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大學(xué)學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告

時(shí)間:2024-08-23 09:29:30 實(shí)習(xí)報(bào)告 我要投稿

【熱門】大學(xué)學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告三篇

  隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,報(bào)告使用的次數(shù)愈發(fā)增長,報(bào)告包含標(biāo)題、正文、結(jié)尾等。為了讓您不再為寫報(bào)告頭疼,下面是小編精心整理的大學(xué)學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告3篇,歡迎閱讀與收藏。

【熱門】大學(xué)學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告三篇

大學(xué)學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1

  轉(zhuǎn)眼間一個(gè)多月的實(shí)習(xí)就這樣輕輕松松的結(jié)束了,在這一個(gè)多月里我學(xué)到了許多實(shí)際有用的東西,現(xiàn)將我的實(shí)習(xí)情況總結(jié)報(bào)告如下:雖然這份工作需要的是仔細(xì),認(rèn)真,有時(shí)還需要變通,但從總體上感覺做會(huì)計(jì)工作還挺有趣味的。

  開始師傅讓我看前幾個(gè)月的憑證,他說:“我們廠小,現(xiàn)在也沒什么活可以做的,你先看看憑證,過幾天我再教你怎么樣做會(huì)計(jì)。你可不要小瞧了這項(xiàng)任務(wù),這可是做會(huì)計(jì)的基礎(chǔ)任務(wù),里面還有許多的學(xué)問呢!”我點(diǎn)了點(diǎn)頭說:“哦!我知道了!”剛聽師傅那么一說,我覺得很奇怪,憑證里怎么還有學(xué)問。 我開始認(rèn)真的看起前幾個(gè)月的憑證來了,真是不看不知道,一看嚇一跳!里面有好多的資料都是我們老師在課上沒有講到的。而且感覺每個(gè)廠的憑證都是不太一樣的,以前我也有看過別的廠的憑證,可那些我看到后來都是稀里糊涂的,不知道這個(gè)怎么會(huì)是借方,那個(gè)怎么又會(huì)是貸方呢!到頭來還是不懂?蓭煾底龅膽{證就不一樣了,他做的我一看就知道為什么是借,為什么是貸。而且就連往來客戶和日期也寫的很清楚,這時(shí)一位同辦公室的出納對(duì)我說:“你師傅做憑證是一筆筆做過去的,有的公司為了方便是把同公司發(fā)生的同筆業(yè)務(wù)合在一起做的,可是這樣的話到時(shí)總賬錯(cuò)了就很難找到錯(cuò)誤點(diǎn)。師傅這么一做的話到時(shí)候查起來就很方便了!薄芭叮≡瓉硎沁@樣啊——我說師傅這么賬目看上去那么簡單。】磥磉@招我得好好的向師傅學(xué)學(xué)。”

  連續(xù)看了幾天的憑證,我才知道原來看憑證真能看出許多學(xué)問來,比如:財(cái)務(wù)費(fèi)用,以前老師跟我們說過財(cái)務(wù)費(fèi)用沖銷是在貸方的,可這里為什么沖銷要用紅字登記在借方,那是因?yàn)檫@些憑證是在電腦上做的,如果財(cái)務(wù)費(fèi)用記在貸方那么到時(shí)候資產(chǎn)負(fù)債表就無法顯示出財(cái)務(wù)費(fèi)用,最后結(jié)果兩邊就不能平衡了,所以要用紅字登記在借方,當(dāng)然用手工做沖回就在貸方。

  而后的幾十天里師傅開始教我實(shí)際操作,先是教我怎么把車間開出來的單子變成發(fā)票。師傅先叫我打開電腦桌面上的發(fā)票軟件,然后用自己的用戶名打開了發(fā)票程序,再點(diǎn)擊開發(fā)票按鈕就可以了,正當(dāng)我準(zhǔn)備做的時(shí)候,師傅說:

  “停,你是不是還忘了什么步驟。俊蔽易屑(xì)的看了一遍:“沒少!”“你忘了點(diǎn)‘含稅金’,你沒點(diǎn)這個(gè)到時(shí)候做出來的數(shù)據(jù)就不對(duì)了!迸,原來是這樣。∥疫@才恍然大悟,差點(diǎn)就要范嚴(yán)重性錯(cuò)誤了。點(diǎn)擊完后,開始做正文了,一張發(fā)票要有收款公司,貨物型號(hào),數(shù)量,單價(jià)更重要的是要有出納人員和財(cái)務(wù)人員,所有發(fā)票都開完后就要檢查一遍,確定無誤就可以用增值稅專用發(fā)票打印出來。

