一年實(shí)習(xí)總結(jié) -實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)總結(jié)

從二零零九年的六月十號坐上火車開始，一年的實(shí)習(xí)生活就已經(jīng)開始了。轉(zhuǎn)眼間，一年的實(shí)習(xí)就要走向終點(diǎn)了。這一年，有過挨罵的經(jīng)歷，有過受傷的經(jīng)歷，有過被人舉報(bào)的經(jīng)歷，也有過被客人投訴的經(jīng)歷..不管怎樣，一年已經(jīng)日復(fù)一日的走過來了，一年中悲傷過、失望過，也曾慶幸過..現(xiàn)在就自己一年的實(shí)習(xí)作以簡要的總結(jié)。//一，學(xué)會尊重。從學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)榫频甑囊幻麊T工，從理論轉(zhuǎn)變到切實(shí)的實(shí)踐，這需要一個(gè)過程。因?yàn)楣ぷ鳝h(huán)境的不熟悉，因?yàn)檎Z言交流的不通，也因?yàn)榈谝淮握嬲�的接觸廚房，至今仍清楚的記得自己剛進(jìn)酒店工作時(shí)手忙腳亂的樣子，記得在生意的高峰期自己因?yàn)榉稿e讓師傅不止一次生氣的樣子，由于是個(gè)人的緣故，我用心的提升自己的工作能力。并沒有因?yàn)閹煾档纳鷼舛�反駁什么，相反，從內(nèi)心的尊重他們，尊重他們對于工作的負(fù)責(zé)。很快我不在犯錯，和師傅可以很好的相處了。當(dāng)然，我對他們的尊重也換得了他們對我的尊重。其實(shí)，尊重是相互的，不管和什么人交往，要想讓對方尊重自己，首先要尊重對方，這也是在實(shí)習(xí)中的一大收獲！二，用心善學(xué)。出來實(shí)習(xí)的一年，也是提升個(gè)人能力的一年！要想不枉一年的青春時(shí)光，不枉一年的辛勤勞動，必須在工作中學(xué)到生存的技能。其實(shí)，遠(yuǎn)離學(xué)校走上自己的工作崗位后，我才發(fā)現(xiàn)這里的師傅和學(xué)校的老師相差甚遠(yuǎn)，才發(fā)現(xiàn)如果自己一味的苦干或許什么也學(xué)不到，因?yàn)闆]有哪個(gè)師傅象學(xué)校的老師一樣細(xì)心講授，沒有哪個(gè)師傅可以用專業(yè)的語言講清楚其中的緣由。他們更注重的是結(jié)果，更何況他們又有什么義務(wù)去教我們呢?要想有所得必須靠自己的努力，因此我也利用工作的間隙和師傅討論下自己不明白的地方，在師傅炒菜時(shí)用心的觀察，觀察一些應(yīng)該注意的細(xì)節(jié)。當(dāng)然，觀察的再過沒有親自的實(shí)踐還是不行的，我想我要感謝酒店經(jīng)理餐的存在。有了經(jīng)理餐就有了鍛煉的機(jī)會，有了親自上灶的機(jī)。我更要慶幸我當(dāng)初選擇的是一個(gè)社會餐飲，酒店沒有太多嚴(yán)格的規(guī)定，沒有太過明確的崗位分工，所以在工作之余，我可以去水臺幫忙可以去點(diǎn)心部學(xué)習(xí)，可以學(xué)到很多從末接觸過的知識。成長的過程伴隨著學(xué)習(xí)，這一路走來，我用心的學(xué)到很多，也將終生受益。//三，學(xué)會"圓滑"。出來了才發(fā)現(xiàn)社會真的和學(xué)校有太多太多的不同，才發(fā)現(xiàn)自己面對的同事也早已不同于自己那些相當(dāng)?shù)耐瑢W(xué)了！就在不久前的一天，我被廚房做煲仔的一個(gè)阿姨舉報(bào)了，一個(gè)我一直用心對待的阿姨。真的讓我難以相信，我在頂替她的工作在幫她的忙，竟然跑到廚房長那里告我沒有準(zhǔn)備好第二天的原料。知道的那一刻，我很吃驚，突然發(fā)現(xiàn)自己所處的環(huán)境早已不同與學(xué)校了，面對的人也不再是可以任何時(shí)候都可以打鬧說笑的同學(xué)了。也就從那天起，我學(xué)會了做人要"圓滑"點(diǎn)，一味的老實(shí)本分也許根本就不能適應(yīng)如此復(fù)雜的工作環(huán)境，不能適應(yīng)如此難料

