總結(jié):個(gè)人經(jīng)驗(yàn)總結(jié)-手工皂油脂搭配 -個(gè)人工作總結(jié)

原文地址：個(gè)人經(jīng)驗(yàn)總結(jié)-手工皂油脂搭配作者：映月塘手工皂的一大樂趣就是可以根據(jù)不同的油脂進(jìn)行搭配而制作出具有不同效果、不同氣味、不同顏色的皂，然而油脂的種類眾多，性質(zhì)也各不相同，往往給剛剛制皂的新人造成一定的麻煩，不知從何下手。今天我就為大家介紹一些我的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，以供參考。我們要選用油脂一般從以下幾個(gè)方面進(jìn)行考慮一、脂肪酸：是油脂的主要成分，他的性質(zhì)決定了油脂的性質(zhì)二、適肌性：即洗感，在手工皂的使用中與皮膚的貼合感和舒適程度。三、硬度(INS值)：硬度往往用INS值來判斷，此值越高，成皂越硬，反之余越軟(或者說，軟油用的越多INS值越低，反之越高。理想值應(yīng)在160左右四、發(fā)泡力：發(fā)泡的程度與油脂當(dāng)中含有的脂肪酸的性質(zhì)密切相關(guān)如月桂酸、蓖麻油酸等。五、穩(wěn)定性：穩(wěn)定性的高低主要來源于硬脂酸和棕櫚酸含量多少，此兩種脂肪酸含量高，穩(wěn)定性高，反之則穩(wěn)定性差。通過上面五個(gè)要素，我們可以比較客觀的預(yù)見到我們要做的肥皂的性質(zhì)，所以可以幫助我們對(duì)油脂的性質(zhì)進(jìn)行了解，讓我們更理性的選擇油脂，下面我將從以上4個(gè)方面逐一介紹我的油脂的搭配經(jīng)驗(yàn)。一、脂肪酸的概述要了解手工皂油脂的搭配，就要先了解油脂的性質(zhì)才好入手選擇適合的油脂用于制皂。我們都知道，油脂主要是由脂肪酸組成的，而脂肪酸的性質(zhì)以及含量的多少?zèng)Q定著油脂的性質(zhì)，所以要了解油脂，就先要介紹一下脂肪酸。脂肪酸根據(jù)碳鏈中碳原子間雙鍵的數(shù)目又可將脂肪酸分為單不飽和脂肪酸(含1個(gè)雙鍵)，多不飽和脂肪酸(含1個(gè)以上雙鍵)和飽和脂肪酸(不含雙鍵)三類。而碳原子間的雙鍵越多，飽和程度就越低，含有不飽和脂肪酸較多的油脂是我們通常叫做"軟油"(如大豆油、玉米油、小麥胚芽油等)，這種油脂在常溫下多呈液體狀，而含有不含雙鍵的飽和脂肪酸的油脂，在常溫下多數(shù)呈固體(如豬油、椰子油、棕櫚油等)。所以更具脂肪酸的分類，我也根據(jù)不同油脂當(dāng)中所含有的脂肪酸的種類進(jìn)行了大致分類。1、單不飽和脂肪酸(含1個(gè)雙鍵)單不飽和脂肪酸介于飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸之間，多指油酸，他只含有一個(gè)雙鍵，所以這種油脂做出來的肥皂感覺溫和，適肌性較好，所以我往往用含有單元不飽和脂肪酸多的這類油脂作為主要油脂，一般用量控制在：在50-60%。這類優(yōu)質(zhì)包括：橄欖油、芥花油、甜杏仁油、荷荷巴油、山茶油、澳洲胡桃油、榛果油等。單不飽和脂肪酸含量多的油脂INS值相對(duì)并不是很高，油脂較軟，所以要考慮用一些硬油搭配(含有飽和脂肪酸多的油脂)，代表配方就是我們熟知的馬賽皂，它使用72%橄欖油，搭配椰子油和棕櫚油，而這個(gè)配方由于橄欖油較多，適肌性較好，但是穩(wěn)定性欠佳，所以很多皂書上又推出改良版的馬賽皂，橄欖油60%，椰子油25%，棕櫚油15%，這種搭配增加了硬度和起泡度，又不失橄欖油的細(xì)膩溫和的性質(zhì)。2、多元不飽和脂肪酸(含1個(gè)以上雙鍵)多元不飽和脂肪酸往往指的是亞麻油酸和次亞麻油酸含量較高的油脂，這類油脂含有多個(gè)雙鍵，不飽和程度更高，所以不容易保存，做成的肥皂容易產(chǎn)生酸敗，而且INS值相對(duì)很低，油脂很軟。但是這種油脂皮膚非常容易吸收，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，所以我個(gè)人認(rèn)為，這類油脂一般不適宜做肥皂用油，更適合用作乳霜當(dāng)中。