  這個(gè)學(xué)會(huì)后,師傅就又教我怎么根據(jù)這些發(fā)票在電腦上做憑證,這時(shí)我發(fā)現(xiàn)師傅用的軟件跟我在學(xué)校里用的軟件是一樣的,其實(shí)做憑證也不是很難,只要你科目不用搞錯(cuò),數(shù)字對(duì)兩邊平行就好了。

  實(shí)際操作下來我發(fā)現(xiàn)最重要的是最后兩天,因?yàn)樽詈髢商焓亲鰩讖埛峙浔砗鸵粡堎Y產(chǎn)負(fù)債表,一張利潤表?蓜e小看這幾張表,里面的學(xué)問可不小哦!比如“計(jì)提工資及附加分配表”里面的生產(chǎn)車間工資是等于合計(jì)的工資減去管理費(fèi)用;分配率是投料數(shù)量除以總計(jì);部門的'工資是根據(jù)上月的數(shù)據(jù)??其實(shí)最難的還是“資產(chǎn)負(fù)債表”,師傅說:“如果我們前面輸入的數(shù)據(jù)不對(duì),那么‘資產(chǎn)負(fù)債表’就不會(huì)平衡的。”我發(fā)現(xiàn)不只是這樣,在“資產(chǎn)負(fù)債表”中有四個(gè)往來賬目,分別是應(yīng)收賬款;其他應(yīng)收款;應(yīng)付賬款;其他應(yīng)付款。而往來賬目的數(shù)據(jù)是可以變動(dòng)的,由于資產(chǎn)的期末數(shù)是在借方的,負(fù)債的期末數(shù)是在貸方的,所以如果應(yīng)收賬款(其他應(yīng)收款)余額有貸方應(yīng)記入應(yīng)付賬款(其他應(yīng)付款)的貸方;應(yīng)付賬款(其他應(yīng)付款)余額有借方的應(yīng)記入應(yīng)收賬款(其他應(yīng)收款)的借方;其他的不能變。

  基本的學(xué)完后,師傅還教我學(xué)了其他的。比如說怎么算應(yīng)得利息,應(yīng)得利息等于累計(jì)積數(shù)*2;還有貼現(xiàn)利息等于(現(xiàn)率/30)*190天*匯票金額;師傅還告訴我千分之的是月率息;百分之的是年率息??

  雖然實(shí)習(xí)的時(shí)間很短,但是自己還是學(xué)到了一些東西,知道以后應(yīng)該怎樣更好地學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),還有很關(guān)鍵的是應(yīng)該多去實(shí)踐,才能發(fā)現(xiàn)自己的不足,加以改進(jìn),這樣我相信我能更好的提高自己。

大學(xué)學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2

  初踏社會(huì),情緒激動(dòng)、緊張、難過。激動(dòng)的是我最后能夠長大了,能夠開始我真正的人生;緊張的是不知自我是否能適應(yīng)這個(gè)社會(huì),戰(zhàn)勝這新環(huán)境;難過的是從此我就要在這純真的學(xué)生生活上畫上句號(hào)了。心里矛盾,腦子里翻天覆地。

  對(duì)于剛出校門我的,什么都不懂,又想從事it行業(yè)這個(gè)靠技術(shù)吃飯的行業(yè),一開試我試著投了幾家公司,人家面試問我有沒有項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn),我說沒有,人家又問你java學(xué)的怎樣樣?說實(shí)話在那個(gè)時(shí)候我連簡單的程序都不會(huì)編。結(jié)果就可想而知了,幾次碰壁之后,覺得此刻的自我根本找不到跟自我專業(yè)相關(guān)的工作,于是我想到利用暑假和實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)幫自我充電,于是和幾個(gè)同學(xué)一齊找了一家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)了下,培訓(xùn)的時(shí)候很痛苦但很很快樂,在那里我找了自我奮斗的目標(biāo),每一天過的都很充實(shí),不像在學(xué)校那樣渾渾噩噩。那里有一群像我一樣一開始迷茫的人,我們一齊奮斗,那些時(shí)光我很懷念。