的人心。也許以后自己真正的畢業(yè)走向社會將會面對更加復(fù)雜的人事環(huán)境，而那次經(jīng)歷已經(jīng)給我上了生動的一課，我將一生銘記！四，學(xué)會樂觀向上。實(shí)習(xí)的前幾個(gè)月，每天都在辛勤的工作崗位上不停的奔跑，沒有空閑的時(shí)光，沒有鍛煉學(xué)習(xí)的機(jī)會，內(nèi)心曾一度的悲觀失望。后悔自己當(dāng)初的選擇，懷疑自己來這個(gè)酒店的目的，不知道前進(jìn)的方向，不知道自己堅(jiān)持了那么多年到底是對還是錯，迷茫、失望占據(jù)了內(nèi)心，沒有了工作的心情，壓抑自己所有的想法，讓自己生活在痛苦當(dāng)中，突然有一天發(fā)現(xiàn)自己吃不下飯，沒有了工作的力氣。我在內(nèi)心里告訴自己不能繼續(xù)下去了，一定要樂觀向上的面對生活。工作的改變緣于心態(tài)的改變，心態(tài)好了才發(fā)現(xiàn)工作其實(shí)并沒有那么累，自己也并不是一無所獲。每日辛勤努力的工作，換來了一次酒店季度優(yōu)秀員工的機(jī)會，和酒店的同事一起出去旅游。只身在那個(gè)大集體里暢游在竹海巖洞時(shí)，真的有點(diǎn)沾沾自喜。其實(shí)，付出和收獲是成正比的，真的沒有免費(fèi)的午餐。而所有這一切僅僅因?yàn)樽约盒膽B(tài)的改變，用一種樂觀的心態(tài)去生活，生活將會別有一翻精彩。五，友誼的珍貴。這一年的實(shí)習(xí)里，我很有幸的認(rèn)識了一些很好的朋友。善于言談的老徐、個(gè)性獨(dú)立的標(biāo)哥、幽默搞笑的東北、富有情義的嘉偉還有勤勞善良的燒鵝仔阿姨們等等，謝謝你們這一年里對我的照顧。一份份珍貴的友誼我將一生銘記，有了你們這一年的生活才增加了歡樂的色彩，才沒有因?yàn)閱握{(diào)無聊的生活讓自己生活在孤獨(dú)之中。一年里，我也有幸參加了好朋友的生日聚會，在每一個(gè)歡樂的場合，我們年輕的心匯集到一起，暢談現(xiàn)狀遙望未來。拋卻所有的煩惱，盡情的喝酒說笑，盡情的在聚會的最后摸蛋糕..這是多么難得而又珍貴的青春記憶啊，如果遠(yuǎn)走后我太過留戀這一年的實(shí)習(xí)生活，也肯定因?yàn)檫@里有我不舍的友誼。就要走了，心里真的有些不舍，可沒有不散的宴席，因?yàn)閴粝�、因�(yàn)楝F(xiàn)狀，我們都在為了更好的生活而努力而奔走，在此真心的祝福你們，我親愛的朋友，愿你們生活的幸福，有緣我們還會再見的！..總之，我要感謝這一年的實(shí)習(xí)，感謝我所選擇的酒店燒鵝仔，感謝所有給予我?guī)椭�的朋友，也感謝曾舉報(bào)過我的阿姨。一年里，我悲傷過失望過，也曾迷茫過，對于現(xiàn)狀對于未來總有太多太多的擔(dān)心，不管怎樣，我都走過來了。這一路走來，辛苦一路伴隨，我用足夠多的勇氣堅(jiān)強(qiáng)的走完了這平凡而又彌足珍貴富有意義的一年。走過的一路也收獲了一路，在不停的工作中總結(jié)自己，從理論到實(shí)踐，從稚嫩到成熟，這一年的磨練，我已經(jīng)長大！//路漫漫其修遠(yuǎn)兮，我將上下而求所！一年的實(shí)習(xí)只是對現(xiàn)實(shí)生活的初步了解，以后的路將面臨更多的挑戰(zhàn)，面臨種種難以遇料的未知。不管怎樣，一年的實(shí)習(xí)已經(jīng)教會了我很多很多，我已經(jīng)有足夠的信心走好以后的路，相信我的未來不是夢！

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