這類油脂包括：小麥胚芽油、月見草油、芝麻油、玫瑰果油、玉米油、 籽油、葡萄籽油、大豆油等。但是有些人喜歡這些皮膚容易吸收，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的油脂，要如何運(yùn)用呢?我個(gè)人建議采用含有亞麻油酸和次亞麻油酸含量相對(duì)較低的油脂，用量最好控制在10%-15%。此類優(yōu)質(zhì)有：小麥胚芽油(亞油酸含量58%)、玉米油(亞麻油酸51%)葡萄籽油(亞麻油酸61%)、芝麻油(亞麻油酸41%)3、飽和脂肪酸(不含有雙鍵)飽和脂肪酸含量多的油脂做出的肥皂往往硬度較好，不易軟化，其中含有硬脂酸、棕櫚酸、月桂酸、肉豆蔻酸較高。在使用中，這種油脂往往會(huì)遮蓋我們使用的主油的性質(zhì)，并且由于飽和度較高，與前兩種不飽和脂肪酸相比，皮膚不容易吸收，所以用這種用來控制硬度和不易軟化度，用量一般在30%以下。此類油脂包括：椰子油、棕櫚油、棕櫚核油、豬油、可可脂、乳木果油等。而調(diào)節(jié)肥皂的發(fā)泡量二、對(duì)于肥皂適肌性選擇適肌性就是肥皂的洗感是否舒適，而通過前面的講述，我們不難發(fā)現(xiàn)，不飽和脂肪酸(以下稱軟油)往往容易被皮膚吸收，滋潤(rùn)度好且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，單從這兩個(gè)方面來考慮，軟油的適肌性應(yīng)該比含有飽和脂肪酸較多的油脂(以下稱硬油)的適肌性要高，所以我們?cè)谶x擇油脂的第一步就要考慮從軟油當(dāng)中挑選一款所謂適肌性較高的油脂作為主油。而軟油又有兩類，多元不飽和脂肪酸含量高的油脂的穩(wěn)定性很差，往往容易出現(xiàn)酸敗的現(xiàn)象，而單元不飽和脂肪酸(以下稱單軟油)含有大量的油酸，油酸往往比較貼合人的肌膚，適肌性較好，所以我認(rèn)為，在軟油中應(yīng)該選擇含有單軟油作為主要油脂來使用。但是我又發(fā)現(xiàn)其中一個(gè)矛盾，就是單獨(dú)從他的對(duì)皮膚的吸收性和營(yíng)養(yǎng)程度高低來考慮的話，我們大可以采用高比例的軟油來進(jìn)行制皂，但是這樣做出來的手工皂造化時(shí)間長(zhǎng)，不易脫模，成熟時(shí)間很長(zhǎng)，洗感非常粘膩，用起來一點(diǎn)也不舒服，有就有悖于適肌性的概念，那么我們?nèi)绾蝸碚{(diào)整這一問題呢?很簡(jiǎn)單，從調(diào)整硬度入手。三、對(duì)于硬度的思考硬度是手工皂當(dāng)中非常重要的一個(gè)指標(biāo)，太硬或太軟，都會(huì)影響適肌

性，而要在硬度方面調(diào)整出好的適肌性，我們就要將軟油與硬油相結(jié)合考慮。在調(diào)整硬度的時(shí)候我們不不妨可以先粗略的思考一下：如果我們使用單元軟油作為主油，為了是肥皂不至于過軟，我們就要用硬油來調(diào)整，那么如何選擇一個(gè)合適的比例呢?我們可以通過設(shè)定不同的比例的實(shí)驗(yàn)對(duì)比來找出合適的搭配，但是這個(gè)方法耗時(shí)、耗力、耗資，一般人很難做到，所以我們一般采取以下2中方法來調(diào)節(jié)硬度，已達(dá)到好的適肌性和穩(wěn)定性。1、INS值和碘值做標(biāo)準(zhǔn)：前面我們提到INS值是預(yù)測(cè)手工皂硬度的數(shù)值，我們完全你可以通過INS值和碘值來計(jì)算出所需要的硬油與軟油的比例。(在這里我不對(duì)INS值進(jìn)行詳述，如欲了解請(qǐng)參閱手工皂基礎(chǔ)知識(shí))最適合的數(shù)值是120-170左右，根據(jù)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)我們可以對(duì)油脂進(jìn)行取舍。