  過了幾個(gè)月,我們培訓(xùn)結(jié)束了,開始找工作了。我被南通的一家軟件公司錄取了,因?yàn)樗麄儗?duì)我們這些還沒畢業(yè)的待遇還不錯(cuò)。因?yàn)檫@是我的第一份工作,很興奮也很緊張,興奮的是我自我自我掙錢了,緊張的是怕自我不能勝任這份工作,畢竟自我一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒有。在公司我們進(jìn)行為期7天的崗前培訓(xùn),就是在公司的框架下實(shí)現(xiàn)他們要我們完成的功能。好在這些我們?cè)谂嘤?xùn)的時(shí)候都學(xué)過,所以不太難。培訓(xùn)完我們被分到公司的開發(fā)一組,正好公司正在做一個(gè)項(xiàng)目,所以我們一上來就開始做項(xiàng)目的。對(duì)于我們這些菜鳥來說這是很痛苦的,有時(shí)我做個(gè)功能做幾天都沒做出來,挨了主管不少的罵。在這個(gè)時(shí)候我才發(fā)現(xiàn)百度和狗狗真是個(gè)好東西的啊,不會(huì)的就在上方搜。實(shí)在不會(huì)的問公司的高手,就這樣我漸漸的熟悉的這個(gè)工作模式,主管給的任務(wù)每一天也能做出來了。雖然做的有點(diǎn)慢,但我相信我堅(jiān)持下去,我會(huì)到達(dá)我的.目標(biāo)的。然而實(shí)現(xiàn)的殘酷很快我就體會(huì)到了。那是我們這個(gè)項(xiàng)目剛做完。公司的人事來找我們談話。跟我說了很多。也跟我說了很多道理。期望把我調(diào)到技術(shù)服務(wù)組。所謂技術(shù)服務(wù)就是代表公司跟客戶交流,說實(shí)話這個(gè)工作也蠻不錯(cuò)的。工作的壓力沒有在開發(fā)的大,如果做這份工作的話,那我在培訓(xùn)的知識(shí)很少用到。我怕我代碼不

  經(jīng)常寫會(huì)漸漸的遺忘,本來技術(shù)就不好如果不在項(xiàng)目中學(xué)習(xí)的話,我很快就被淘汰。

  和人事的談完話,我想了很多。那時(shí)我動(dòng)搖過,我不明白自我是否真的適合做開發(fā)。好在我還有一些朋友,跟他們聊了很多,他們給了很多推薦。人生有很多選取,無論你選取了什么方向,你都就應(yīng)為之奮斗。我一朋友給我說一句肖復(fù)興的名言:一個(gè)人,在年輕的時(shí)候,有玩伴,年輕時(shí)有漂泊的經(jīng)歷,老年時(shí)有回憶的東西就是幸福啊。人生有挫折其實(shí)也是一種幸福。從那里跌倒了就從那里爬起來。之后我也想開的。既然自我有目標(biāo)就就應(yīng)堅(jiān)持去追尋下去,路上的磕磕碰碰或許就是老時(shí)的完美回憶。

  正好在個(gè)時(shí)候我們實(shí)習(xí)結(jié)束了,老師讓我們回學(xué)校。我請(qǐng)了幾天假。正好好好規(guī)劃我的下方的路怎樣走。無論怎樣打算在這個(gè)實(shí)習(xí)的日子里我學(xué)到了很多,也明白了很多事。這個(gè)寶貴的經(jīng)驗(yàn)會(huì)給我很多幫忙。

  自我總結(jié)幾點(diǎn):

  1、要想等到別人的認(rèn)可,你先認(rèn)可你自我。

  2、工作中不是你想象在學(xué)校那樣,或許你厭惡一個(gè)人,但是你務(wù)必和他經(jīng)常交流溝通。

  3、工作中你要適應(yīng)工作的壓力。

  4、不要個(gè)性在意別人的看法,你只要做你自我,相信自我。

  5、如果別人對(duì)你說你不適合干某事,你不要在意,就是你的親人對(duì)你說也不行(這是電影《當(dāng)幸福來敲門》男主角說過的,我很喜歡這句話),因?yàn)檫@世上沒有誰能否定你做某事

