jìn)行宣傳。
2 、宣傳。敬請(qǐng)銷售部協(xié)助制作微笑服務(wù)宣傳標(biāo)語，粘貼于大堂及員工通道等區(qū)域（讓我們的微笑永遠(yuǎn)留在您的心中）以提醒員工微笑服務(wù)。
3 、每月評(píng)選出的 “ 微笑之星 ” 將佩帶微笑之星的牌子。
4 、實(shí)施步驟
第一階段：質(zhì)檢部：培訓(xùn)微笑服務(wù)的`基本標(biāo)準(zhǔn)要素，每周一升旗儀式后 。
第二階段：各部門：培訓(xùn)微笑服務(wù)月基本運(yùn)作及酒店服務(wù)禮貌禮儀的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)程序， 3 月 1 日— 3 月 20 日。
第三階段：執(zhí)行實(shí)施： 3 月 1 日 --- 5 月 31 日。
第四階段：表彰大會(huì)： 6 月份。
三、評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)：
1. 當(dāng)月無過失，無違紀(jì)，無投訴
2. 微笑服務(wù)（如：離客人 3 米微笑致意，能將聲音、眼睛、身體與微笑相結(jié)合）
3. 禮貌用語
4. 一站式服務(wù)
5. 個(gè)性化服務(wù)
四、獎(jiǎng)勵(lì)
酒店設(shè)立微笑服務(wù)活動(dòng)基金，其中 “ 微笑之星 ” 每人 50 元人民幣， “ 從活動(dòng)中評(píng)選的月微笑之星 6 月份集中評(píng)比微笑大使一名，獎(jiǎng)金 300 元，獲得微笑大使的員工在年度優(yōu)秀員工評(píng)選時(shí)可作為評(píng)選依據(jù)之一。
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