2、大樹底下好乘涼：根據(jù)前人成功的配方來學(xué)習(xí)和考慮油脂的搭配，比如拿經(jīng)典的馬賽皂來說，橄欖油72%，椰子油18%，棕櫚油10%，這個(gè)肥皂的適肌性很好，而且硬度也還可以，但是穩(wěn)定性稍差，容易融化，原因是軟油和硬油的比例差距較大，所以為了解決這個(gè)問題，就產(chǎn)生了改良版的馬賽皂(橄欖油60%、棕櫚油15%、椰子油25%)，縮小了軟油與硬油的比例，從而達(dá)到了一個(gè)滿意的結(jié)果。這就說明根據(jù)現(xiàn)有的配方的搭配方式可以了解到一些搭配的奧妙，學(xué)習(xí)到搭配的理論，還能夠根據(jù)此基礎(chǔ)改良配方，創(chuàng)造出自己的配方。四、發(fā)泡力我們都喜歡用泡沫豐富而又細(xì)膩的肥皂，這樣的肥皂清潔性能好，并且洗感舒適，但是在說如何提高發(fā)泡力之前我要先說明一個(gè)誤區(qū)，就是泡沫與清潔力的關(guān)系。通常我們都會(huì)認(rèn)為肥皂泡沫越多，洗的就越干凈，這種認(rèn)識(shí)是不完全正確的，因?yàn)榉试碇饕煞质侵舅徕c，它是一種表面活性劑，既可以與水結(jié)合，也可與油脂結(jié)合，當(dāng)我們使用肥皂的時(shí)候，他會(huì)與油污相結(jié)合，再通過水的清洗帶走油污，這樣才起到了清潔的作用。而在不添加發(fā)泡劑的情況下，脂肪酸鈉含量高，往往泡沫的產(chǎn)生量就相對(duì)提高，但是泡沫并不能起到溶解油污的作用，他更多的是起到了攜帶的作用。泡沫具有一定的表面張力，他可以輕松的把皮膚表面已經(jīng)溶解了的油污帶走。我們往往有這樣的經(jīng)驗(yàn)，就是泡沫很多的肥皂，往往洗后感覺很干，這就是因?yàn)榕菽臄y帶力較強(qiáng)，帶走了皮膚表面的油脂而產(chǎn)生的緊繃感。好了，現(xiàn)在書歸正傳，如何才能提高發(fā)泡力呢?我們不難發(fā)現(xiàn)，椰子油和棕櫚核油的發(fā)泡效果很好，這個(gè)原因我們還要回到脂肪酸的層面上來找答案。通過產(chǎn)看資料，我們可以看到椰子油和棕櫚核油的成分當(dāng)中含量較多的脂肪酸為月桂酸、肉豆蔻酸，這兩種脂肪酸實(shí)在化工當(dāng)中經(jīng)常用到的發(fā)泡劑，他們產(chǎn)生的泡沫穩(wěn)定。所以肥皂中采用添加椰子油或者棕櫚核油來增加發(fā)泡力。而椰子油和棕櫚核油是飽和脂肪酸，添加太多會(huì)掩蓋住主油的性質(zhì)，并且適肌性會(huì)下降，再加上泡沫太豐富反而會(huì)使皮膚更干所以建議添加比例在30%以下。五、穩(wěn)定性穩(wěn)定性仍然和硬油有關(guān)系，因?yàn)闆Q定穩(wěn)定性的兩種脂肪酸為硬脂酸和棕櫚酸，這兩種脂肪酸是飽和脂肪酸，大量存在于棕櫚油、豬油等油脂中，此油脂添加比例一般在20%以下，如果添加量太多，會(huì)使肥皂比較脆，在切皂的時(shí)候容易斷裂，并且會(huì)造成主油的特點(diǎn)被掩蓋。如果加量太少肥皂在使用中會(huì)偏軟容易溶解被消耗掉。小結(jié)：1、油脂的搭配關(guān)鍵是要了解油脂的性質(zhì)，油脂的性質(zhì)主要取決于其所含有的脂肪酸的種類與多少?zèng)Q定的，要先了解脂肪酸的性質(zhì)才能了解油脂的性質(zhì)，所以在優(yōu)質(zhì)的選擇中要先學(xué)習(xí)脂肪酸的知識(shí)。2、在配比過程中要考慮到硬度(INS值和碘值)、適肌性、穩(wěn)定性和發(fā)泡力，通過這幾方面的衡量來最終決定油脂的取舍。3、籠統(tǒng)的說：油酸含量高的油脂做出的肥皂適肌性較好，如橄欖油、芥花油等月桂酸和肉豆蔻酸含量高的油做出的肥皂脂發(fā)泡力較好，如椰子油、棕櫚核油等硬脂酸和棕櫚酸含量較高的油脂做出的肥皂穩(wěn)定性較好，如豬油、棕櫚油等飽和脂肪酸含量較高的油脂做出的肥皂硬度較好，如椰子油、豬油、棕櫚油等MSN空間完美搬家到新浪博客！

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