  6、堅(jiān)持你的理想,堅(jiān)信自我會(huì)成功的。

大學(xué)學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3

  一、 實(shí)習(xí)目的

  兩年的大學(xué)生活轉(zhuǎn)瞬即逝,種類繁多的基礎(chǔ)和專業(yè)課程并沒有讓我對(duì)食品產(chǎn)業(yè)有清晰全面的認(rèn)識(shí)。一直對(duì)食品專業(yè)抱有很高的熱情,順理成章地認(rèn)為走上工作崗位以后也必然會(huì)熱愛食品產(chǎn)業(yè),但是沒有實(shí)踐做基礎(chǔ),所有的信念都顯得脆弱。大三是決定繼續(xù)讀研究生深造還是求職就業(yè)的重要轉(zhuǎn)折點(diǎn),我希望利用這個(gè)暑假真正地接觸并了解食品企業(yè)的實(shí)際工作,對(duì)未來的工作環(huán)境和工作內(nèi)容有一個(gè)感性清醒的認(rèn)識(shí),并借此重新思考未來在食品行業(yè)的發(fā)展方向,盡快確立切實(shí)可行的目標(biāo)并為此努力。

  二、 實(shí)習(xí)時(shí)間

  20xx年8月4日至20xx年8月26日

  三、 實(shí)習(xí)單位

  武漢中糧肉食品有限公司

  四、 實(shí)習(xí)過程

  1. 實(shí)習(xí)準(zhǔn)備

  武漢中糧肉食品有限公司是中糧集團(tuán)(香港)有限公司在武漢投資的一家集飼料、種苗、養(yǎng)殖、肉食品加工、配送為一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè),曾被評(píng)為20xx年第三批武漢市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)及20xx年湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。目前建成現(xiàn)代化的肉食品加工廠、原種豬場(chǎng)、良種豬養(yǎng)殖園區(qū)和飼料廠,完成產(chǎn)業(yè)化配套工程,實(shí)行從飼料—-種苗—-商品豬—-肉食品加工—-配送全程控制,是與國際接軌的現(xiàn)代化肉食品企業(yè)。依托食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和老師們的努力,包括我在內(nèi)的18名卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃班級(jí)的學(xué)生有幸進(jìn)入武漢中糧肉食品有限公司實(shí)習(xí),我的具體實(shí)習(xí)地點(diǎn)為肉食品加工工廠的前道生產(chǎn)線車間。

  在去公司的路上,食科院的張柱紅院長便給我們做思想工作,他講了很多話,有兩句我記得最清晰,一句是“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行”,我個(gè)人認(rèn)為這便是社會(huì)實(shí)踐的精華所在,另一句是“保持樂觀的心態(tài),積極面對(duì)遇到的人和事”,這句話激勵(lì)我在日后艱苦的實(shí)習(xí)中,能夠苦中作樂,保持平和向上的心態(tài)。剛到公司,我們做的第一件事便是幫剛剛結(jié)束實(shí)習(xí)的學(xué)長學(xué)姐們將行李搬到客車上,他們每個(gè)人都散發(fā)出喜悅的情緒,那天清晨下著雨,我們的心頭卻是一片晴好。座談會(huì)開始以后,學(xué)長學(xué)姐順次講述實(shí)習(xí)收獲。聽過以后,我有以下幾點(diǎn)認(rèn)識(shí),首先,公司的企業(yè)文化較好,員工之間樂于互幫互助,工作氛圍自由輕松;第二,車間特別重視環(huán)境及個(gè)人衛(wèi)生和食品安全問題,工作時(shí)必須嚴(yán)格遵守規(guī)則,但是在實(shí)際工作中不同環(huán)節(jié)的工作人員和相同生產(chǎn)線上的工作人員均存在缺乏溝通的現(xiàn)象,容易造成工作上的不便,加工材料的損失并且影響工作效率;最后,在生產(chǎn)一線尤其是前道生產(chǎn)線非常非常辛苦,需要我們?cè)谏眢w和心理兩個(gè)方面同時(shí)適應(yīng)環(huán)境,學(xué)會(huì)堅(jiān)持,方可完成實(shí)習(xí)。至此,內(nèi)心的期待有增無減,想知道真正的實(shí)習(xí)到底是怎樣的。

  接著便是企業(yè)文化培訓(xùn)和三場(chǎng)安全生產(chǎn)培訓(xùn),分別為廠級(jí),車間級(jí)和班組級(jí),時(shí)間短,內(nèi)容多,不能奢望全部都記得,看到一幅幅安全事故現(xiàn)場(chǎng)的照片,確實(shí)起到了警醒的作用,時(shí)時(shí)刻刻提醒我們注意人身安全,遵守工作秩序。第二天我們先去辦理了健康證,之后領(lǐng)取工作服,熟悉工作服的使用流程及注意事項(xiàng),正式辦理入職手續(xù),開始實(shí)習(xí)。

  2. 實(shí)習(xí)進(jìn)行時(shí)

  第一次穿工作服,外帽,內(nèi)帽,棉坎肩,上衣,護(hù)膝,棉襪,褲子,靴子,穿衣順序就讓我有點(diǎn)凌亂,后來次數(shù)多了摸索出經(jīng)驗(yàn),才知道應(yīng)該先戴好帽子,穿上坎肩和上衣,再加護(hù)膝和棉襪,穿工作褲,最后在工作靴放置間穿靴子。好不容易穿戴完,被同行的伙伴發(fā)現(xiàn)內(nèi)帽戴反了,調(diào)整的時(shí)候不小心頭發(fā)露出來,肉食品加工對(duì)毛發(fā)的控制特別嚴(yán)格,頭發(fā)露出來是違反了工作規(guī)則,于是又花時(shí)間整理了一番,前前后后用了近四十分鐘才進(jìn)入洗手消毒區(qū)。進(jìn)入以后,墻壁上有明確的消毒流程示意圖,接受過安全生產(chǎn)培訓(xùn)也還有印象,所以不成問題。水龍頭沒有手動(dòng)開關(guān),直覺有紅外感應(yīng)裝置,手放在附近卻沒有反應(yīng),我們五個(gè)人面面相覷不知道問題出在哪里,這時(shí)車間主管曾凌云過來教我們?nèi)绾问褂茫瓉砀袘?yīng)需要一定的距離,不能貼在感應(yīng)區(qū)也不能太遠(yuǎn),并且提示我們用刷子刷干凈手指甲的縫隙以后,先將刷子沖洗干凈放回原處,再清洗手上的洗手液,浸消毒水,避免手洗干凈后再次觸碰刷子時(shí)被污染,這個(gè)小細(xì)節(jié)后來洗手清潔消毒的時(shí)候我一直都記得。

  洗手消毒以后進(jìn)入風(fēng)淋室風(fēng)淋除去衣服上的毛發(fā),之后進(jìn)入車間的通道對(duì)雙手進(jìn)行酒精消毒,才能繼續(xù)進(jìn)入工作車間。每次工作前的流程都是如此。車間通道里有一種肉的味道,不是很濃烈但是聞到腸胃會(huì)有點(diǎn)不舒服,工作服幾乎遮住了全身,只有手和臉露在外面,工作靴又大又重,車間地面濕滑,需要時(shí)時(shí)注意不要滑倒。車間溫度大概14℃,但是我從來都沒有感覺到冷,一身一身的汗水浸濕工作服是常態(tài),剛開始還穿棉坎肩,后來工作服里面只穿一件T恤還覺得熱。

  初來乍到,技術(shù)活是做不來的,就算是把各種腸類掛在鐵桿上這樣看似簡單的工作,真正熟悉起來都要花一段時(shí)間,怎樣用手提香腸香腸才不會(huì)散,打結(jié)的時(shí)候什么方向繞幾圈最后應(yīng)該從哪里收尾才結(jié)實(shí),香腸掛在桿上一圈掛幾個(gè),怎樣起頭,怎樣收束,不同的香腸要求不一樣,掛完以后將鐵桿掛到架車上要上下錯(cuò)開間隔一行,這個(gè)我沒有問,想來是為了煙熏的時(shí)候更充分,產(chǎn)品之間不會(huì)粘連。我到現(xiàn)在也只能聽老員工的安排,教我怎樣做我便怎樣做,然而光學(xué)會(huì)是不夠的,速度也得跟上來。最初速度只有老員工的三分之一,后來熟練了,老員工掛三桿,我可以掛兩桿多一點(diǎn),還是有一些進(jìn)步。

  在車間的工作都是站立進(jìn)行,根本連凳子都沒有的。第一天掛桿的時(shí)候覺得頸部酸痛的厲害,站了一天腰腿疼得發(fā)麻,走路都不利索,后來做了其他工作才知道掛桿是最輕松的活。

  實(shí)習(xí)生的工作和臨時(shí)工差不多,到處打雜或者做技術(shù)含量很低的體力活。車間的工作是根據(jù)訂單來安排,所以每天的工作不盡相同。小鹽水方火腿的制作流程中,有一個(gè)是將連在一起用鋼釘分隔好的火腿一個(gè)一個(gè)剪開,兩個(gè)鋼釘?shù)耐鈧?cè)要留出來一毫米左右的腸衣,避免火腿壓入模具的時(shí)候爆裂產(chǎn)生次品。第一次做這個(gè)工作的時(shí)候,我用剪刀剪了一下午,估計(jì)有幾百個(gè)火腿,剪刀不太好用,磨得四根手指和虎口都疼,一個(gè)火腿的重量在500克左右,每次提起來一串有十幾到二十多個(gè)火腿,怎么站著都不舒服,火腿經(jīng)過消毒腸衣外面濕漉漉的,剛從冷庫取出來,車間溫度也很低,手指很容易凍僵,下班以后才發(fā)現(xiàn)四個(gè)手指都磨出了大小不等的水泡,有的已經(jīng)破了。把剪完的火腿壓入模具需要一點(diǎn)點(diǎn)技巧,模具都是鐵質(zhì),很重,一不小心就夾到手,劃傷撞傷也是常有的事情,戴著手套工作不方便,只能自己摸索,熟練一些受傷的概率就會(huì)小很多。因?yàn)閭(gè)子長得高,剪完火腿以后被安排搬大火腿到架車上,最高的一層大概有一米八,高出我的頭頂,搬得東西重抬高就會(huì)比較費(fèi)力,一批產(chǎn)品做下來就累得沒什么力氣了。

  偶爾會(huì)做梅花肉和肘花這一類有一定技術(shù)含量,但是學(xué)習(xí)起來相對(duì)容易,又不會(huì)耗費(fèi)非常多體力的產(chǎn)品。梅花肉先是配原料,然后加腸衣滾圓,裝入網(wǎng)兜,煙熏,后道工序包裝,聽老員工說這樣的產(chǎn)品都是賣到大超市的,不會(huì)在江夏區(qū)(公司所在地)銷售,因?yàn)闆]有市場(chǎng);肘花的制作也相對(duì)簡單,清理分割豬皮,確認(rèn)沒有豬毛以后卷成筒狀裝入腸衣,加訂鋼釘后蒸煮清洗,在豬皮筒內(nèi)灌入肉餡,煙熏加工,同樣,制作出來的肘花也是在大型商場(chǎng)銷售。食品產(chǎn)品的運(yùn)輸距離不能太長,像這樣基本由人工勞動(dòng)制成的產(chǎn)品成本相對(duì)高一些,如果配料中添加的防腐劑很少,保質(zhì)期相對(duì)要短一些,如此一來,產(chǎn)品的`銷售范圍和人群就十分有限,這是很多小型食品企業(yè)想要繼續(xù)發(fā)展面臨的難題。

  最辛苦的時(shí)候就是做培根的時(shí)候,有兩種工藝,一種是將大塊帶皮的豬肉和碎豬肉按模具的位置擺放好,模具里面有一層腸衣,用來包裹豬肉,然后將模具壓好,擺入架車進(jìn)行煙熏,最后脫模去腸衣,將成品送入下一道生產(chǎn)加工線;另一種是將肉提前配好料,攪拌成肉餡,裝入腸衣袋子,然后人工將肉袋放入模具,后面工序類似。模具分兩種規(guī)格,大模具估計(jì)有十斤重,小模具六七斤重,填充的肉品大袋有十幾斤,小袋十斤左右,一次的工作量至少有三百大袋和三百小袋,無論是搬模具,搬培根成品還是搬肉袋,連續(xù)快速得在生產(chǎn)線工作,對(duì)身體和心理都是一種極大的考驗(yàn)。累得干不動(dòng)活的時(shí)候速度會(huì)變慢,但是老員工不會(huì)體諒你身體素質(zhì)不夠好以前從來沒有如此高強(qiáng)度地做過這么重的活,只覺得是我在偷懶。兩層工作帽阻隔了一部分音效,車間各種機(jī)器的聲音很吵,全神貫注工作的時(shí)候往往聽不清別人對(duì)我說話,稍稍停下來想問清楚什么事,又會(huì)被吼,江夏版武漢話不大好聽懂,被吼的多了大概知道是說我總是想辦法偷懶,最累的時(shí)候知道老員工這樣看自己心里很是委屈,艱難的擺完了一車培根成品以后,推去煙熏室的路上不小心被別的架車撞到,毫無防備的胳膊上和腿上狠狠疼了一片,連帶著之前的委屈一下就哭出來,一邊哭一邊繼續(xù)工作,身邊的人依舊在工作,不過責(zé)備的話少了很多。那天下班以后發(fā)現(xiàn)胳膊上和腿上青紫一片,依然很疼,心情卻平復(fù)了很多。實(shí)習(xí)生是新人,什么都不懂的時(shí)候什么都要做,不要想太多。在這里實(shí)習(xí)給員工帶來了很多麻煩,技術(shù)不熟練,速度慢,體力也跟不上,能做的工作本來就有限,還不能做得很好,老員工心煩說我兩句也是正常的,也說明員工的責(zé)任感很強(qiáng)。

  有一段時(shí)間因?yàn)槭稚系乃萜频谋容^厲害,發(fā)炎紅腫,被安排戴著手套做車間衛(wèi)生。肉食品加工會(huì)有很多肉泥和油污沉積在地面,車間地面是水泥材質(zhì),即使刷了墨綠色的漆,我也不是很清楚什么樣的程度算是油污被清理干凈了。墻圍和墻壁因?yàn)檐囬g潮濕涼爽的環(huán)境生了許多黑色的霉斑,清理起來并不容易,墻角的位置和凍庫與車間工作區(qū)連接處是清理的死角,因?yàn)楣S建立時(shí)間比較久,墻皮脫落的現(xiàn)象很明顯,暴露出來的墻體更容易發(fā)霉,放置機(jī)器的地方有電路,做清潔的時(shí)候需要防范電擊的危險(xiǎn)和電路保護(hù),機(jī)器與地面接觸的地方同樣不好清理。做了一上午只清理了大概二十平方米的地面和相應(yīng)的墻圍及墻體,感覺效率很低,也很累,于是就思考能不能有更好的方法優(yōu)化車間清潔。 最初的設(shè)想是可以給墻圍及墻體粘貼抗菌防霉防水的壁紙,地面改造成防滑網(wǎng)面,可以讓油水和肉泥滲入,并在第二層使用親水疏油材料,這樣地面可以滿足架車等物品的移動(dòng),方便工作人員運(yùn)動(dòng),也可以解決油污沉積難清理問題。后來在網(wǎng)上查找了車間裝修特殊材料,發(fā)現(xiàn)壁紙很容易找到,大批量使用價(jià)格也比較便宜,不過人工清理衛(wèi)生的費(fèi)用和定期更換壁紙的費(fèi)用比較哪種更經(jīng)濟(jì)我不得而知,親水疏油的材料也有,比較貴,想象中的那種防滑網(wǎng)面目前沒有找到,和曾主管交流了自己的想法,雖然能實(shí)現(xiàn)的概率很小,不過思考的過程仍然有所收獲。

  3.實(shí)習(xí)尾聲

  上班的時(shí)候因?yàn)楹苄量啵杏X每一分每一秒都那么充實(shí),心情不好的時(shí)候更覺得度日如年,開始適應(yīng)以后,實(shí)習(xí)生活卻要結(jié)束了。忽然發(fā)現(xiàn)手變得很粗糙,因?yàn)榻?jīng)常浸濕消毒水和酒精消毒的關(guān)系,一層一層蛻皮很嚴(yán)重,大大小小的傷口只剩下了深淺不一的疤痕,做完高強(qiáng)度的體力活以后腰背部,手腕和胳膊長時(shí)間疼痛,跌打損傷膏和噴霧用了不少,休息放假的時(shí)候并不能緩解多少,直至現(xiàn)在還在疼。不管過程有多少汗水,淚水和歡笑,挺過來了,就覺得是一份難得的經(jīng)歷,讓自己有機(jī)會(huì)得到成長。

  五、 實(shí)習(xí)感悟

  1.生活艱辛,賺錢不易

  在工廠上班,正常情況下一天工作七個(gè)小時(shí),一個(gè)小時(shí)工資十元,只有上班才有工作餐(午餐),那是比軍訓(xùn)時(shí)候還好吃的飯。除去工作時(shí)間,正常吃飯和日常開銷,稍微買點(diǎn)喜歡的東西,一天的工資就所剩無幾,但是上班的辛苦是我以前無法想象的,生活很現(xiàn)實(shí),不能自食其力就不算長大。在前道生產(chǎn)線車間里做著最輕松工作的是煙熏室的員工,他們懂技術(shù),所以可以得到這樣的待遇,有了這次的實(shí)習(xí)經(jīng)歷,再次在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候,心態(tài)和想法便與以往不同,學(xué)習(xí)的目的不是應(yīng)付考試,而是掌握培養(yǎng)工作能力的理論基礎(chǔ),認(rèn)真學(xué)習(xí)的動(dòng)力來源于對(duì)自己的責(zé)任感和對(duì)家庭對(duì)社會(huì)的使命感,在校園的時(shí)候不抓緊機(jī)會(huì)多學(xué)習(xí),以后想彌補(bǔ)也不會(huì)再有這么優(yōu)越的條件。

  2.為人處世,謙虛隨和

  一起工作的員工,有的文化水平比較高,對(duì)車間的產(chǎn)品和制作流程都比較了解,也能講解得清楚,一起工作的時(shí)候問的很多問題都能得到解答,而且對(duì)待實(shí)習(xí)生很寬容,就像對(duì)待自己的孩子一樣體貼愛護(hù),工作愉快的同時(shí)學(xué)到了不少知識(shí);有的可能只會(huì)寫自己的名字,對(duì)于實(shí)習(xí)生的到來有抵觸情緒,交代工作的時(shí)候一語帶過,做得不好要重返功,卻沒有過多的解釋,不懂的地方去詢問,往往得不到具體的答案,這樣的情況下相處之時(shí)難免會(huì)有一些摩擦。無論如何,作為實(shí)習(xí)生都是抱著學(xué)習(xí)的心態(tài),技不如人必須謙虛,待人接物隨和最佳,因?yàn)樵诠ぷ鬈囬g我沒有任何值得驕傲的資本。

  3.心態(tài)樂觀,將心比心

  在前道車間實(shí)習(xí)真的很辛苦,中午吃飯的時(shí)候累得不想說話,中午下班到下午上班中間只有一個(gè)小時(shí),下午的工作往往比上午要辛苦。身體已經(jīng)很疲憊的時(shí)候,嘴上再抱怨會(huì)讓心情更差,所以實(shí)習(xí)的日子里,盡量多關(guān)注開心的事情,少在意不順心的情況。自己做這份工作覺得累,看看身邊的老員工和一起來的同學(xué),大家都是一樣在做,也不比自己輕松多少,所以也不必覺得自己多委屈。不喜歡半途而廢,搬肉的時(shí)候無數(shù)次感覺體力已經(jīng)到極限,想找人幫忙代替或者放棄,就鼓勵(lì)自己說再搬一袋吧,再擺一車吧,再堅(jiān)持一會(huì)吧,就那么一直堅(jiān)持下去沒有放棄過,不逼自己一下,就不知道到底能做到什么程度。

  4.善于思考,敢于交流

  從最開始到車間,對(duì)什么工作都一竅不通,到后來的慢慢了解,主要得益于遇到不懂的就問,問的次數(shù)多了總有人能答疑解惑,一般員工不了解就問班組長,班組長不清楚就問車間主管,主管沒時(shí)間回答就問生產(chǎn)部經(jīng)理,質(zhì)檢部經(jīng)理,遇到了問題想改變,深思熟慮以后組織好措辭便坦誠地講出來,這樣對(duì)方才知道我的真實(shí)想法和感受,也許因?yàn)槲业呐,?huì)讓下一批來實(shí)習(xí)的學(xué)生受益,也許我的想法很幼稚沒有什么效果,但是我不遺憾,并且珍惜和公司各層員工交流的機(jī)會(huì),思考問題的角度不同,人生閱歷不同,讓我知道為什么我會(huì)這么想,而別人不這么想。

  六、總結(jié)

  在武漢中糧肉食品有限公司實(shí)習(xí)的時(shí)間不長不短,卻實(shí)實(shí)在在地帶給我極大的震撼,原來真實(shí)的食品企業(yè)工廠是這樣的,我們未來可能做的就是這樣的工作,如果我畢業(yè)以后想找工作,現(xiàn)在就應(yīng)該確定我想從事的是哪方面的工作,什么樣的企業(yè),這樣的工作需要怎樣的素質(zhì)能力,好好利用剩下的兩年大學(xué)時(shí)光做準(zhǔn)備。此次實(shí)習(xí),受益匪淺,日后定更加努力,實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo),為學(xué)校為社會(huì)做貢獻(xiàn)。

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